云南是植物王国，植物来源比较丰富并且相当的便利，这本身就是一个得天独厚的优势，而且这种优势是其他的省份不能具有的，特别是崇尚饮食绿色健康的今天，这种优势更加明显。
2013年7月3日，中国烹饪协会主办“健康火锅中国行”大型活动。作为本次“健康火锅中国行示范单位”称号获得者，小肥羊联合中国烹饪协会向全国火锅行业经营者发出“选放心食材，做健康火锅”的倡议，呼吁火锅企业建立完善的食品安全管理制度，积极构建食品安全信用体系，为消费者提供安全、健康的食品。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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