陶陶居西塔国金店开业盛典 百年老字号历史文化展览

　　（赢网网报道）今天上午，中华老字号陶陶居迭代升级版在广州CBD地标建筑珠江新城西塔国金天地举办了开业盛典。“看小蛮腰，品陶陶居”，这是陶陶居全国第5家门店，也是广州第3家门店。这家新店是陶陶居近年倾注心血和经验打造的升级之作，环境、出品、服务皆在现有陶陶居的基础上实现了60%的提升，集西关岭南文化与时尚格调于一身。　 

食尚国味集团（陶陶居）董事长尹江波现场发表讲话

　　开业现场不仅有精彩的舞狮环节，在国金天地负一层举办了陶陶居历史文化展，本次展览将会持续到7月2日。

　　展览关于百年茶楼陶陶居长达137年的发展历史，从过去到现在都是广州城里最具名气的茶楼之一，各种象征着陶陶居历史和记忆的场景都一一展示出来。同时还能看到广式红木宫灯，还有广州戏服制作技艺。

　　挑九龙泉水，招摇过闹市 

　　解放前陶陶居还曾以白云山九龙泉水泡茶吸引客人，每天用“大板车”到三元里接载白云山九龙泉水，用人力拉入市区后，再改用扁担、木桶肩挑，一面漆上“陶陶居”、“九龙泉水”字样，另一面则宣传：“陶陶烹茶，瓦鼎陶炉，文火红炭，别饶风味” 。吆喝着招摇过闹市，陶陶居的山水名茶日益广为人知。 

　　红泥火炉烧乌榄核作炭，闻名百年的山水名茶　　 

　　旧时，陶陶居备有大缸储水，大厅的茶位每位五仙，小厅每位1.5毫。在小厅门口旁放着一个已点燃的红泥小火炉，旁边用竹篱搁着烧起来无杂色无味的半截榄核作炭，待瓦茶煲内的山泉水沸腾冒出虾眼状，便是“水滚茶靓”的最佳温度，更有专人侍候在侧，相当讲究。时而至今，陶陶居茶楼依然保证了名茶的高品质，可供客人选用不同地域的山泉水，功夫茶或烧火现泡，为都市人提供一杯好茶。

　　满载人情味的怀旧时光　　 

　　“虾饺、烧卖、糯米鸡……”传统广式茶楼当中肯定少不了身穿白襟衫的服务阿姨推着点心车在茶楼来回穿梭叫卖的经典场景，嚷嚷的叫卖声吸引着食客们争前恐后地抢购，车上美点琳琅满目，以“大件夹抵食”最为抢手，小点、中点、大点、顶点……应有尽有，食客们按点心分类盖章，成为茶楼早市中最为热闹的场景。

　　陶陶居发展新篇章　 

　　陶陶居正佳店

　　2015年8月，老字号陶陶居首次走出老西关，从“第十甫”迁新址，落户于有“亚洲第一购物中心”之称的广州正佳广场，以正佳旗舰店发展陶陶居新篇章，打造广州美食新地标。　　 

　　陶陶居丽影店

　　2016年8月，陶陶居再择新址，入驻享有“广州市首席风尚生活长廊”美誉的丽影广场，让“看小蛮腰，品陶陶居”成为了广州人美好生活的一部分。

　　陶陶居厦门SM店

　　2016年12月，陶陶居走出广东，进驻福建厦门SM新生活广场，坚持做正宗粤菜，将一盅两件的早茶文化带到厦门。　　 

　　陶陶居环市东店

　　2017年1月，陶陶居在广州环市东路开设第四家分店，形式为街铺式，营业时间更早，全天候早茶直落。 　　 

　　陶陶居西塔国金店

　　2017年5月，中华老字号陶陶居迭代升级版，正式入驻国金天地5楼。陶陶居西塔国金店，是陶陶居近年倾注心血和经验打造的升级之作，环境、出品、服务皆在现有陶陶居的基础上实现了60%的提升。　　 

　　陶陶居万国店

　　2017年8月，陶陶居第6家分店将会进驻海珠江南西商圈万国广场，让海珠街坊一尝中华老字号的正宗早茶风味，提供更加便利的喝茶场所。

　　陶陶居仰忠汇店

　　2017年11月，陶陶居将在北京路粤海仰忠汇开设第7分店，于沉淀了十多朝及两年多年历史的文化古道上，延续陶陶居茶楼的百年传奇。

　　 （图片来自赢商网）