新型跨界明星餐厅“热辣壹号” 计划3年内开100家

　　（赢商网报道）  北京早已开启了入冬模式，现在已经是大雪压枝头。对于南京这种变化无常的天气来说，离下雪的日子也不远了。而冬天和火锅搭配显得更为和谐，最近你的朋友圈是不是已经被各种火锅刷屏了呢？海底捞？云中捞？......说到火锅，现在的消费者更愿意为有颜值、有味道、有内涵的买单。而热辣壹号（需求面积:300-500平方米）就是其中一个。

　　热辣壹号是一家名副其实的跨界火锅店。热辣壹号的创始人均为有热度的明星，他们利用独具优势的明星资源，打造集餐饮，影视，娱乐等于一体的新型跨界餐厅。

　　跨界餐厅热辣壹号  南京第13家店

　　明星餐厅--热辣壹号，作为第13家店首次进驻南京江宁21世纪太阳城，该店位于太阳城的4楼，并于9月28日正式开业。所占面积大概380平方米，一次性可容纳160人左右用餐，人均用餐费用100元左右。整个餐厅体现“自然”的风格，主厅装修也都全部采用实木装修，其中全店有多机位、多媒体屏幕滚动播出，当下最流行最热门的电影讯息。南京是一个明星餐厅聚集的地方，而一次集聚任泉、李冰冰、黄晓明、黄渤、何炅和井柏然6位人气明星为一家的还是首个。因此，热辣壹号进驻南京的那一刻，在人气上就俘获了众多消费者的心。

　　赢商网了解到，“热辣壹号”以做健康的一次性用油的麻辣火锅为主旨的连锁餐饮明星企业，门店主要分布在北京，上海，天津、南京、美国塞班岛等城市的核心商圈。从2013年12月27日北京三里屯热辣壹号第一家店开业起，近3年的时间，到现在已有门店14家。其中有一家店已经开到了美国，2016年4月25日在美国塞班店开业。并且未来计划在两到三年内新开100家左右的门店，同时拓展海外市场及附属品牌。

　　热辣壹号  重点：服务和产品

　　都说明星开餐厅是靠脸吃饭的，只能红极一时。比如赵忠祥的“三生面”面馆，南京两家店已相继关门；比如韩寒“很高兴遇见你”，扩店速度虽然很快，但是中间问题重重，一边开一边关。而热辣壹号有这样的扩店速度是不是来自明星的热度？

　　小编通过美团外卖、饿了么等不同的平台看了一下对于热辣壹号的评价，总体来说评分还是相当高的。其中受到广大消费者一致好评和中肯的就是服务态度，再者就是火锅本身的味道，浓浓的重庆味道，很地道。

　　据了解热辣壹号尤其注重综合服务和产品细节。自从品牌创立以来，最注重的就是服务、健康、卫生、环保。同时热辣壹号在投入了大量的人力物力用于产品研发，目前已经初步具备独有的特色产品线。

　　随着互联网科技的普及，信息系统智能化显得越来越重要。目前热辣壹号已经实现了采购订货系统、人力资源系统、财务系统和会员系统等信息化系统在企业内部全方面的使用。同时餐厅已经引入支付宝，自助点餐等，并将O2O在营销推广中落实。