“再见陶陶居”美食发布会，近百款新品精彩发布

5月26日，一场名为“再见陶陶居（需求面积:300-600平方米）”的美食发布会在陶陶居第十甫路总店举办。与此同时，陶陶居2022新品也正式发布。

近百张“全新面孔”

此次发布新品近百款，如此大比例地更新菜式在餐饮行业实属少见。

△ 陶陶居2022新品（部分）

据介绍，早在一年前，陶陶居团队就作出了出品大变革的决定，过往所有的成绩和赞誉，全部归零，重新研发新的爆款。新品研发小组抱着打造新品牌的心态，四处走访学习，并深入田间地头及菜市场寻找食材。经过一年的努力，钻研出近百款新品，在市场测试过程中，就迅速得到食客青睐，获赞无数。

△ 陶陶居新菜像艺术品一样在发布会现场陈列

发布会上，陶陶居大厨团队现场制作新品「黑松露金蚝焗扇鸡」。12位大厨一齐开火，金蚝与鸡肉在火焰的烹制下散发出诱人的香气，现场刨制的新鲜黑松露片菌香味融入其中，鲜香弥漫全场。

△ 陶陶居大厨团队现场为嘉宾烹制第一道菜式——黑松露金蚝扇鸡煲

此外，新品中的一口脆叉烧，由粤菜餐厅的例牌蜜汁叉烧焕新而来，外脆内滑，满口留香；传统的肠粉是晶莹剔透的鲜虾鸡蛋肠粉，而此次推出的尊酱皇煎肠粉却是用秘制酱料香煎过的肠粉，软滑中多了一份干香；脆脆小春卷，一改印象中传统春卷粗壮的造型，纤细时尚，好吃又好看；紫菜玉子豆腐，鲜、脆、滑……

近百张全新面孔，一改陶陶居往日的餐桌，独特的味道也收获如潮好评。

△ 陶陶居一经推出就备受欢迎的新菜

发布方式别具一格

除了新品，这场美食发布会也是亮点多多。

△ 陶陶居负责人带领大厨团队谢幕

没有主持人，没有领导发言，也没有美食讲解，美食发布会更像是一场时尚大SHOW。据介绍，主办方斥数十万资金将发布厅打造成了黑、金主调的炫酷秀场，邀约众多顶级模特，将这场发布会演绎成了一场极具震撼力的味觉与视觉的盛宴。

陶陶居负责人尹江波更表示，美食无需言语表达，只需要用心品味、用产品说话，无声胜有声。

△ 一场时尚感十足的大秀开启发布会

参与此次发布会的嘉宾，也化身时尚ICON，由专业设计师为其一对一配搭全身服饰，完美融入发布会炫酷时尚大Show的氛围中，和模特们成为时尚的一份子。据了解，这些设计师全来自中国设计师品牌CABBEEN卡宾，并由品牌主理人兼首席设计师卡宾先生亲自带队。

△ 美食与时尚结合，遇见不一样的陶陶居

跨界联动、品牌升级、产品迭代，陶陶居不断激发创新，突破求变。而陶陶居将此次发布会的主题定为“再见陶陶居”，并以如此时尚的方式进行呈现，正是希望消费者看到不一样的陶陶居。破旧立新，主动告别过往，只因“最好的传承是与时俱进”。

​

自2015年走出西关，2016年走出广州，陶陶居已在北京、上海、深圳、厦门设有多家分店，深受消费者欢迎及喜爱。所到之地，无不掀起排队热潮。去年12月初，陶陶居第十甫路总店更是在历时两年修缮重装后重新开业，从一楼至天台全部对外开放，并致力于打造成为“广州殿堂级美食地标”。