悦鲓2015年拟选址15家 打造另类体验新式烤鱼吧

　　秦末南越人捕鱼江中，一年江水暴降，一鼎形器物现于岸边，渔人架炭火其下，置鲜鱼其上，所得烤鱼美味异常，香飘数里，故名“鲓”也。远近纷纷仿效，流传至今。据传，南越渔人所得烤鱼之鼎很可能就是失落的九鼎之一。

　　悦鲓品牌门店设计风格

　　鸿福餐饮集萃古法烤鱼精华，仿古鼎引入现代炭火烤鱼炉，食客们围炉而坐，列“鼎”而食。酒吧式的氛围、极具观赏性的工艺、满室的香味、入口的满足与回味，给现代食客带来的身心悦情、悦畅的享受，更提供亲友悦笑之所，让人不仅仅纵享悦泽美食，更带给感官 “鼎级”之旅。

　　悦鲓菜式多样，分为烤鱼系列，特色菜系列，特色菜系列，冷菜系列，点心系列，主要消费客群是学生和白领阶层，人均消费约60-80元。目前在汕头有1家门店，2015年预计拓展15家。直营店只考虑广东省，其他省份加盟为主。

悦鲓品牌特色菜式

　　悦鲓品牌设计的辅助图形主要以欢快、趣味及色彩丰富的插画来做表现。辅助图形设计的主要灵感来源于悦鲓本身的产品特性。

悦鲓品牌辅助图形设计

　　物业要求：

　　图纸及证件：甲方需提供有效的具备餐饮用途的房产证明文件，消防整体验收合格证、环保整体验收合格证及房屋建筑结构等相关文件或图纸资料

　　电：供电量不少于200KW。供电电缆由甲方免费提供（三相五线，380V，50HZ，200KW），开关容量不少于400A，乙方进场施工前甲方负责将合格的电缆线（YJV4*185+1*90mm）铺设到乙方承租物业配电房，乙方不再承担线损费

　　煤气：提供32立方/小时天然气（或65立方/小时煤气），电力满足情况下不需要提供

　　给水：提供一条直径为DN50的自来水给水管，将市政供水接到乙方指定的位置，并设立市政供水部门校验过的独立水表作为乙方承租区域的计量用表，保证水压不低于0.25MPA.日供水量必须能满足我方经营需求

　　排水：在乙方承租物业内提供口径不小于160mm的PVC排污管接口，并保证符合国家排水要求的坡度和排水通畅；甲方同意乙方污水经此接口排放到甲方的隔油池，并符合卫生环保有关部门的要求；甲方负责定期对排污管道、隔油池进行清理，相关费用己含入“商场服务费”内，乙方不再另行支付相关费用

　　新风：甲方应提供乙方补新风600mm*600mm风口接驳，新风风管接入承租区域指定的位置

　　排烟：甲方同意为乙方提供800㎜*600㎜排烟管道至乙方承租物业内

　　空调：甲方提供中央空调系统和相关配套设施（风管、回/出风口等）。空调冷量不低于400/立方，制热200w/m2.h风口位置根据乙方设计调整。如甲方无法提供中央空调，必须给乙方免费提供不小于25平米的空调室外机位置；承重荷载不低于350公斤/平方米，该区域能方便乙方进行日常保养。

　　消防：甲方将乙方承租物业内现有的消防栓、烟感、温感、喷淋、消防强排烟系统、自动报警装置等消防设施提供乙方免费使用；同意乙方按照消防规范对餐厅内现有的消防栓系统、喷淋系统、烟感、温感系统和自动报警装置进行二次改造，乙方须向甲方提供施工图纸，改造费用由乙方自行承担。甲方保证乙方改造后的消防系统，并入大楼总的消防系统，并协助乙方办理相关报建验收手续

　　招牌：甲方免费提供乙方招牌的制作位置及范围，制作前由乙方确认外立面效果图，确保招牌位置不受任何遮挡，乙方无须承担相关费用，直至合约期满。甲方免费至少提供一块商场外墙广告、一块楼顶招牌广告位置，直至合约期满。

　　其它：甲方提供垃圾收集中转站，并负责免费处理。乙方施工前，甲方需提供能满足乙方施工期间临时使用的用水、用电等设施装置。

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