南小馆成都首店开进IFS 遭网友吐槽服务太差菜品一般

　　6月初有网友爆料，称上海小南国旗下品牌南小馆即将登陆成都金融国际中心（IFS）。消息一经传出，赢商网小编便实地探访，发现位于LG1东门附近的南小馆已经打围，并了解到南小馆会在20日正式开业，而成都金融国际中心(IFS)的6月活动宣传册也将南小馆的开业预告放在了最显眼的位置。

　　小编于6月24日走访南小馆，亲眼见证了顾客满盈的状况，但同时也发现这家新开没多久的分店，在网络上的得分却很低，网友纷纷吐槽其“服务差”、“菜品一般”。南小馆服务究竟如何？“上海小菜”是否真如网友所说非常一般？赢商网小编带着种种疑问和好奇来到了这家分店，独家揭秘这位上海“名媛”入川后的真实营业状况。

　　南小馆成都首店开进IFS

　　融入“老上海”元素 小清新餐厅人气爆棚

　　南小馆是小南国集团多品牌战略当中针对大众消费者的一个餐饮品牌，以时尚闲适空间中呈现海派美食为理念。南小馆主营经典上海小吃，而与传统小吃门店不同的是，南小馆少了一些“市井气”，多了一份“小清新”。该分店位于成都金融国际中心(IFS)的LG1层，餐厅设计以时尚上海为基调，全店装潢以黑、原木色为主，几何形的木架将玄关和用餐处做了巧妙的分割。而在众多小清新餐厅常见的元素，如绿植、黑板、瓶罐等物品，也被放置在玄关显眼的地方，配上白色的墙面砖，简约明快的新上海风格呼之欲出。

　　被消费者津津乐道的、被作为南小馆特色风格的“老上海”物品，也被巧妙地安置在餐厅里：一辆缩小版的推车被放置在门口，推车上堆放着缩小版的面粉袋；餐厅的一角立着一座做旧的欧式钟，雪白的砖墙上则放着一辆五六十年代最流行的永久牌自行车。

　　从环境上来看，南小馆比主品牌小南国更小巧，但还是延续了主品牌“高大上”的精品路线，并且将半开放式的冷菜、点心厨房设置在餐厅中间，让消费者近距离观看冷菜和点心的制作过程。而这家在上海创造每日5—6次的翻台率，整体营业利润率在15%左右的小南馆，初来成都就已经吸客无数，据赢商网现场观察到，当晚7点左右店内已座无虚席，并且还不断地有消费者进店。

　　价格“高大上”  菜品、服务遭网友疯狂吐槽

　　除了环境“高大上”，南小馆的价格也充分显示了这一特点，在菜单上，一道担担面价格为28元，与成都来福士鼎泰丰的同等面点价格相当，那味道是否也达到“高大上”标准？南小馆主营生煎、锅贴、烧麦等经典上海小吃，小编点了几道特色小吃，但等了48分钟后，仅品尝到一小瓶甜品后被告知服务员忘记打单，厨房没有做点心、面食。值得一提的是，在小编等了30分钟左右（晚上7点半），服务员告知隔壁桌生煎包已售罄。

　　为得到确切的品鉴结果，小编搜罗了网友对南小馆的评价，其中不乏知名美食达人。其中备受好评的产品分别是蘑菇包和甜品茉莉茶冻，但也有网友表示远不如其他分店的味道，甚至连南小馆宣传的“精致”也被网友质疑。更有知名美食达人称“菜品没卖相，味道相当一般。正值饭点时间却很多菜都没了”，表示“太失望了”。而据小编了解，该餐厅曾获得“2013年福布斯香港TOP5最佳用餐体验餐厅”的奖项，在此看来倒有些讽刺。

备受好评的蘑菇包和茉莉奶冻

　　 除了小吃口味，服务员成了众多网友口诛笔伐的对象，除了赢商网小编亲身体验的服务问题，网友还吐槽服务员“看似忙碌，点单却要提醒几次”，甚至指出“服务员明显没有经验”。而知名美食达人则称有“因下错单，服务员与主管在顾客面前互相推卸责任”的现象。

　　除了网友反应的“菜品供应不足”、“服务差”等问题外，店内也有多个消费者提出各种问题，而就在小编离开南小馆时，仍然有顾客尝试进店，并告诉小编“前天晚上七点就来了，但是所有东西都卖完了。”针对消费者反应的这些问题，南小馆经理表示正值开业初期，物料准备还不够充分，后期会针对这些问题加以改进。小编也会择时再去探访该店，届时此类问题有没有得到解决，还不得而知。