“洋快餐”何以举步维艰？成本压力只是最显而易见的因素，市场环境的改变或许才是麦当劳这类“洋快餐”企业越发举步维艰的深层原因。
从麦肯王（麦当劳、肯德基、汉堡王），到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起，为什么？
西式快餐是小吃快餐最大的品类，跨国品牌在中国的本土化战略不断深入，本土快餐品牌崛起，这种格局正在改变，未来西式快餐或会成历史名词。
“为爱麦跑”今天在广州塔起跑，除了北京首站及广州站，“为爱麦跑”还将登陆上海、深圳、福州、杭州、南京、武汉、成都、长沙、大连、沈阳和济南等共13个城市
30年间，社会风云变幻，行业阴晴转换，洋快餐也经历了从标杆到挣扎者的激荡时光。最近两年媒体上不时曝出麦大叔陷入中年危机，肯爷爷也已老态龙钟。
麦当劳“童心画未来”创意绘画大赛今天于广州塔举行全国颁奖典礼，宣布了全国前20名金奖作品及100名优秀作品
截至目前，麦当劳2015年在美国市场已经缩减了59家门店——这是过去45年以来，他们首次关门的速度超过了新店开张。在日本和中国，麦当劳也在关店。
不可否认的是，随着本土同行的快速进化，再加上客群需求的不断升级，曾经贵为行业标杆的洋快餐巨头已经陷入到了竞争困境中，其姿势不再是领跑者的意气风发，而变成了陷入泥沼的挣扎与困顿。
今年麦当劳计划扩张250家新店，全年预计要招募约7万名员工，据麦当劳(中国)COO林慧蓉介绍 ，“麦当劳从不会以薪资吸引人才”，另据其披露，麦当劳现在90天离职率大约是7.5%。
麦当劳将推出中国热门口味与经典产品相结合的辣系列产品，包括“双层麦辣鸡腿堡”、“摩洛哥火辣板烧鸡腿堡”、“冰火杨桃奇乐酷”、“爽翻辣 柚香黑椒辣牛堡”
3月24日，“我就喜欢24”活动从澳大利亚悉尼启程，在全球24个城市传递。3月24日，麦当劳“我就喜欢24”（imlovinit24） 活动成功完成接力。
麦当劳全国爱心早餐行动温暖来袭，清晨天还未亮，广东三元麦当劳食品有限公司的10名员工志愿者就将麦当劳的活力早餐很快亲手送到了的士司机的手上，感谢他们为我们带来美好的城市生活。
洋快餐品牌肯德基，最近在中国市场展开了声势浩大的转型之举。预计以后每年不少于一次菜单革新，此外，肯德基还将陆续为大家呈现新的店面设计、新的产品包装、新的员工制服，以及在数字媒体方面的新尝试。
Shake Shack在纽约证券交易所提交了IPO，目前预期估值是5.6亿美元，要知道，这家公司如今只拥有63家门店，规模并不算大，相比起来，5.6亿实在是个不小的数字
分析师曾指出，麦当劳的运营方式并没有遵循食客们的味觉感受或是本能反应，更不可能是经验经营。麦当劳采用的是焦点群众的经营方式，找到口味市场，然后以不断突破销量为目标。变化太大就会摧毁这一体系。
Top Employer Institute调研机构在上海公布“2015中国杰出雇主”榜单，麦当劳中国凭借出色的人力资源管理和实践从300家调研公司中脱颖而出，荣膺“2015中国杰出雇主”，这也是麦当劳中国连续第五年获此殊荣。
在被问及这种泡泡糖味西兰花时，麦当劳是这样回复媒体的：我们一直关注食品和烹调方式革新，让菜单更吸引消费者。不过，麦当劳没公布是怎么把糖味加到西兰花上的，以及是否还在通过其他方式，吸引孩子们更接受蔬菜。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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