“下午茶”经济受追捧 看八大轻餐品牌如何再造神话

　　商业地产发展至今，体验为王的理念已经逐渐成为主流，越来越多的购物中心开始向打造“城市生活方式中心”的方向努力，力求构建一个消费者除了工作和家庭之外的第三生活空间。而在这个过程中，购物中心餐饮业态也出现了不少新变化，强调时尚慢生活的“下午茶”经济受追捧，正逐步崛起，成为购物中心塑造体验感的一大利器。

　　“下午茶”经济是个舶来品，随着当下消费结构的变化和消费需求的提升，以及80后、90后逐渐成为餐饮业主力消费人群，“下午茶”越来越受到欢迎。“下午茶”经济是品牌商家将原本“零碎”的时间充分利用起来，推出以甜品、咖啡、奶茶、三明治、蛋糕甚至还有迷你版披萨和一些养生汤为主的休闲餐饮，有的甚至成为品牌商揽金的法宝。无论是大的连锁品牌还是个性小店，不约而同转型开发全天候多元化经营模式，挖掘餐饮闲时商机，“下午茶”市场日渐红火。另外，数据显示，在北京和上海的十大标杆项目中，主打“下午茶”经济的轻餐饮在餐饮业态的平均比重已达到25%。

　　到底“下午茶”经济的诱惑在哪里，使得投资客、消费者和商场都对其青睐有加?今天，就让小编以2017年将开业的龙湖重庆U城天街B馆（二期）引进的几大轻餐饮品牌为例，带你探究这一抹来自味蕾的诱惑。

　　星巴克 —轻餐饮行业霸主

　　据说去星巴克喝咖啡，自然而然的就学会了装bi

　　星巴克(Starbucks)1971年成立，为全球最大的美国咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。如今，星巴克几乎成为购物中心的“标配”。

　　在星巴克，咖啡的品质高于一切，所以始终如一的处理关于咖啡的所有细节，因为这很重要;在星巴克，要创造独特的星巴克体验，所以不能放过任何环境细节，因为这很重要。

　　马云评价星巴克，卖的不是咖啡是生活方式。

　　多乐之日—中国烘焙优秀品牌

　　365天，早餐不重样是种什么样的体验?多乐之日来告诉您!

　　“多乐之日”(Tour Les Jours)是韩国希杰集团旗下的烘焙品牌，以 “健康美味，值得信赖，家庭式烘焙，经典欧式风格”著称。

　　其产品包括：面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味。多乐之日在法语中寓意“每天每日”，饱含着每天为顾客在店内现场烘焙各种新鲜面包、蛋糕的经营哲学，百分百“新鲜”是多乐之日对消费者的承诺。

　　多乐之日 (Tous Les Jours)，面对这样的美味，请释放体内的洪荒之力!

　　蓉李记—成都名小吃

　　说起成都，除了盛产颜值高的美女外，还有各种成都小吃：钵钵鸡、担担面、钟水饺、龙抄手、酸辣粉、夫妻肺片、红糖糍粑……

　　这些脍炙人口的名字早已烂熟于心，光是听着就口水直流，更别提把他们全都端上桌，摆在面前，任舌头宰割蹂躏的畅快杀馋之感!

　　酸甜咸辣香的成都百味，不讲究造型排场，却能满足吃货们的饕餮之心。成都味道，也成了吃货心中的一道念想。

　　鲜芋仙—台湾手工甜品最当红

　　甜品是一个比较大的概念，可分中式、台式、港式、西式、日式、泰式等。

　　在形态上讲:可分炖品、糕点、糖水、汤圆、甜饼、蔬果类等，其实如果你想吃到健康又美味甜品，鲜 芋 仙 可以做到!

　　鲜芋仙——台 式 甜 品 代 表!鲜芋仙坚持“新鲜，现煮，现卖”的经营理念，保证消费者尝到新鲜、最地道的台式甜品。新鲜的原料让食材呈现了最完美的口感，也让追求美食的消费者能够放心、安心、舒心地食用。

　　同一个世界，同一个梦想：愿世界上的美食多一点再多一点!哈哈哈，鲜芋仙懂得各位吃货宝宝的心，没有鲜芋仙的甜品要如何撑过这个严冬!

　　泰熙家—红遍西安的韩式简餐

　　说到吃紫菜包饭吃货们首当其冲推荐的肯定是——泰熙家，如果你连这个都不知道，我想说：伙计，该补补课了!

　　初次吃泰熙家绝对是被它汹涌的人流给吸引了，你绝对不会想到，这个小小的店面中孕育了这么诱人的美味。装修环境简洁大方，韩味的菜色，还有水果电视机播放韩剧什么的。总觉得自己也在电视剧里面了，哈哈~

　　泰熙家从韩国济州岛走来，规划着吉祥幸福的远景……

　　早找ZINGO—从重庆到台湾 只需要一餐饭的时间

　　态度是对于美食的一种理想，【早找ZinGo】台湾主题餐厅，翻山涉水、奔走街角，寻遍全台湾，将各地民俗配方与烹饪技艺，带入巴渝人家,没去过台湾，一定要尝尝正宗台食!去过了台湾，怎能抹掉地道的回忆?作为吃货，不可错过!

　　周黑鸭—卤鸭品牌龙头

　　武汉周黑鸭，多少人心心念念的美食~每个人的周边，都有一个周黑鸭的死忠粉。

　　在某月某日某一刻突然想吃一样东西,那感觉，抓心挠肺,能买到还好，买不到简直要命。

　　比如想吃频率最高的周黑鸭。

　　来一口周黑鸭，又辣又爽，懂得享受的人必须搭配点饮料，酸奶简直不要太ZAN!

　　雀圣冰室—以最地道的香港味道服务大众

　　在香港，冰室被公认为茶餐厅的前身。冰室有時候也被讲为饮冰室!冰室同茶餐厅主要不同之处在于，前者只卖小食不卖饭食。雀聖冰室拥有独门秘制配方，以最地道的香港味道服务大众!就像那句广告词一样：呢度!就係香港!!!

　　不管阴天雨天还是烈日天，他们都往这里挤，全是人人人人人人……分分钟网红的节奏!

　　雀圣抛开单独老式的风格，保留传统怀旧的同时加入了新香港，新潮流，新时尚，新年轻的融入。让整个形象突显出多种记忆点，让每一处空间都成为食客的拍照背景，做到人见人爱，人见人拍的焦点店铺。

　　以上8家品牌商家中，一位不愿透露姓名的轻餐品牌西南区拓展总监X先生告诉赢商网，轻餐品牌的选址标准无外乎3点：项目所在城市和区域的发展潜力;项目所在的地段和定位;项目开发企业和运营实力;这次星巴克、多乐之日、蓉李记、鲜芋仙、泰熙家、早找ZINGO、周黑鸭、雀圣冰室8家热门轻餐品牌这次集体选择入驻龙湖U城天街B馆（二期），无外乎都是看准了西部新城龙湖U城天街项目所具备的以上三点优势。

　　龙湖重庆U城天街作为西部新城商业的核心引擎,不仅填补了西部新城无集中型的大型购物中心的空白，同时也肩负着助推西部新城区域价值提升的责任，未来将全方位满足西部新城150万社区居民及高校师生的日常消费需求。

　　赢商网对市场调研之后发现此次入驻的轻餐品牌中除星巴克之外其于7家均为西部新城首店和独家。据悉8家轻餐品牌明年九月将与项目一起盛大开业，届时，必将掀起区域“食”尚新潮流!

　　（备注：文中所有图片均由项目方提供）