“在新的消费趋势下,隐性价值将成为驱动星巴克(需求面积:150-350平方米)未来高速发展的最大动力。”6月2日,广东星巴克咖啡有限公司副总裁张海龙接受21世纪经济报道采访时表示。
根据星巴克最新公布的开店计划,未来五年中国市场的开店速度将达到每年500家。目前,星巴克在中国共有2100家门店,是星巴克的最大海外市场,仅次于美国本土。
张海龙认为,中国消费市场已经出现了四大新趋势:消费品类从产品转向服务;大众消费开始转向高端消费发展;同时,对于年轻消费群体来说,品牌认知价值越来越明显;最后是线上消费急速发展,中国网购已经达到千万亿级别。
“针对新的消费环境,星巴克除了坚守做好咖啡、精品咖啡的传统以外,还会把创新和责任作为未来发展的三大关键要素来看待。”据张海龙透露,星巴克在华的首家烘培工坊门店将于明年底前在上海开业,未来星巴克将会继续加大发展烘培工坊的力度。
星巴克董事会主席兼首席执行官霍华德 舒尔茨今年1月访华时特别提到了“创新和自我再造”。在他看来,过去10年星巴克推出了包括甄选咖啡烘培品鉴工坊、设计、体验等系列创新,目前手机支付也是美国实体零售业界领先的,未来公司的创新将更多地围绕给顾客创造价值、建立情感联系之上,包括新的店面形式、Roastery以及移动生态环境等。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬分析认为,在当下连锁餐饮行业普遍低迷状况下,星巴克却能稳步发展与其商业模式有关。“星巴克在中国一直致力于打通从种植源头到消费者的价值链,并形成有效对抗风险的商业生态圈。”朱丹蓬说。
据星巴克2016年第二财季报告显示,当季集团全球的同店销售增长6%,总收入为49.9亿美元,净利润5.751亿美元,同比增长16.4%。
星巴克上线全新微信小程序,包含“用星说”、专星送服务及搜索附近的门店功能。星巴克将外送业务渠道搬上微信,彰显加码数字化业务的决心。
为了响应日本政府5月4日紧急事态宣言时效延长的通知,日本星巴克、Tullys Coffee和Doutor Coffee等咖啡店公司宣布了店铺的营业体制。
关键词:星巴克Doutor Coffee 2020年05月09日
5月7日商业地产热点扫描:完美日记否认IPO传言;Blue Bottle咖啡中国首店开业;五一前3天上海吃掉24万只小龙虾……
6月1日,乐凯撒比萨云南首家门店在昆明开业,这个新潮的餐饮品牌落位于昆明恒隆广场负一楼,在通往地铁站的通道处,与奈雪的茶做邻居。
西贝旗下全新品牌“贾国龙功夫菜”总体落户天津开发区滨海,主打到家零售菜品或者半成品服务,预计年营收将超过10亿,3年内投资将达10亿。
The Daily Cut热沙拉完成完成种子轮融资,定位西式简餐,在中国采取toC和toB两种模式,已在沪开出4家店,未来3年聚焦在一线城市快速扩张。
关键词:The Daily Cut热沙拉 2020年06月01日
延期一个月后,巴奴最终还是选择叫停外卖业务!这样看来,在这个阶段,首要的事情还是保持住堂食的人气。后疫情时代哪些自救方案需要取舍?