幸福商业首个自主社区餐饮品牌“幸福食堂”落户孔雀城

　　清晨醒来沿着社区花园一路散步，老远就看到有暖暖的灯光从"幸福食堂"明亮的窗户射出来，空气中似乎同时飘来饭菜的香味，夹杂着人们互相问候的轻声谈笑，不觉加快了进门的脚步，屋子里干净的餐台上，丰盛的早餐略让人眼花缭乱，但却胃口大开，众多挑选，几张零钱，终于满意地坐在精致的木艺餐桌前，安享新一天的开始，一股久违的"家的味道"油然而生……

　　9月30日，幸福港湾商业管理公司旗下自主餐饮品牌"幸福食堂"在沈阳、霸州两地孔雀城同期开张剪彩，此举将深入满足产业新城、孔雀城业主以及周边社区居民的日常餐饮需求，打造产业新城幸福小镇居民自家的"餐厅和客厅"。"幸福食堂"的诞生也标志着幸福商业由此迈出打造自主社区商业品牌的第一步，未来"幸福"系列社区商业品牌将进一步丰富完善，以"人"为尊，以满足居民全方位生活消费需求为核心，全心营造"家"的舒适感、充盈精致生活的满足感、释放精神家园的归属感。作为产业新城发展繁荣的重要组成部分，幸福商业将与孔雀城住宅产品联合进行全国落地，实现"三年百座创新城市"的战略布局。

　　记者观察到，开业剪彩仪式结束后，"幸福食堂"内很快就宾客满座，很多业主得到消息，一早就来参观试吃，火爆场面一直持续到下午2点。现场工作人员专业熟练，服务全程面带微笑，映衬着墙上挂着的"好好吃饭，天天幸福"八个大字，让人觉得务实亲切，找到了"回家的感觉"。由于食材新鲜、菜品丰富、色香味浓、物美价廉、服务周到，很多客人初次尝鲜后就纷纷排起长队办理长期饭卡。据悉，"幸福食堂"目前提供早中晚三餐，菜品不仅有体现区域饮食文化的本地特色菜，让大家品味"妈妈菜的味道"，也有精选出的招牌美食，可满足招待用餐需求，还有零点自助餐及风味小吃，所有菜品定期更换调整，实现口味丰富化、选择多样化。此外食堂还承载了社区下午茶和晚上年轻人聚会的多变空间功能，最大程度满足不同年龄层的社区以及周边居民的多种生活需求。

　　"幸福食堂"采用了环保装修材料和低碳减排的厨房配套设备，以降低厨余垃圾、废水、废气、噪音等环境污染源；同时制定了一整套标准化的质量监控体系和运营管理体系。据食堂经营负责人介绍，"民以食为天，而安全卫生则是餐饮业的立足之本，幸福食堂所有食材配料供应都来自政府菜篮子工程等正规渠道，此外还严格把控安全用油、餐具消毒等消费者较为关注的问题，定期开展抽查和培训工作，招聘工作人员也要求绝大多数都有多年餐饮行业工作经验，努力防范安全隐患于未然。" 

　　正如"幸福食堂"的企业文化墙上所写，为"行坊间之便，飨四方之需，增三餐之色，保民之康健"，"材非天然而不取，料无新鲜而不用"，"匠心所出，质量无愧于心"，这一经营宗旨体现出了幸福港湾商业管理公司对食堂品牌管理的高度重视以及笃实做事、长期诚信经营的决心。很多业主用餐完毕纷纷表示："环境好、价格合理、饭菜好吃还干净卫生，这下终于能在家门口吃顿安心饭了，真方便！"

　　然而，如此体贴周到的服务和高性价比的饭菜是否能够支持食堂长期良性经营呢？针对这一业主普遍关心的问题，幸福港湾商业管理公司相关负责人接受记者采访时表示，"食堂从研策筹备之初，就不是以盈利为目的，而是为了服务社区、方便业主，让大家能够早中晚三餐都吃到营养健康可口的饭菜，以'人'为尊，营造家的感觉，是幸福商业推出系列自主社区品牌的初衷。"

　　商业发展是城市繁荣的第一步，作为产业新城商业全方位管理运营专家，幸福商业长期专注于对商业生态发展的创新思考与实践，以服务于"人"的需求为核心，通过"客群+需求+功能+业态"的垂直整合，打破传统商业的边界，重新定义商业功能，衍生出创新的业态，从而满足不同客群360度的消费需求，创造出新的商业价值。

　　按此商业逻辑，幸福商业产品布局正日益完善，不仅有辐射城市级的集中商业"幸福港湾"，也有服务于社区级的大型配套商业"幸福天地"、"孔雀广场"以及邻里级商业"幸福邻居"，还有服务于高端消费人群的特色主题商业。而此次首次亮相的"幸福食堂"作为幸福商业自主品牌的代表，也将有效补充以上不同层级产品线的服务功能，不久的将来，承载着社区日常消费、儿童、休闲、健身等多功能集合业态的"幸福"系列商业品牌都将逐一落地，使幸福商业能进一步满足城市各层级人群的多元化消费需求，唤醒新城商业活力与价值，拉动城市经济可持续发展。

　　近两年来，很多开发商为推盘销售纷纷涉足社区商业，大张旗鼓推出很多社区餐饮品牌，然而却多数以短期盈利为目的，更有甚者为了压缩运营成本，不仅在装修和设备等硬件设施上偷工减料，还不惜降低菜品和服务质量，导致开业不久就草草关门收场，这种投机性经营不仅丢掉了社区餐饮"服务社区、方便居民"的初心，失去更多的则是广大业主的信任。"在社区家门口吃一顿环境好、营养卫生、好吃不贵的安心饭"，竟成为了如今很多居民的内心期待。此次"幸福食堂"的开业似乎为社区商业如何高品质持续运营给出了令人期待的答案。

　　"若得品悟饮食之要义，鉴察众乐之融融，此实为幸福食堂安之所在，立之所依也。"希望有更多像"幸福食堂"这样的良心餐饮品牌落地社区，让业主在家门口吃一顿安心饭，大家一起"好好吃饭，天天幸福"！