新食运董事长郭林娜：开发区餐饮业发展前景广阔

　　8月14日，新食运集团董事长郭林娜在天山熙湖生活广场为“行业精英熙湖论剑——聚焦城东·大食代崛起”论坛发表主题演讲。她介绍，新食运集团一直牢牢抓住行业发展趋势，各子品牌发展态势十分良好。作为餐饮资深业内人士，她非常看好开发区餐饮市场发展前景。

　　新食运集团多品牌发展稳健

　　石家庄新食运餐饮管理有限公司是一家有10余年历史的多品牌、多业态、多模式的餐饮集团，旗下拥有新食客麻辣香锅、那溪那山川菜传奇、那溪麻辣派对、笨妈妈河北民间菜、小粥仙、站亭甜甜圈等多种品牌。这些品牌成功进驻北国商城、东尚MALL、乐汇城、先天下、东胜商业广场、益庄购物中心、西美花街生活工场、怀特商业广场等多家购物中心，发展势头十分强劲。像“那溪那山”、“笨妈妈”这样的品牌已经深得石家庄市民的喜爱，无论从美食本身还是品牌形象都具有不错的影响力。这也得益于新食运能够站在行业风口、紧抓当今趋势，郭林娜说：“现如今，餐饮以其体验性、特色化强等优势，越来越位购物中心所重视，业态占比重‘三分天下，餐饮其一’。新食运借餐饮进入综合体、商超以及购物中心的热潮成功地进行连锁，拓展了品牌影响力，这也是我们一直以来能够稳定、良性的发展的因素之一。”

　　东开发区餐饮市场存在空白

　　民以食为天，每个人都要解决一日三餐的问题。业界也流传着这样一句话：“餐饮乃百业之王”。可见，餐饮在人们日常生活中有着重要的地位，消费者对次也有巨大的需求。郭林娜表示：石家庄外来人口众多，对美食充满了热爱。不同的饮食文化、各大特色菜系，都在这座城市占据了重要的一席之地。根据最新的城市规划，石家庄东开发区人口规模将达到50万人，无论是城区规划还是未来发展，都有着不可估量的前景，这将为餐饮业的发展奠定良好的客群基础。

　　但是，与主城区相对成熟的餐饮行业格局相比，开发区的餐饮市场还存在许多空白——面向中产家庭的高端时尚餐饮匮乏，餐饮无论从品牌丰富度还是品牌层级方面都不尽如人意，朋友聚会、家庭小聚都很难找到合适的场所。这样一来很多居住于此的居民，就餐聚会不得不进入市区消费。郭林娜说：“一方面是市场供给的缺口，另一方面是不断增加的需求，开发区或许正是适宜餐饮发展的‘新蓝海’！”

　　天山熙湖生活广场3#楼餐饮旗舰具有广阔前景

　　天山集团精准市场把控市场，将天山熙湖生活广场3#楼定位主打餐饮，打造2万平米的中外美食文化集中地，抓住了市场的痛点，具有广阔的发展前景。郭林娜表示看好开发区餐饮业态的发展和熙湖餐饮业态定位。