莲泰：最与众不同的泰国料理空间 昆明已布局三店

　　 （赢商网报道）随着国内赴泰游兴起，国人对泰国菜的了解日渐增多，曾经高端大气的泰国菜不再神秘。

　　云南地处西南边陲，与缅甸、越南等东南亚国家接壤，在长期的历史文化交融中，云南人对东南亚饮食文化接受度越来越高，泰国菜和昆明人的日常饮食口味相近，更具有广阔的市场。近几年由于云南消费者对泰国菜热爱，泰国餐厅在昆明也是遍布大街小巷。莲泰在如此激烈的竞争中脱颖而出，凭借扎实的烹饪技术、严格的购货标准和深入东南亚的进货渠道、热情周到的服务等开拓出自己的一片天。

　　莲泰泰国料理餐厅成立于2010年10月,旗下有百大新天地、金鹰购物中心、正义坊三个分店，是一家以经营泰国料理、泰式甜品和下午茶为主的大型餐饮企业，时尚精致的装修带给你一个完美的用餐体验。

　　孟非老师和莲泰大厨李璟龙合影

　　泰国菜是世界四大菜系之一，大胆的取材和调味手法，常常让人味蕾惊艳，胃口大开。昆明莲泰泰国海鲜料理作为云南省最纯正的泰式料理餐厅，本着传承传统泰式美味体验的原则，以最新鲜的营养美味食材、最生态的泰国本土香料精心烹制，无论是传统的泰式冬荫功汤，抑或是融入现代饮食元素的咖喱蟹，无不让人垂涎欲滴，大快朵颐。

　　步入莲泰，让人仿佛登上了一架古老的时光机，岁月的思绪一下被拉回了几十年。大红色的中式殿门，古铜色的餐桌和座椅，清幽典雅的廊灯，为莲泰赋予了五彩斑斓的景致。在这种色彩“热舞”中，舒张中有含蓄，妩媚中有神秘，平和中有激情，给人以舒适、惬意的感受。

　　好的滋味，源于对品质精益求精的执着追求。莲泰对于餐厅厨房的管理，精确到了每一个细节。不仅对厨房工作人员的着装和个人卫生有着严格的要求，更在食材、调味品的挑选上“吹毛求疵”。从采购人员到厨师团队，都要对泰国青柠、南姜、香茅草等特色食材，一一进行细致的检查，务求做到新鲜、优质。对于菜品的口味，未及上桌，还要由厨师长领衔，由餐厅的管理团队亲自品尝，口味不达标的一概不允许呈给食客。

　　炭烧猪颈肉

　　在莲泰既有精美的泰国料理，又有享誉东南亚的泰式甜品和下午茶。与传统的泰国餐厅不同，莲泰以“东方现代”为主轴，以“绿色、时尚、健康”为宗旨，营造出欢乐美食的空间气氛，更多的西式格调，也有局部的泰国元素，打造出与众不同的泰国料理空间。