编者按:过去的十年,是中国商业地产野蛮生长的十年,是中国商业地产从粗放式向精细化,从销售型向持有型,从单纯购物到体验休闲,从重开发到重经营,从被动到主动的十年。
在这新旧十年交替之际,赢商网特别策划“中国商业地产十年访谈录”,对开发商、品牌商、服务机构等领军人物进行访谈,讲述对中国商业地产十年变迁的感悟,梳理行业发展脉络,分享行业发展经验。本期采访嘉宾是太古汇(广州)发展有限公司总经理隋颂伟先生。
太古汇(广州)发展有限公司总经理隋颂伟
(赢商网记者报道)在广州,作为国际奢侈品牌进驻最多的购物中心,太古汇在华南地区具有举足轻重的影响力。自2011年开业以来,太古汇迅速成为广州首屈一指的时尚生活地标。三年间,太古汇专注在自己的定位上不断调整和进步,为天河商圈乃至整个广州的商业升级发展持续增色。
自1998年以管理培训生的身份加入太古地产,隋颂伟在香港市场磨砺十年,并于2008年涉足内地商业地产市场,时任北京三里屯太古里项目副总经理。2012年,隋颂伟出任太古汇总经理,凭借其在香港和内地丰富的运营经验,从优化品牌组合和提升购物体验发力,2013年和2014年,太古汇的销售额和客流量均录得双位数的增长。
采访中,隋颂伟对赢商网记者强调,“做商业地产必须抱有一份热情,你必须热爱这个行业,才能把事情做好。”
与品牌商户共同成长
广州太古汇由一个大型购物商场、两座甲级办公楼、一个文化中心、广州首家文华东方酒店及酒店式公寓组成,其中,购物中心建筑面积13.8万平方米。
与隋颂伟交谈中常常能感受到他操盘商业地产的天赋,以及对商户和品牌选择的敏锐触觉,他表示,每一个品牌的更换,组合的调整,甚至只是把原有的商户位置挪动,都涉及到多重考虑。
“选择有故事的品牌,与它一起成长”,这是隋颂伟对太古汇进行品牌调整的基本原则。品牌的引入与否,他坚持的一个标准就是“太古汇能不能给这个品牌增值,这个品牌怎么为太古汇增值。”
在2014年,隋颂伟对太古汇进行了一系列的品牌商户组合调整,引入了38个新品牌,其中有21个是首次进入广州的品牌。这些品牌包括时装精品,如GIVENCHY(纪梵希)、Giuseppe Zanotti Design、Roger Vivier(罗杰维维亚)、VALENTINO、Loro Piana、REDVALENTINO等;彩妆护肤,如Dior Beauty(Dior迪奥化妆品精品店)、CHANEL (BEAUTE)、Fresh(馥蕾诗)等,这也让太古汇的氛围变得更加有活力。
隋颂伟没有让太古汇辜负广州“食都”的美名,但与传统老字号不同,太古汇新引入的一系列新概念组合餐饮品牌,不仅满足于味蕾,还与格调与趣味挂钩:米其林一星餐厅鼎泰丰、茶中“奢侈品”TWG Tea、悦翠堂……
另外一方面,隋颂伟也相信,商场虽然是一个固定的地点,却可以发生无限惊喜和可能,在活动和品牌传播方面为顾客制造惊喜,不断带给顾客们新鲜、多元化、丰富的购物和休闲体验。他告诉记者,“本地存在相当的具备消费力的顾客,而顾客的选择也是多元化的,太古汇不仅是一个单纯购买商品的地方,更是一个聚会休闲的优选。”
策略是不是奏效,市场总会给出最好的评判:根据太古地产2014年年报,2014年太古汇销售额录得了11%的增长,出租率达到99%。2014年商场调整的品牌数量占到店铺总数的约三分之一,暑期的两个月左右时间,因为店铺装修并没有贡献营业额,这种情况下商场仍有双位数的业绩增长,太古汇的吸金能力可见一斑。
据隋颂伟透露,2015年,太古汇仍将有十几个品牌的调整,部分品牌是首次进入广州,这一次的新组合依然值得期待,“我觉得太古汇是一个新鲜、好玩的地方,将会继续引入更多有特色的品牌商户”。
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人与空间的艺术
太古汇是太古地产在内地的旗舰商业项目,也是广州目前引入奢侈品牌最多的购物中心,而其颇具艺术感的整体设计早已得到了业内的肯定。
外部而言,太古汇对外立面的塑造凸显时尚、大气和尊贵,外立面采用玻璃幕墙加石材的形式,落地玻璃幕墙给人带来通透的感觉,大片乳白色石材构成的墙面印上太古汇的logo,简洁大方又不失时尚度。
椭圆的中庭、横贯商场顶层的玻璃天廊都是太古汇商场独有的特色。多个椭圆形镂空的“天井”使自然光直接洒落在各楼层,光照让地面以下的楼层(M层及MU层)不再具有压抑感。
购物商场的入口采纳玻璃立方体的设计,这在商业建筑中尤为特别。隋颂伟谈到他第一次来到太古汇时说,“当时我就站在这个玻璃盒子下面,看了半天,如此通透的一个空间,没有一根柱子,全凭精密严谨的选材和力学计算拉在一起,这种设计感让我觉得震撼。”
