1月8日，麻六记酸辣粉全国首家门店在成都春熙路开业，主打各种粉面小吃，包括酸辣粉、小碗菜、特色凉皮、重庆鬼包子等，客单价约为15元。
张兰曾因经营不善、预判不周等原因，痛失其创立的餐饮品牌俏江南的控制权， 如今，张兰母子正试图重回市场视野，重构餐饮商业版图。
尽管拥有俏江南此前在供应链等方面的积累作为家底，以及张兰、汪小菲母子的名气加成，但麻六记的护城河并不深。
奥特莱斯行业观察 2022-05-15
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