“下午茶”经济受到追捧 看八大轻餐品牌如何再造神话

赢商网   2016-12-20 11:24

核心提示:随着当下消费结构的变化和消费需求的提升,以及80后、90后逐渐成为餐饮业主力消费人群,“下午茶”越来越受到欢迎。

  商业地产发展至今,体验为王的理念已经逐渐成为主流,越来越多的购物中心开始向打造“城市生活方式中心”的方向努力,力求构建一个消费者除了工作和家庭之外的第三生活空间。而在这个过程中,购物中心餐饮业态也出现了不少新变化,强调时尚慢生活的“下午茶”经济受追捧,正逐步崛起,成为购物中心塑造体验感的一大利器。

  “下午茶”经济是个舶来品,随着当下消费结构的变化和消费需求的提升,以及80后、90后逐渐成为餐饮业主力消费人群,“下午茶”越来越受到欢迎。“下午茶”经济是品牌商家将原本“零碎”的时间充分利用起来,推出以甜品、咖啡、奶茶、三明治、蛋糕甚至还有迷你版披萨和一些养生汤为主的休闲餐饮,有的甚至成为品牌商揽金的法宝。无论是大的连锁品牌还是个性小店,不约而同转型开发全天候多元化经营模式,挖掘餐饮闲时商机,“下午茶”市场日渐红火。另外,数据显示,在北京和上海的十大标杆项目中,主打“下午茶”经济的轻餐(专题阅读)饮在餐饮业态的平均比重已达到25%。

  到底“下午茶”经济的诱惑在哪里,使得投资客、消费者和商场都对其青睐有加?今天,就让小编以2017年将开业的龙湖重庆U城天街B馆(二期)引进的几大轻餐饮品牌为例,带你探究这一抹来自味蕾的诱惑。

  星巴克 —轻餐饮行业霸主

  据说去星巴克喝咖啡,自然而然的就学会了装bi

  星巴克(Starbucks)1971年成立,为全球最大的美国咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。如今,星巴克几乎成为购物中心的“标配”。

  星巴克

  在星巴克,咖啡的品质高于一切,所以始终如一的处理关于咖啡的所有细节,因为这很重要;在星巴克,要创造独特的星巴克体验,所以不能放过任何环境细节,因为这很重要。

  马云评价星巴克,卖的不是咖啡是生活方式。

  多乐之日—中国烘焙优秀品牌

  365天,早餐不重样是种什么样的体验?多乐之日来告诉您!

  “多乐之日”(Tour Les Jours)是韩国希杰集团旗下的烘焙品牌,以 “健康美味,值得信赖,家庭式烘焙,经典欧式风格”著称。

  多乐之日

  其产品包括:面包、蛋糕、曲奇、三明治、咖啡、冰淇淋等各种美味。多乐之日在法语中寓意“每天每日”,饱含着每天为顾客在店内现场烘焙各种新鲜面包、蛋糕的经营哲学,百分百“新鲜”是多乐之日对消费者的承诺。

  多乐之日 (Tous Les Jours),面对这样的美味,请释放体内的洪荒之力!

  蓉李记—成都名小吃

  说起成都,除了盛产颜值高的美女外,还有各种成都小吃:钵钵鸡、担担面、钟水饺、龙抄手、酸辣粉、夫妻肺片、红糖糍粑……

  蓉李记

  这些脍炙人口的名字早已烂熟于心,光是听着就口水直流,更别提把他们全都端上桌,摆在面前,任舌头宰割蹂躏的畅快杀馋之感!

  酸甜咸辣香的成都百味,不讲究造型排场,却能满足吃货们的饕餮之心。成都味道,也成了吃货心中的一道念想。

  鲜芋仙—台湾手工甜品最当红

  甜品是一个比较大的概念,可分中式、台式、港式、西式、日式、泰式等。

  在形态上讲:可分炖品、糕点、糖水、汤圆、甜饼、蔬果类等,其实如果你想吃到健康又美味甜品,鲜 芋 仙 可以做到!

  鲜芋仙

  鲜芋仙——台式甜品代表

    鲜芋仙坚持“新鲜,现煮,现卖”的经营理念,保证消费者尝到新鲜、最地道的台式甜品。新鲜的原料让食材呈现了最完美的口感,也让追求美食的消费者能够放心、安心、舒心地食用。

  同一个世界,同一个梦想:愿世界上的美食多一点再多一点!哈哈哈,鲜芋仙懂得各位吃货宝宝的心,没有鲜芋仙的甜品要如何撑过这个严冬!

  泰熙家—红遍西安的韩式简餐

  说到吃紫菜包饭吃货们首当其冲推荐的肯定是——泰熙家,如果你连这个都不知道,我想说:伙计,该补补课了!

  泰熙家

  初次吃泰熙家绝对是被它汹涌的人流给吸引了,你绝对不会想到,这个小小的店面中孕育了这么诱人的美味。装修环境简洁大方,韩味的菜色,还有水果电视机播放韩剧什么的。总觉得自己也在电视剧里面了,哈哈~

  泰熙家从韩国济州岛走来,规划着吉祥幸福的远景……

  早找ZINGO—从重庆到台湾 只需要一餐饭的时间

  态度是对于美食的一种理想,【早找ZinGo】台湾主题餐厅,翻山涉水、奔走街角,寻遍全台湾,将各地民俗配方与烹饪技艺,带入巴渝人家,没去过台湾,一定要尝尝正宗台食!去过了台湾,怎能抹掉地道的回忆?作为吃货,不可错过!

  早找ZINGO

  周黑鸭—卤鸭品牌龙头

  武汉周黑鸭,多少人心心念念的美食~每个人的周边,都有一个周黑鸭的死忠粉。

  在某月某日某一刻突然想吃一样东西,那感觉,抓心挠肺,能买到还好,买不到简直要命。

  周黑鸭

  比如想吃频率最高的周黑鸭。

  来一口周黑鸭,又辣又爽,懂得享受的人必须搭配点饮料,酸奶简直不要太ZAN!

  雀圣冰室—以最地道的香港味道服务大众

  在香港,冰室被公认为茶餐厅的前身。冰室有時候也被讲为饮冰室!冰室同茶餐厅主要不同之处在于,前者只卖小食不卖饭食。雀聖冰室拥有独门秘制配方,以最地道的香港味道服务大众!就像那句广告词一样:呢度!就係香港!!!

  不管阴天雨天还是烈日天,他们都往这里挤,全是人人人人人人……分分钟网红的节奏!

  雀圣冰室

  雀圣抛开单独老式的风格,保留传统怀旧的同时加入了新香港,新潮流,新时尚,新年轻的融入。让整个形象突显出多种记忆点,让每一处空间都成为食客的拍照背景,做到人见人爱,人见人拍的焦点店铺。

  以上8家品牌商家中,一位不愿透露姓名的轻餐品牌西南区拓展总监X先生告诉赢商网,轻餐品牌的选址标准无外乎3点:项目所在城市和区域的发展潜力;项目所在的地段和定位;项目开发企业和运营实力。

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