广东五星级酒店变农家乐 云南商业地产能借鉴什么

　　（赢商网云南站报道）南方都市报3月25日报道了东莞长安镇的莲花山庄，原本是东莞难得一见的山水式五星级酒店。而如今酒店管理层却决定向“农家乐”转型，在酒店内辟出数十块菜地出租给市民种菜。并且40块菜地已被抢租一空，租客中不乏政府工作人员。

　　此消息一出，立即受到舆论的关注。对于一座豪华的五星级酒店自降身段，变身低档次“农家乐”的做法，各界看法也有不同。做为酒店运营方，对于这样的转型表示也是“无奈之举”，而另一方面也有很多业内人士为这种转型行为点赞，希望很多仍然在观望的酒店早点顺应市场放下身段。

　　这家五星级酒店转型之所以受到关注，除了“五星级”到“农家乐”之间的巨大落差外，酒店转型背后的原因也是大家关注的焦点。近来通过落实中央“八项规定”、反对“四风”，特别是反对奢侈之风，使公款大吃大喝之风得到了有效遏制，进而导致豪华饭店经营惨淡。然而面对这种情况的酒店并不止一家。

　　国家旅游局发布的一项报告显示，目前中国共有12804家星级饭店，其中四星级2400家、五星级759家。前些年，这些星级酒店特别是四星、五星级酒店，主要靠公款消费支撑才得以呈现繁荣景象。党的十八大以后，中央颁布了改进作风、联系群众的“八项规定”，接着又开展了以反对“四风”为主要内容的群众路线教育实践活动，许多高档饭店、会所日渐冷清，乃至难以为继。

　　面对这样的政策环境，这些星级酒店中，经营策略也发生了变化。一些精明的经营者审时度势，及时调整经营策略，把客户定位于普通消费者。但也有一些豪华饭店、会所曾经寄希望于反腐“一阵风”，期望过一段时间一切照旧。业内人士表示，随着政治民主化进程的加快，大吃大喝，公款消费的空间会逐渐减少，星级酒店也应该认清市场，适时转型。

　　其实在云南市场上，这种转型也可以在餐饮业里面看到。昆明北市区就有一家原为“国厨名菜”的餐厅，在中央八项规定出台后，改为了“名厨小菜”，改名背后所折射出来的，也是目标客户定位的变更。

　　随着云南商业地产和旅游地产的发展，星级酒店的规划随处可见，似乎一个城市综合体里面没有一个星级酒店，都不好意思跟别人说自己的项目是个综合体。同样的情况在旅游地产里也普遍存在。

　　有业内人士表示，云南的商业体几乎都规划了酒店，很多也是星级酒店，但目前云南的市场是否有这么大的需求还是个问题。此次广东星级酒店转型农家乐，也许也是在为昆明这样的二三线城市释放一个市场警示信号，需要引起开发商们的注意。