6月27日消息，咖啡之翼完成新一轮高达1亿元的融资。在咖啡市场中，还有一条被低估的了细分赛道，那就是无人值守零售，或者叫自助零售终端。
去年年中，咖啡之翼出现亏损，而同时，上岛咖啡这样的老字辈和咖啡陪你这样的韩国外来户，同样经营咖餐，却都在喧嚣一时之后惨淡收场。
上电视产生明星效应——大幅提升品牌知名度并累积粉丝——用线上营销把粉丝带到线下实体店，这套组合拳屡试不爽。但在咖啡之翼创始人尹峰看来，“其实咖啡之翼最擅长的不是营销，而是营运”。
据了解，近日新乡咖啡行业被引爆，咖啡陪你、咖啡之翼、红咖啡等咖啡馆集中在8月份前后相继开业，3家门店分别位于新乡尚潮汇原创购物中心、宝龙城市广场以及金穗大道嘉亿商业街。
咖啡之翼经营之道不是上电视产生明星效应——大幅提升品牌知名度并累积粉丝——用线上营销把粉丝带到线下实体店。这套组合虽屡试不爽，但在咖啡之翼创始人尹峰看来，“其实咖啡之翼最擅长的不是营销，而是营运”。
咖啡之翼创始人尹峰看来，“其实咖啡之翼最擅长的不是营销，而是营运”。尹峰的咖餐厅模式是：中国人需要社交平台、需要互动，除了见面吃饭还要见面聊天，除了喝咖啡还要喝茶、吃点东西。
据悉，近日知名餐厅长沙咖啡之翼已与天津威尼都达成合作意向，咖啡之翼即将入驻天津威尼都购物中心，双方将“牵手”共同打造格调餐饮。
由《非你莫属》热捧起来的新型餐厅咖啡之翼咖餐厅首次落户武汉，地址位于百瑞景中央生活区的商业街3号楼，已于昨天（3月23号）正式开业。目前，咖啡之翼已在北京等十几个省内30多个城市拥有近百家大型连锁餐厅。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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