王品台塑牛排餐厅：一头牛仅供六客 相聚最好的时刻

　　（赢商网记者11月4日报道）《万物静默如谜》一书中如是说，“超乎一切的美丽就在这一，就在这一，刚刚消逝的时刻。”时间是一个神秘的概念。

　　来自台湾地区的王品台塑牛排，“一头牛仅供六客”的广告语，被人熟知，但是很多人不知道，起源于台塑集团王永庆先生的私房菜，从2003年来到上海，王品台塑牛排已经在内地走过11年头。时间的流逝，表达着事物的生灭排列，而王品关注到物化了的“时钟”背后的意义与价值，提出核心理念——只款待心中最重要的人。

佛山南海万科广场王品台塑牛排餐厅

　　源自西洋时钟的意象

　　2014年，王品台塑牛排作为王品集团的第405家店，在佛山南海万科广场开业。一整排透明的落地玻璃，黑色大理石铺设的门面，方块型的红色底纹，上面写着“王品台塑牛排”店名，线条极其简单，简约、冷静又值得回味。

　　如果细心观察可发现，546平方米的王品台塑牛排餐厅内，拥有120多个餐座。以金色、红色为主基调，天花、地板、地毯、工艺品等都是圆型的造型，这些都是来源于西洋时钟的意象，传递给人们这样的思想——当我们的速度可以比光快时，就可以回到过去、去往未来。所以当我们还未能超过光速时，今天我们需要珍惜现在。

　　店内充满质感的设计，吊灯、挂画、水晶帘，让餐厅营造出经典、华丽的感觉，结合时、空的绝对概念，将文化的理念诠释出来。据悉，每一家王品台塑餐厅在装修费用上就高达500万元左右，实属华丽。

餐厅营造出经典、华丽的感觉

室内设计源自西洋时钟的意象

　　独具中国口味的牛排

　　王品台塑牛排的消费人群特征明显--具有消费力、思想较为西化、追求生活品质、具有较高的智商与阅历，所以，总有一种内敛的底蕴凝聚在餐厅内。

　　在运营模式上，王品台塑牛排创造了套餐模式，按照法式正统套餐的概念，包涵了前菜、汤品、主菜、海鲜、甜品等，每位客人套餐定价消费338元，并加上一层的服务费，属于中高端的消费线路。

　　众所周知，法国人的善于吃并精于吃，而法国大餐至今仍位列世界西餐之首，口味从冷到热，从咸、酸、辣到温和的中和浓郁，再到甜点中的甜，味道会从清淡往浓郁渐进。

　　一头牛只能供应六客的王品台塑牛排，弥足珍贵。执着于对美味的严格定义，王品发现一头牛只有第六至第八对肋骨这六块牛排，经数十种中西香料腌浸2天2夜后，再用250℃高温烘烤一个半小时，独具中国口味的牛排，全熟且鲜嫩多汁。

　　特色的菜式还有普罗旺斯果蔬沙拉，用树枝饼干搭配乳酪酱，包裹什锦蔬菜片，浓醇香脆，红提、蜜瓜、奇异果、淋上百香果酱，酸甜爽口。精致的外观，丰富的口感，这款沙拉是夏日里不可多得的一道清凉美食。

　　此外，翡翠南瓜汤以大量进口新鮮南瓜精心熬煮而成，并搭配培根和翡翠蛋羹，口感香浓细滑。

一头牛只能供应六客王品台塑牛排

王品台塑牛排餐厅的甜品

　　只款待心中的人

　　然而，王品台塑牛排餐厅华丽、典雅的外表之下，拥有一颗温柔的心。“只款待心中最重要的人”是其最核心的理念，不仅仅意味商务人群带重要的客户来此消费，更加是家人和朋友来到餐厅，一起体验法式西餐的美食，共度人生中重要节日的场合。在餐厅这么特别的地点、时间上，篆刻共同的记忆。

　　业界有言，餐饮界最广为流传这么一句话，“中餐服务看海底捞、西餐看王品”。的确，来到王品台塑牛排餐厅，可以体验到与众不同的体贴服务。例如服务员会亲切的问孕妇，要不要来一杯热牛奶；当女士感到有些寒意，会为其提供独立包装好的披肩；当客人咳嗽时，会主动询问要不要将冰水换为温水；当食物不合客人口味时，菜式可以免费重新烹饪再换上……

王品台塑牛排“只款待心中的人”

　　如今，王品台塑牛排已经在内地拥有53家门店，下半年将有十多家门店集中开业。在越来越多的城市可以看到王品台塑牛排的身影。

　　中国文学大师沈从文曾说，“我行过许多地方的桥，看过许多次数的云，喝过许多种类的酒，却只爱过一个正当最好年龄的人。”王品台塑牛排，就是在美好的时刻，让心中最重要的人相遇共聚。