商海如战场这是不争的事实。凡能立足其中而不倒的商家,小到一家店铺,一家餐厅,都因其有自己的经营之道。
主题餐厅跟一般餐厅不同之处在于其多了一些独特的摆设或是刻意营造出特别的氛围,让顾客除了享受美食之外还能享受店内的气氛。近年来,便所主题餐厅、各式动漫主题餐厅等受到越来越多的时尚潮人欢迎。下面就跟随小编一起来看看开在国内有哪些新奇的主题餐厅吧。
NO.1:重口味主题餐厅
A、“监狱风云”主题餐厅
“监狱主题餐厅”在国外已有先例。一家名为“HetArresthuis”的酒店由鲁尔蒙德废弃的一所监狱改建而成。原有的105间牢房被改造为宽敞的房间,包括24间普通间、12间豪华间,4间套房。
日前,天津河东区“监狱”主题餐厅悄然开业。店内装修包括“普通牢房”、“水牢”、“天牢”、“禁闭室”等极具特色的包间。这家监狱酒店吸引了大众的关注,住“牢房”,穿“囚衣”,吃“牢饭”, 消费者心甘情愿花钱“蹲大牢”。
专家分析:监狱主题餐厅希望人们珍爱自由,远离犯罪,这样做的出发点虽好,但偏离了一般人的常规思维。一般人都忌讳去这种地方的,只有喜欢尝新猎奇的人估计会去吃第一次。或许这只是商家的噱头,利用不一样的思路来吸引顾客。而带小孩的家长肯定不会去,为小孩首选的应该是宽松愉快的就餐环境,紧张压抑的气氛势必影响孩子和家人的食欲。
餐厅名:789监狱主题餐吧
地址:天津河东区万达步行街
B、重庆便便餐厅
便所主题餐厅于2005年诞生于台湾高雄,而重庆并非是便所餐厅进入大陆的第一站。在北京、深圳、佛山、厦门、广州等城市均有分店。创意者某一天蹲在马桶上看日本漫画书时受到启发,继而挤上一坨极像便便的巧克力冰淇淋在蹲式马桶上,随后决定开店。
专家分析:重庆教育学院教育社会学老师何森林认为,便所主题餐厅背后是一种非主流文化在支撑,年纪较大、思想传统的人对此难以接受,它吸引的是年轻、有独立想法的人。便所餐厅挑战了正统文化,从一定程度上迎合了年轻人渴望宣泄反叛情绪的心态。但这种火爆场景不会持续太久,因为大众审美最终还是主流的。
餐厅名:便所主题欢乐餐厅
地址:重庆江北观音桥大融城商业中心6楼23-26号
NO.2:童真梦幻系
A、超级玛丽主题餐厅
帽子加背带工作服、大鼻子和胡子,再加上少许肥胖的身材,“超级玛丽”这一形象在“80后”心中根深蒂固。来消费的客人,基本上都是80、90后的年轻人,甚至还有不少70后凑热闹。餐馆里收藏许多让人回忆的东西,忙碌的工作之余也能和三两好友在此,找到许多童年趣事的共同话题,谈笑间忘却了生活的烦恼和工作的压力,回到了那令人怀念的学生时代。
餐厅名:“超级玛丽”主题餐厅
地址:天津河西区华盛广场A座5楼
B、Hello Kitty主题餐厅
Hello Kitty 主题梦幻西餐厅是日本Sanrio公司将在中国开设首家Hello Kitty主题梦幻西餐厅。餐厅的装修粉色为主,欧式公主椅,圆形沙发座,沙发靠背上的HELLOKITTY,墙面上的卡通图画,连座椅都是kitty猫的外形。餐桌的桌布也是粉色的圆形桌布上搭有白色的方形桌布,连等位卡都是猫头的样子呢~无处不在凸显着小女生的卡哇伊气,非常适合拍照。
餐厅名:Hello Kitty 主题梦幻西餐厅
地址:北京顶级商业区三里屯工体北路3号
NO.3:革命主题餐厅
红色经典主题餐厅
