洋快餐谋转型：肯德基欲变身 探秘KFC购物中心门店

　　一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基，最近在中国市场展开了声势浩大的转型之举。6月18日，肯德基在全国16个城市同步举行新餐厅发布,以不一样的面貌全新迎客。此举应和了今年3月27日肯德基全国新闻发布会上苏敬轼做出的承诺，“我们预计以后每年不少于一次菜单革新，每次都会推陈出新相当数量的产品”；此外，肯德基“今年还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的员工制服，以及在数字媒体方面的新尝试，包括APP、电子菜单、预付快取等”。“快餐行业正在争夺商务会谈、休闲聚会等市场。

　　更多变身之：Dining Room-肯德基餐厅新理念 

　　步入全新的肯德基餐厅，第一感觉是清新静逸的氛围，原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代，墙上专门定制、拍摄的挂画相当吸引眼球。此次新的餐厅设计理念“Dining Room”，摒弃了传统快餐的装修理念。餐厅以吧台为视觉中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，辅以摆设着绿色植物的隔断，使每个区域就像是家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上网，都可以各取所需不被打扰。新餐厅的设计彰显出肯德基对于消费者需求变化的感同身受，为消费者营造了快慢自如的惬意用餐环境。

　　更多变身之：肯德基产品包装很诱人 

　　继今年3月所有肯德基餐厅更换使用全新的菜牌设计后，细心的消费者不难发现，肯德基的产品包装也发生了变化。这次新的产品包装采用了新西兰设计师的设计，整体更具时尚感，主色系及风格完全突出了食物的美味。据相关负责人介绍，目前北京、上海、广州、深圳、天津、杭州等6个城市已经完成了17个品项的产品包装的更换，预计今年9月底前，全国所有餐厅、所有品项都将更换完毕。

　　更多变身之：肯德基员工制服有亮点 

　　这次肯德基启用的新制服采用了POLO衫。在设计上重点强调斜线条拼接。肯德基希望以此彰显出年轻团队的活力，使每一名员工都如同在体育竞技比赛中一样力争上游，以为顾客提供更优质的产品和服务为己任，团结协作，蓬勃进取。鲜亮的黄色和蓝色，象征“团结与未来”，凸显“肯德基致力于为蓬勃餐饮业做出贡献”的决心。

　　更多变身之：肯德基数字化体验追求好玩和便捷 

　　更多数字化媒体运用和体验是肯德基在互联网、移动终端快速发展的背景下做出的重要举措。截至今年年底，全国2000多家肯德基餐厅将提供wifi服务；同时，极具现代感的电子餐牌运用、“预付快取”的O2O服务、简单便捷的自助点餐机等均已登录部分城市的部分餐厅进行测试，年底前将在一线城市推广。截至目前，肯德基APP、肯德基宅急送APP、肯德基WAP、肯德基官网、官方微博和官方微信等构筑成全方位数字平台，尽可能满足消费者的互联网、移动消费需求，提供一个好玩、便捷的用户体验。