良品铺子年内完成500家店升级 水果业务门店增至80家

　　8月3日消息，亿邦动力网获悉，良品铺子将加快第四代形象店的改造工程，在店内增设、扩建休息区，从食品店转为休闲体验店。

　　据悉，良品铺子将在年内完成500家店的换代升级，并将水果业务门店增至80家。

　　据亿邦动力网了解，良品铺子选择改造门店的顺序时，主要考虑三方面因素：首先看店址，优先升级商圈店面，其次是社区店面；第二看店面面积，优先升级现有60平方米以上的店面，而之后陆续扩张或关闭十几二十平方米的小店（目前还剩下200多家）；第三看销售业绩，优先升级销售业绩排名靠前的店铺。

　　良品铺子门店开发中心副总监王继派表示，门店改造主要为了良品铺子的核心消费群体——80、90后，他们强调个性、乐于跟随潮流、热衷网络文化、喜欢参与，因此针对以上特性，良品铺子的第四代门店空间定位是“欢乐畅游、趣味环绕的时尚可爱空间”。

　　亿邦动力网了解到，截至目前，良品铺子已完成436家四代店的改造，其第四代店主要包括旗舰店、礼品店、标准店与时尚店四类，其中旗舰店以体验为主，礼品店主要针对火车站、飞机场旅游区，时尚店主要是针对核心商圈，标准店就是以马路店和社区店为主。

　　据王继派透露，门店改造将满足一下三种需求：

　　首先是品牌发展需求。进入2014年，良品铺子品牌进入成熟期，其门店将承载产品和品牌的特征，通过表现目标客群特征来使客群找到品牌体验感，使良品铺子成为识别度极高且统一的连锁门店，满足良品铺子的品牌发展需求。

　　其次是核心消费者的需求。王继派认为，良品铺子的核心消费群体是18至39岁的女性，其关注和喜欢的品牌多向星巴克这类有格调、有一定小资情怀的连锁企业，而良品铺子的第3代门店不具备这种“情怀”；为了抓住核心消费者的审美观点与对购物环境的要求，良品铺子必然要进行门店的升级换代。“现在大家追求的时尚是后现代的‘工业风’结合民俗怀旧、旅行道具，加上一些现代设计手法组合在一起。”

　　据亿邦动力网了解，良品铺子刚开业的汉街万达店的设计风格以“森林与自然”为主题，其二楼被开辟出来作为休息区。“因为这个店坐落的地方是中高档的消费区与商务区，来往人群节奏很快，我们希望能为他们提供一个安静、舒适、可以感受大自然气息的地方。”王继派解释道。

　　另外，8月底将开业的光谷天地四店，在设计上也运用大量原木、水泥元素，以营造“漫咖啡”感。

　　最后是良品铺子的业务拓展需求。亿邦动力网获悉，良品铺子从去年7月起引进新鲜水果业务，之后又拓展到果汁饮品、水果切片服务，这一切改变的目的都在于“尽可能的让消费者多在店内停留”。而本次门店改造，这一目标也被进一步实现。

　　王继派对此表示：“为了吸引顾客停留，我们在门店增加了休闲区、美化橱窗；为了提高顾客的满意度、舒适度，让顾客有更多选择，我们还在新品类门店增加了更多水果和饮品。从此，良品铺子将不只是卖零食的食品店，更是让顾客在其中休闲、享受的饮食体验店。

　　2006年8月28日，良品铺子在湖北省武汉市开立第一家门店，随后发展湖南、江西、四川成都、郑州河南的市场。2009年和2011年，良品铺子分别启动第二代、第代店铺的改造。

　　2013年11月，良品铺子首家第4代形象店武汉阅马场花园道店开业，截至当前，其已经完成436家门店改造，其中100平米以上店铺占16家，主要集中于武汉市。

　　良品铺子表示，其将在今年加快大店布局，年内完成500家门店的升级换代，其中水果业务门店总数增加至80家。