11月28日,由赢商网主办的“2016赢商网城市巡回沙龙成都站”在成都泰合索菲特大饭店董事会2厅成功举办,本次沙龙邀请到了多位来自开发商以及品牌商的高层作为对话嘉宾,围绕“无互动 不营销——升级体验如何实现高效盈利?”这一主题展开交流与讨论,分享各自的专业经验。
其中,成都富力地产开发有限公司副总经理兼商业公司总经理曲海涛表示,体验业态的崛起,一是消费需求发生了变化,从最基本的吃喝玩乐上升到了情感需求;二是传统零售受到了严重的挑战,倒逼商业项目加大体验业态占比。他强调,无论是体验业态还是零售业态都必须回归商业本质。
成都富力地产开发有限公司副总经理兼商业公司总经理 曲海涛
体验业态调整难度大 情感或成突破口
商业地产的业态配比,从传统的零售52%、餐饮18%、体验30%变成3、3、4或3、4、3的比例,甚至有的商业项目将体验业态占比提高到了60%。对此,曲海涛认为,体验业态的占比虽然一直在提高,但想通过升级体验实现高效盈利并不容易。
为什么升级体验实现高效盈利很有难度?在曲海涛看来,目前商业项目三大业态中,一般零售业态承租能力最强,餐饮业态次之,体验业态相对较低。此外,体验业态一般签约年限较长,所需面积较大。“这类体验业态的进驻,不仅对项目后期整体的招商调整造成一定障碍,它们自身经营出现问题想升级改造时,也比较困难。”
曲海涛表示,消费者的所有消费行为都是围绕视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉、情感六大感观来进行的,在满足了前五个最基本的需求之后,增强体验可以从情感方面入手。“在情感上下功夫,才能让客户的黏性更强。”
IP加商业体跨界融合 提高服务质量是关键
如何寻求到更多的盈利点,是所有做商业的人一直在思考的问题。曲海涛相信,新常态下必须用创新模式作为驱动,体验业态想有更大突破带来多重收益就必须增加服务的质量。
在竞争激烈的商业地产市场,催生了各种各样的商业模式:以目标顾客需求为中心的商业模式,以内容创作为中心的商业模式,以文化资源开发为中心的商业模式等等。其中,以品牌塑造为核心的商业模式越来越受到关注。“以迪士尼为例,2016年营收达到3715亿,利润627亿。但实际上,巴黎迪士尼今年的营收比去年少1亿美金,香港迪士尼乐园也亏损1.48亿港币,但通过与其品牌相关的几个电影,为迪士尼带来了近500亿的票房收入,媒体网络占到整体营收的4成。”在曲海涛的认知里,类似于迪士尼这样加大增值服务投入的商业模式,是体验经济有更大突破的关键点之一。“互联网+传统商业、文化+体验+传统商业……现在很多传统商业已很难被界定是体验业态还是零售业态,它们与很多其他产业跨界关联。”
而对于备受商业项目青睐的儿童体验业态,曲海涛认为如果能从培养儿童的社会责任感这方面下功夫,将是体验业态一个新的突破点。另一方面,他表示儿童体验业态不应该盲目增加。“很多商业项目下沉到三四线城市,但这些地方零售需求多过于体验需求。”曲海涛解释称,很多三四线城市的消费者还处在消费基础阶段,精神需求并不强烈,这时谈体验并不合适,谈儿童体验更是难以引起他们的共鸣。
嘉宾合影
回归商业本质 不同业态承担各自的角色才能共赢
在曲海涛看来,体验业态能否做好,不仅是商户要思考的问题,也是商业地产商需要思考的问题。他相信,不论购物中心、互联网+,还是体验业态,都只是一个平台,重要的是怎么把平台搭建好。“让更多的内容装进来,能够表演好,吸引更多的人。”
曲海涛表示,成都商业地产市场中有很多项目都遇到了瓶颈,应该联合互助。“外地人来成都投资时觉得很紧张,我们要让这些人觉得成都没有那么可怕,还是有足够大的市场。”
另一方面,曲海涛认为应该让项目不同的业态承担各自应扮演的角色,有些负责提高坪效,有些负责吸引客流……他表示,扮演好角色是十分重要的问题,之后才说升级改造的问题。“作为甲方不能简单接受商户的变化,也需要思考自己能给商户带来什么,帮它们找到更多的盈利点。”在曲海涛的认知里,合格的甲方首先是要对乙方进行辅导,思考能给乙方带来什么,而不是单纯地希望乙方给自己带来什么。
曲海涛承认,现在的零售面对不小的困难,但他坚持,不论做什么体验业态都不能忘记零售的初衷,必须回归商业本质。此外,曲海涛表示,对于不同区域,在打造体验业态时要因地制宜、因时制宜。
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