韩寒“很高兴遇见你”疯狂拓展 火爆人气能否维持

　　（赢商网江苏站报道）近年来，越来越多的明星热衷起搞副业，而他们投资的产业也是五花八门，其中，餐饮业是最受青睐的。

　　韩寒，不单单是一名作家、塞车手、导演，现在更是一名餐厅老板。他于2014年初在上海和他的另外两名小伙伴（一名是互联网知名的先行者、创业者，另外一名是有享誉餐饮界的米其林星级厨师、美食家AllenYu）成立了上海烨飨餐饮管理有限公司，创建了“很高兴遇见你”餐饮品牌，自诩魔都最文艺的餐厅。

　　“很高兴遇见你”首家门店位于上海位建国西路上的一个二层阁楼里。于2014年2月13日开业。光是餐厅名就有浓郁的文艺范，环境小资，极有韩寒的风格。门口等待区放的是卓别林的默片，店里有个小包间摆放了韩寒的书籍、赛车模型和那座把他手指夹住的奖杯。另一个包房，名字就叫“寒舍”，挂灯和装饰也是浓浓的文青范。

　　餐厅提供各种创意菜式，菜名都非常有意思。餐厅打造轻奢餐，人均在150左右，店主推荐的纸牌屋猪肋排和椒盐虾不错，食材都是进口的，阿根廷大虾和黑胡椒蟹透露浓浓的东南亚风情。特色服务：可以刷卡，有包厢，订座服务，提供在线菜单，有下午茶，生日优惠，有wifi。

　　“很高兴遇见”虽然人均150左右的客单价不低，但环境和装修却并不复杂繁琐，黑加白的主色调符合韩寒白衬衣牛仔裤的文青范，墙上投射灯打出的“听说过很多大道理，也过不好这一生”这样经典的韩式语录瞬间让顾客想到他的作品和电影。很有纹理感的木制餐桌简洁而有质感，手绘的菜单和有的文艺有的好玩的菜名是又一亮点。

　　“你没吃过我的豆腐”“温泉蛋”“妈妈味的烧杂菇”“墨鱼汁意面”这几道菜品和面食不仅味道不错，连出品的卖相和菜品的盛器也都能看出厨师对时尚和文艺的品味和用心，配合上黑丝纹理的桌面尤拍起来特别的上镜出彩，可惜期待中餐单上特别标注的拿手好菜点“纸牌屋猪肋排”煮熟的肋排肉质干柴，酱汁酸而无味令人失望。

　　据了解，“很高兴遇见你”在上海地区开有17家门店，并在杭州开设1家，南京开设1家，无锡开设1家。接下来上海美罗城店、南京德基广场店也即将将开业。

　　据赢商网记者了解，除了上海、南京、杭州、无锡四个已经开拓的城市外，“很高兴遇见你”还将进驻昆山、常州、绍兴、苏州、宁波、无锡、南通、成都、哈尔滨、重庆、广州、深圳、北京、天津、青岛、长沙、昆明、武汉、丽江、大理等城市。计划今年在全国范围内扩展至50家门店，2016年将有200家门店。

　　这么大面积大数量的开店，国民岳父的餐厅能否维持的像刚开业一样火爆，还需要观察，在文艺和明星光环的外表下，最终决定成败的还是事物的味道。