隋颂伟表示,在空间与人的比例上,太古汇是做了充分的考虑的,比例过小,会让人觉得拥挤和压抑,比例过大,则会产生自己很渺小甚至害怕的感觉。这样一个汇聚了众多赏心悦目品牌的舒适购物空间,不能不说是优雅而美妙的,而如何让这180家品牌在接近14万平方米的空间里为顾客呈现最佳的体验,也是不小的挑战。
动线是购物中心的血液,太古汇商场的平面动线主要是“十字型”动线与“树状型”动线,以东西走向为主。L1和L2层采用“十字型”动线,布局紧凑,提高店铺浏览率,MU和M层贯通公共交通,动线呈“树状型”,根据业态布局延伸出若干枝杈板块,视线范围可见的手扶电梯分布在场内各处,顾客在行进时自然看到前方商铺,于是有效地拉动人流通向商场内的各个角落。
值得一提的是,位于太古汇L3层的户外花园,为繁忙的都市节奏增添了一丝浪漫的感觉,成为室外休闲聚会的佳选。新元素、尚莲•越南泰国料理、爱意客、星美乐、小山日本料理和宝隆纳德国啤酒坊共6家风格各异的特色餐厅,宽阔的露天座位在傍晚有着特别的情调。
在隋颂伟看来,在太古汇,每个品牌商户都与顾客有情感上的交流,而交流方式则各有不同,“无论是哪种产品的商户,落地到太古汇这个空间后,都有自己独特的方式,展现自己最特别的一面,在情感上与消费者产生共鸣”。每个品牌商户都与这个充满设计感的空间相得益彰,也就形成了客流的自然增长与流动。
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天河路商圈影响力日益扩大
太古汇所在的广州天河路商圈位于广州天河CBD核心区,以东西走向的天河路为核心,总占地面积4.5平方公里,总商业面积近140万平方米,云集了以太古汇、天河城和正佳广场为代表的不同资本背景的十几家百货、购物中心,商圈内日均客流量在百万人次以上,年总销售额超过150亿元,被誉为“华南第一商圈”,也是中国大陆顶级的“店王”商圈之一。
相较于其他城市的商圈商业项目较为分散,隋颂伟认为天河路商圈的高集中度正是其优势所在。“一条路下来商业气氛十分浓厚,许多省外的顾客来到广州一定会来天河路商圈走一走。”
作为天河路上的老大哥天河城,一直以成熟业态定位,近年来也引进了不少潮流品牌和餐饮品牌,吸引力在不断加强;正佳广场则继续朝着家庭时尚体验中心的方向转变,在建的极地海洋世界、儿童科技馆、美术馆、图书馆和剧院都十分吸引,意在实现文化艺术和旅游体验与商业结合;今年天河路商圈还将新加入一位成员,新鸿基天环广场据悉将于年底开业,是一个汇聚高端零售、餐饮、娱乐休闲的开放式购物公园,广州首家苹果旗舰店即将在此亮相。
对于如何看待天河路商圈的发展,隋颂伟表示,作为其中的一员,太古汇非常支持天河路商圈的发展,也经常跟天河商会的会员交流,商圈内各个商业体以差异化定位经营,并且在各方面都不断地改进和提升,这都有利于整个商圈的发展,“目前天河商圈的发展是健康的,只要我们大家每一个商场,每一个商户,都用心去做,商圈自然会变得更强大。大家一起把饼做大,吸引更多的客流过来,可以进一步增强商圈的市场凝聚力”。复式需求增多,商业差异化当道,再加之所在商圈获得了政府的大力支持,隋颂伟对未来的发展充满信心。
“商业地产将经历非常刺激的十年”
从2008年开始操盘第一个大陆的项目开始,隋颂伟分别在北京和广州这两个颇具代表性的大陆城市工作和生活,使得他对中国城市商业文化有着深刻的认知;服务太古地产17年,依然以十足的热情在带领着太古汇不断带给顾客惊喜。
对于自身所经历的过去近十年商业地产的发展,隋颂伟认为,近年来商业地产市场变化太快,互联网的发展使资讯太发达,所有的市场都变得非常透明,曝光的机会越来越多,商业变得没有死角。
展望未来十年,隋颂伟开玩笑说“我没有水晶球”,但是他仍然以太古人惯有的严谨分析商业地产仍将经历非常刺激、竞争非常激烈的十年。“优胜劣汰的趋势会更加明显,优秀出色的商业地产开发商会占有更多的市场份额,部分开发企业会逐渐失去市场占有率,一些项目会被淘汰。”
他表示,可以预见的是,资本的投入会更加谨慎,而人才的缺乏仍然对商业地产行业的发展形成制约,“相对于这么大的一个市场,如果要把中国商业地产推上一层楼,我们还需要大量优秀的人才”。
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自2016年开始,广州太古汇对商场的洗手间进行升级改造。从“都市广场”、“明星化妆间”,到“庭院深深”、“城市氧吧”、“秘密花园”。
今年上半年,广州优质零售物业市场仍延续着2020下半年的复苏态势,首层租金录得0.9%的半年环比增长,至27.7元/㎡/日。
近年,走出来的不止大壶春,杏花楼集团旗下的鲜得来、功德林、洪长兴、小绍兴等多家老字号品牌进驻购物中心,目前都已占得一席之地。
面包新语是一家新加坡大型餐饮上市企业,也是新加坡最大西饼连锁店。除售卖西饼之外,集团还以特许经营与创建旗下品牌方式开始涉足餐饮业。