7月8日,经营港式简餐为主的品牌“红馆汇港式餐厅”在长沙运达中央广场开业。据了解,红馆汇是被誉为长沙市十大金牌酒楼之一冰火楼旗下的一家港式茶餐厅,目前在长沙已有3家分店,另外2家门店分别位于长沙芙蓉区泽园商务楼、芙蓉区浏阳河大道305号。
经过近两三年的调整,湖南餐饮业通过关闭、洗牌等市场调节后,一些高档餐饮快速适应变化成功转型。长沙冰火楼旗下先后创建了以经营港式简餐为主的全新品牌“红馆汇港式茶餐厅”、以经营UFO烤鱼和德国自酿啤酒为主的“鱼吧吧体验式餐厅”、以及每人每精制火锅“厨炼打边炉”三个小业态品牌,受到年轻时尚的消费者喜欢。
红馆汇长沙运达中央广场店装修别具风格,采用维多利亚风格,环境优雅。餐厅提供港式美食,有招牌菠萝油、美味面食、烧味双拼、港式经典原味奶茶、豉汁蒸凤爪、腊味煲仔饭、蟹籽烧麦皇等多种菜品。
茶颜悦色开出艺文小酒馆「昼夜诗茶酒」,首批5家门店今日在长沙五一商圈开业,门店饮品分为茶饮、酒饮、大店特供,人均消费价格约17元。
2月5日,茶颜家族在长沙五一商圈开业,涵盖茶颜悦色、鸳央咖啡、古德墨柠、小神闲茶馆四个品牌。此外,机场店的茶颜家族也在筹备中。
2月4日,茶颜悦色&新华书店「翻书阅岭」主题联名店在长沙太平老街开业,门店共3层,分别对应王国维在《人间词话》中提到的“读书三境界”。
今年以来,湘菜发展备受关注,从示范性品牌到到行业内的“湖南头牌菜”,湘菜这一品类在市场上高度认可,湘菜的价值也进一步被市场挖掘。