观音桥大融城进驻餐饮品牌大调查：主打“亲民牌”

　　编者按：在商业地产竞争日趋激烈的今天，高占比的餐饮业态已经是各大购物中心的标配，不仅新开的购物中心钟爱餐饮业态，很多老牌购物中心也在不断加大自身的餐饮比例。对于购物中心的餐饮热，最直接的原因自然是来自于市场的选择。

　　十二月，赢商网重庆站联合百斯特商业机构对重庆知名购物中心入驻餐饮品牌进行调查，搜寻那些在重庆“遍地开花”以及“独一无二”的餐饮品牌，一窥重庆购物中心餐饮品牌入驻现状，揭开重庆购物中心餐饮业态发展真相。

　　(赢商网重庆站整理)2010年12月底，大融城开始试营业，成为重庆首座青年主题购物公园。大融城总体量为13万平米，拥有以互动体验为主的运营模式，该项目以楼层为单位，七层空间七个主题。值得一提的是，大融城将客户群体锁定在以“80后”为主的时尚消费人群，从观音桥商圈最大的闲置物业现代广场“成功逆袭”。2013年5月，大融城启动新一轮业态调整，涉及卖场内大约30%面积。项目定位也从最初的“青年主题购物公园”调整为“全业态的家庭时尚生活馆和全新体验馆”，美食是其最大亮点。

　　据赢商网重庆站了解，观音桥大融城餐饮业态面积1600余平方米，占项目比例：27%，共引进78家餐饮。作为80、90后的享乐圣地，在餐饮品牌引进这块，大融城也算是不遗余力。记者在品牌梳理的过程中，还发现这些品牌在价格上大都比较亲民，大多数都在大众易于接受的范围内。项目一共有7层，每一层基本都有餐饮品牌，不过大多数餐饮集中在LG层、6层和7层。值得一提的是观音桥大融城今年引进来了人气餐饮品牌--炉鱼，作为重庆首店，人气堪称火爆。目前有三家餐饮品牌处于进驻围挡中，分别是帕帕罗蒂、叉取、牛太郎。

入驻品牌 -炉鱼

　　 观影桥大融城进驻餐饮品牌

　　饮品甜点类：利强记、COCO都可、维果部落、黑龙茶、B1、布列塔尼、猫山王、鲜芋仙、咖咖、帕帕罗蒂（围挡中）、一只酸奶牛、安迪安娜、阿里湾、贝瑞熊、喵不乖、缤果、蛋糕魔法师、Drink of destiny、许留山、西西弗矢量咖啡、iceason，SugarIsland/糖岛、湾仔故事、芋果、满记甜品、3Y咬咬牙、芒果街、咖啡陪你、放牛斑、雪禾小白、星巴克

　　中餐类：德香苑、青一色火锅、外婆家、顺风123、吉膳堂、重庆森林、烤言、胡椒厨房、丝恋丝娃娃、云贵印象、炉鱼、嗨 小面、继光香香鸡、顺水鱼、湘雨情、湘遇吧、妈妈乡冒菜、佈麻佈辣、诸葛烤鱼、港天九龙、渝滋味、黄记煌三汁焖锅、大牌档

　　西餐类：佛洛力斯、索菲克、吉布鲁海鲜牛排自助、巴贝拉、巴萨牛排

　　快餐类：刚哥卤肉卷、Power duck、莱吃炸鸡 、比格披萨、乡村基、德克士、美时佳

　　主题餐饮：叉取（围挡中）、好伦哥、

　　异域餐饮：空海日式料理、汉拿山(围挡中)、三米蓝、BBQ、小玩子料理、嘿嘟嘟、泰苑、恰泰、泰香米、佐藤家、鱼旨寿司、