每周消费新式茶饮的消费者占比达91.9%，每天都喝的占比21.8%。在稳定的消费习惯下，新式茶饮市场宽度将不断拓展。
2015年以来，烧仙草相关企业注册量快速增加，上半年新增企业636家，同比增长161.3%，其中Q2共注册585家，同比增长287%，环比增长650%。
如何把成体系的、科学的供应链管理融合到餐企日常经营管理中，并形成壁垒，才是这个看似“低门槛”行业积累出核心竞争力的关键。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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