中国汉堡的差异化打得再明显,也无外乎是“汉堡皮+菜或肉”,在短期风口过去后,“天花板”初现:市场饱和,“伪品类”争议不断。
麦当劳、肯德基、塔斯汀等计划年开1000+门店;中式快餐/小吃调整战略,纷纷开放加盟;夸父炸串、正新鸡排今年目标数千店……
升级之后的塔斯汀塔狮IP形成了“醒狮+火焰眉+飞星目”的全新组合,在保留传统元素的基础上,对IP进行简化处理。
在麦当劳、肯德基、汉堡王等品牌外,还有塔斯汀等中式汉堡,以20元的客单价正俘获更多消费者,也在虎视眈眈地准备“蚕食”麦肯的消费者。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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