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餐饮

8个关键词，预测2023年火锅发展趋势

重庆火锅越来越火；酸汤火锅、糟粕醋火锅渐出圈；小火锅迎来发展契机；搞副牌又将流行；直营联营才能成就品牌；舒服自然的场景更受欢迎等。

关键词：火锅火锅品类 2023年03月03日
餐饮

糟粕醋火锅热度攀升，小众火锅“攻城略地”

在线下，北京、上海、南京等地都开出了糟粕醋火锅单品店，濠七、昔酉、澜海邑等专做糟粕醋火锅的品牌逐渐多起来了。

关键词：糟粕醋火锅小众火锅 2022年09月23日

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奥特莱斯行业观察 2022-05-15

赢商云智库《奥特莱斯行业观察》系列，从行业宏观数据变化、标杆企业、项目业态等角度，描摹行业发展全貌，洞察新机会。
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