北京时间7月26日凌晨消息,连锁咖啡店运营商星巴克(需求面积:150-350平方米)公司首席执行官(CEO)霍华德-舒尔茨(Howard Schultz)周五表示,在过去16年时间的缓慢经营后,星巴克在中国已经有接近1300间店面,这一“真实进展”的突破也使得“来一杯浅烘焙咖啡”这句话在中国被越来越多地提及。
霍华德-舒尔茨在接受CNCB访问时说,“对我们而言真正的突破是,现在我们的核心顾客已经是中国人,我们正在开始真正打入中国的清晨传统。”他强调,“我们迄今为止在中国的成功都是在没有形成清晨惯式的情况下获得的,一旦这个习惯被养成,销售量和公司的成功都将变得更大。”
霍华德-舒尔茨还说,星巴克在中国的成功可以归因到公司的文化以及与雇员,还有政府之间的良好关系。他补充说,在中国经营绝对谈不上轻松,并将中国市场形容为“非常难啃的硬骨头”。
本周早些时候,肯德基的母公司百胜集团以及快餐业巨头麦当劳分别为发生在中国的食品安全丑闻向顾客道歉。在媒体报道显示工厂工人从地上捡起肉类正常使用,并将保质期之外的肉和新鲜肉混用之后,中国的监管机构关闭了一家本地的肉类供应商。
在周五的采访中,霍华德-舒尔茨拒绝对麦当劳和百胜所涉及的事件发表评论,只是说它们都是“伟大的公司,正在经历同样艰难的处境”。他也没有试图淡化正在中国发生的这些问题的严重性。
霍华德-舒尔茨说,“对于任何在中国经营的和食品有关系的公司而言,安全都是第一位的,我相信我们正确处理了这些问题。”他还强调,星巴克在中国的业务还仅仅是处在自己的“婴儿阶段”,并称这将会被证明是一个增长的故事。
在数字化这件事上,星巴克将不少“第一次”贡献给中国。2018年8月,星巴克与阿里达成全面零售合作,2020年5月底,星巴克上线微信小程序...
星巴克称中国市场明显复苏,5月同店销售额同比下降21%,但相比起4月的32%降幅已有所改善。“啡快”已在中国落地10家店,将扩展至二线城市。
业内人士认为,这次“嫁接”意义重大,随着黄记煌的加入,百胜中国将在中国餐饮市场占据更大份额,获得中餐领域更强的立足点。
12家餐饮上市公司年报显示,海底捞营收增长最高,味千净利增长最快。海底捞、百胜中国营收突破百亿,这也是仅有的净利突破10亿的两家企业。
百胜旗下塔可贝尔再次回归伦敦市区,它将多个定制的扬声器塞到了人力车的后座下,把钟声“借给了”大本钟,伦敦市区首店将于11月23日开业。
疫情笼罩下,北京餐饮企业如何发展?陕味食族副总裁孙明表示,扩张继续,但会更谨慎;小核桃烤肉馆联合创始人李天成称,变化在预期之内...
瑞幸7月5日召开股东大会,讨论重组董事会,包括解除董事长陆正耀的董事任命,解除黎辉、刘二海的董事任命及解除独立董事Sean Shao的任命。