品牌商展望花果园商圈 宏立城现深耕商业运营的决心

　　（赢商网贵州站郑钰辉 刘韦报道）4月10日，赢商城市沙龙2017第二期在花果园艺术中心成功举行，20多位来自宏立城的相关负责人及品牌商代表和企业出席了本次沙龙。关于项目的运营管理，身处其中的品牌方其实最有发言权，而针对品牌方的诉求，决心从房开转向商业运营的宏立城又有怎样的回答？

　　花果园概况

　　 宏立城集团副总裁王亚平：宏立城之前一直做的是销售，从去年开始考虑商业怎么做，今后会极大减少简单式粗放式的开店，开始进行整体规划。今年计划推出11个主题商业，包括M区兰花广场和E区。宏立城做持有商业，无论是商业条件和物业条件，未来一定会符合行业规律。凡是待规划的商业，后面的营运管理都是可以预计的，今后都会有专门的营运团队，11个主题商业就有11个团队，包括后面的营运管理、营销推广，日常会进行严格的规划管理。带给大家的将是有规划、很规范、持续可预期的合作。

　　但我们不会做成常规的商业，会加进一些文化娱乐、大健康、康体健身和一些创新元素。花果园200万平全部做成卖东西，那肯定是吃不饱的，同质化也会很严重。今后会让大家来这边来看一场剧场，或者朋友聚会打一场高尔夫，不知不觉就把饭吃了，把钱给花了。

　　宏立城集团推广部副总监罗彩平：我们花果园的餐饮行业遍布了所有社区，但只是作为日常消费，但具备特色性目的性的餐饮目前还没有形成，我们需要打造本土的城市级的美食城。要把花果园打造成贵阳乃至全贵州的城市旅游名片，餐饮是其中的重要部分。不仅仅是区域内的人口，我们还要吸引旅游人群，所以要引入本地品牌。

　　旅游、美食、生态、民族文化商圈几个商圈是互动的，商圈中做了许多主题店。养生、医疗方面的主题店也会入驻。面积区间从几十平方到300/500平方，300/500平方的可以多店连通。我们还会进行持续性长期的营销推广活动，包括餐饮文化方面的小品、外面的包装等。

　　宏立城集团招商副总监黄慧：兰花广场定位为小而精的文创类购物中心，共两层，每层1万9千多方，1楼布局精品超市、文创体验业态、运动休闲、流行潮流服饰和文化创意精品；2楼主要打造特色餐饮，除了3000㎡的影院和1000㎡的会所，剩余都是餐饮业态。共24-27个商铺，一个菜系只会找到一家，风味上也只有一家。将引进10家以上首次进入贵州的国际国内知名餐饮品牌。

　　品牌商建议

　　荒糖甜品创始人熊良鹏：整个贵阳的购物中心还在互相比拼，我们会担心：花果园那么大体量，那么多新项目，花果园所有项目的定位分别是什么？花果园在做购物中心的时候，一期同步也在做商业街，那么内部本身就会分流。花果园怎么应对外部商业的分流和内部商业之间的竞争？  

　　 项目运营到一定阶段，可以调价，但应该根据品牌的实际情况来确定。特别是对丝恋这种对周边带动性大的品牌，为了留住它，租金要有策略性。新品牌进入初期可以有高台阶，而随着其经营状况提升，台阶可以降。就像玩游戏一样进行分阶，但最后要留住的是有能力的有思维的人。花果园的定位和对每个商家的要求要精准，不然就会内斗，所以租金策略要有更好的模式。

　　丝恋丝娃娃运营总监李俊：丝恋花果园店现在是所有店中生意最好的，整个花果园商圈在贵阳可以说非常火热，谁都想进，但客观来说费用还是比较高，对我们来说压力也很大。

　　 另外是在运营推广上有所欠缺，虽然花果园商场的管理和事故处理很及时，但是对于商场内部的品牌文化和品牌活动的推广不太充分。另外就是要扩大店面面积非常不容易，这样客流流失很严重。我们测算过，如果我们有400平，接待能力就能大幅提升。另外也希望能适当仓库等一些餐饮配套也能有所加强。

　　黔小渝火锅米线创始人李明锦：不能根据人情进行差别化对待，但可以根据每家运营情况，建立一个评分体系。

　　乐悠游儿童游乐公司贵州区运营负责人周丽：我们生意很好，但是后来有的商场也开始做自营儿童商业，这对我们来说处境很艰难。

　　乐转城市书房总经理张国钰：现在购物中心的文化板块都在转型。但目前现场签售会这类活动都是我们自己在做，花果园在主题策划、推广上的体系我们没有看到。未来希望能够参与到整个花果园购物中心的文化架构中，在其中扮演重要的角色。

　　阿杜炒蟹创始人申双瑜：外地品牌商普遍认为，贵阳的物业管理太混乱了，缺乏一个标尺。希望商业管理运营能够形成制度，才能做得更长久。

　　宏立城回应

　　宏立城集团商业开发部总监李岩：对于新项目的内容竞争，我们各个项目定位不同，在业态布局方面都有规划。业态品类丰富，但不是重复，不会造就内容竞争。在各大商业体间也是互补关系，离得近，但具备的业态是不一样的，主要是为了在区域内打造良好的商业氛围，形成一个良性的商业生态圈。

　　关于租金问题，品牌级次对应不同租金，通过品牌方对整个商业的贡献而有折扣，也会参照市场上平均的租金情况。以后我们会按内部的流程坚决执行，在品牌上分相应的级次，包括资金的能力，所需要的面积等，内部都是有体系的。当然我们也会与品牌交流，这些标准化的变化，我们内部一直在做。

　　我们做的是自持商业平台打造，目前不会做自营商业。

　　我们会用制度流程管理业务，降低人为管理出现偏差的风险。我们已经逐步在建立标准化的管理流程，嘉宾反应的一些问题，我们正在一项一项的解决。商业体有自己的营销方案，会根据自己的品牌做独特的营销。宏立城商业管理正在向好的方向转变，请大家通过时间来看效果。

　　当天出席沙龙的项目嘉宾有宏立城集团副总裁王亚平、宏立城商业发展部总监李岩、宏立城招商副总监黄慧、花果园购物中心副总监文乐等；出席沙龙的品牌嘉宾有贵州醉苗乡餐饮管理有限公司总经理助理罗俊杰、阿杜炒蟹创始人申双瑜、丝恋丝娃娃运营总监李俊、黔小渝火锅米线创始人李明锦、荒糖甜品创始人熊良鹏、贵州优太餐饮总经理于兰葳、贵州微联盟餐饮娱乐事业部副总经理赵新韵、贵州铭品餐饮管理有限公司董事长刘涛、瞬时泰商业招商总监徐闽海、合力集团红果生活广场总经理朱学红、贵州中粮名庄荟负责人郑中壑、乐悠游儿童游乐公司贵州区运营负责人周丽、MJstyle云贵区拓展负责人吴宗泰、贵州微巷子餐饮管理有限公司总经理黄志党、乐转城市书房总经理张国钰。