激情岁月主题餐厅是石家庄市一家以红色革命为主题、满足经过的人来回味、年轻人来猎奇、外国朋友来了解为目的的,集传统餐饮美食与红色经典文化于一体,是石家庄比较有特色的餐厅之一。餐厅所有的服务人员统一穿着草绿色旧式军装,腰系武装带,帽子上还嵌有闪闪的红星,如同从老电影之中走下来一般。
餐厅以独特的地理位置,传统的美食,激情的歌舞,特色的服务,吸引着来自五湖四海的同志们。一群英姿飒爽充满激情的热血青年,高唱红歌,舞姿翩翩,激发出人们心底久违的激情。置身其中,觥筹交错,美味留香;红旗漫卷,歌声嘹亮,仿佛时空轮回,让人又重新回到那个激情燃烧的岁月。
餐厅名:激情岁月主题餐厅
地址:石家庄市新华区和平里598号农科院院内
NO.4:网游主题餐厅
A、魔兽世界主题餐厅
伴随着网络游戏行业的发展,网络游戏已经开始慢慢渗透到所有人的生活当中,网游主题手表,网游主题衣服,网游主题的酒吧等,但由于大多是由并不富裕的玩家投资,无法和大规模的餐厅比肩。
餐厅装修主要以树林间木制为主,墙壁配以林间画面来体现主题中林地的感观,根据时段灯光将有或明亮或幽亮的交替转换。
餐厅名:艾泽拉斯魔兽主题餐厅
地址:北京朝阳区朝阳路大黄庄35号财满街东侧
B、英雄联盟主题餐厅
英雄联盟主题餐厅是一家以英雄联盟为主题的休闲餐厅,餐厅内装修别致,突出LOL英雄主题氛围,餐厅大堂有两台电脑进行对战,顾客可以玩游戏SOLO,SOLO赢奖励,让玩家们分享经验,结交更多朋友。除了玩游戏,这里也是Cosplay爱好者的天堂。
这里的服务员穿着英雄联盟中角色的衣服,装修业带着游戏的风格。菜品,如女神之泪,琴女的鲜奶,阿木木之殇,以及“荒野屠夫雷克顿的小腿”“冰晶凤凰之浴火重生”“酸汤提莫”等以游戏角色为“原料”的菜品,还没品尝之前,就已被名字所深深吸引。
餐厅名:德玛西亚英雄联盟主题餐厅
地址:重庆沙坪坝区三峡广场煌华新纪元
NO.5:影视音乐系
A、TVB主题餐厅
TVB剧一直伴随着各个年龄层次网友的成长,剧中经典的主题曲、海报,都伴随网友们走过青春岁月。
南京TVB主题餐厅的场景让人仿佛置身在香港街头的某个剧组片场,让不少TVB迷直呼:感动到哭。餐厅每个细节之处都透露着浓郁的香港风情。店内所有出现文字的地方都采用繁体字,在这里你甚至可以见到最最著名的“公鸡碗”,墙上也都是各部经典剧集的剧照和海报。
餐厅名:狂爱茶餐厅
地址:南京秦淮区中华路红街2楼
B、邓丽君主题餐厅
邓丽君主题餐厅面积约3000平米,装饰设计以邓丽君亲切优雅的气质内涵为理念核心,营造出一种简约内敛的优雅气质。在功能布局中融展厅、餐厅和音乐厅为一体。
餐厅二楼的餐厅气氛温馨,到处都是邓丽君的照片。装修非常怀旧,圆弧的房顶与隔断,木质的立柱配上复古的壁灯,优雅的吊灯加上红色的绒布帘,很有上世纪三四十年代餐厅的味道。
餐厅名:邓丽君音乐主题餐厅
地址:北京石景山区台湾街
NO.6:制服诱惑系
A、女仆主题餐厅
进门叫你一声“主人”,以女仆的身份为客人端茶、陪客人打牌,给客人营造一种主人的感觉。百多平方米的店面内摆放着三张卡座和四、五张咖啡桌,墙上贴着一些动漫海报,吧台上有一些动漫人偶,除此以外,便是一台连接着游戏机ps2和wii的电视机和一叠漫画杂志。整体装修风格都很日系,所有服务员都身着女仆装,抱枕上有每个女仆的特征和名字。墙上挂着女仆头像的T恤。
