若味知香无法进一步改善单店盈利能力，一边开店一边关店的情况还将持续下去，进而势必会削弱消费者对味知香的好感度及意向加盟商的信心。
今年初，预制菜板块多支股票均实现三连板，4月，味知香、千味央厨等预制菜企业也曾涨停。事实上，预制菜撩人的故事背后暗涌重重。
4月27日，预制菜第一股“味知香”正式登陆上交所，首日股价涨44%。预制菜企业区域性特征十分显著，味知香华东地区营收占高达97%。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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