中国单身人士2020年达2.4亿，“一人食”趋势催生餐饮新业态，餐企纷纷试水“一人食”模式，这是长期金矿还是小众伪需求？
非单身群体在生活用品和餐饮等刚需领域的消费总额会尤为突出；单身群体在各领域的消费相对更为平均，他们更愿意在非刚需或娱乐等领域消费。
数据显示，38.6%一人食消费者分布于二线城市，而28.7%一人食消费者分布在一线城市。从用户画像来看，59.5%一人食消费者年龄在26-40岁...
在烤肉品类火热的当下，一些烤肉品牌也开始试水“一人食”，如权金城、KAGARI YAKI烧肉速食研究所推出“一人食”烤肉店，人均80+......
越来越多人喜欢独自外出就餐，不少餐企试水“一人食”，但有人认为一人食是小众需求甚至是大家臆想出来的伪需求，这个方向很难挖到金矿。
一人食、一人住、一人消遣、一人旅行......2.4亿单身人口撑起万亿消费市场，嗅觉敏锐的资本如高瓴、经纬早已踏入这场“一人”生意的大潮。
2019年，中国单身人口总数达2.4亿，独居成年人口超7700万，单身经济崛起！方便速食、半成品、线下餐馆、单身厨具...各方英雄掘金千亿市场。
目前，中国“空巢青年”人数已超5800万，并呈持续增长趋势。孤独经济正给餐饮业带来7大商机，如“一人食”走红，宠物特色餐厅兴起...
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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