餐厅名:美萌女仆餐厅
地址:上海黄浦区浙江中路229号百米香榭2楼204
B、空姐主题餐厅
走进餐厅大门,有如登上了一架飞机。银灰色的飞碟状总台、座位旁边标准的方形舷窗、软软的地毯,甚至连走道上一排闪着蓝光的地灯,都和飞机上一模一样。最特别的是这里的桌椅。卡座和包房里的坐椅,和飞机坐椅相比,几乎可以假乱真,靠背和坐垫都能前后调节;大厅中央的蛋形椅呈半圆形,能180°旋转,人坐在里面,就像被裹在了一个鸡蛋里,外面根本看不见。餐厅专门请来空姐为服务员训练化妆、仪态、礼仪等。
餐厅名:特等舱
地址:重庆江北区北滨路星悦荟大厦
NO.7:怀旧主题餐厅
A、教室主题餐厅
餐厅叫“教室”,餐桌叫“课桌”,来吃饭叫“上课”,服务员叫“老师”,点菜叫“交卷子”……80后童年回忆被浓缩在一家怀旧风十足的餐厅里。听着这些曾经熟悉的词,你是不是也想起了上学时的日子?
餐厅右侧墙上则贴着中国地图,还有穿着耐克的鲁迅名言、比着“V”手势的爱因斯坦、以及马克思名言。右侧墙边则充满“复古风情”:老旧的课桌上放着老式电视与插卡游戏,还有古董收音机、泛黄的书本。一个柜子里放满老板从四处淘来的跳跳糖、游戏机、竹蜻蜓等,“都是小时候吃的和玩的啊”。
餐厅名:三八线
地址:福州仓山区首山路63号学生街
B、旧物主题餐厅
店面在装饰上很具特色,德国原产老旧吹风、上世纪的古旧收音机、精致复古的木质藤编椅……每个物品都承载着记忆。
红烧肉、糖醋里脊、乡村回锅肉、土钵豆花肥肠、蘑菇秀、苦味菜、养生汤菜品……这些经典好味的菜品被搭配在大气有质感的复古餐盘中,吃起来感觉都“老有腔调”。
一走进这家餐厅,仿佛整个世界都安静下来了。像是坐着时光列车,回到了从前,回到了那些日子。对于这种感觉,总是让人情不自禁感动到热泪盈眶。你还好吗?你变了吗?你还在等我吗?
餐厅名:老有腔调
地址:重庆江北区观音桥北城天街
经营现状
虽然不断有新的主题餐厅开张,但不少新奇的主题餐厅也在迅速消失,呈现“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”之势。
在厦门梧村汽车站旁的,曾有一家以魔法为主题的餐厅——阿度魔法餐厅。其墙上挂着可以测试魔法指数的道具,还有把手放上去,就可以启动小火车的道具。就餐席间有时还会有魔术师来互动表演节目。现如今,这家店大门紧闭,门上贴有店铺转让出租的标示。
一位曾经经营过主题餐厅的老板介绍,主题餐厅的大部分消费者都是追求新奇的年轻人,这些人消费能力并不高。而主题餐厅在装修上花费不菲,最终的效果并不理想。因为对于绝大多数食客来说,低价位、好口味才有吸引力,有趣、好玩的用餐环境是其次。
近年来,餐饮业流行起一阵夸张装饰、强调主题风格装修的风潮,这样一来有利于规避同质竞争。那餐厅软装中“新奇特”是如何改变经营的?
儿童主题餐饮作为两种业态的重叠部分,占比日渐提高,近年来增长迅猛。未来3到5年正是新兴儿童餐饮品牌创业成长的好时期。
资本对卷出天际的奶茶行业并不看好,霸王茶姬在投资者眼中优势不明显,又有奈雪和茶百道的遭遇在前,即便上市预计市值也不会太理想。
开在商业街周围,来吃饭的可能是游客、留学生、本地的年轻人。如果离市中心有一定距离,通常需要驱车,这样的门店主要服务当地的中产阶级。