外婆家裘晓华:“网红”非贬义词 能满足消费变化而迭代更新

——2017中国体验式商业地产发展论坛现场报道

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2017年10月20日14:26来自:赢商网 李璐
核心提示:外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华称,“网红”并不一定是一个贬义词,它在传统餐饮行业中不断满足消费者日新月异的变化而不断迭代更新...

  10月20日,2017中国体验式商业地产发展论坛在深圳福田香格里拉大酒店隆重举行!本届论坛主题为“以变应变,趣创商业新主场”,吸引了上千位商业、零售行业高管、第三方机构等企业精英齐聚一堂,共同探讨在不断迭代更新的市场环境下,我们该怎样应变存活,如何占据市场先机,掌控体验商业战场。

  在本次论坛上,外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华在参与《内容竞争时代,现象级“网红”与成熟品牌的选择》的高端主题对话环节上发表了自己的精彩观点。裘晓华认为,“网红”并不一定是一个贬义词,它在传统餐饮行业中不断满足消费者日新月异的变化而不断迭代更新;“网红”店只要能够不断传承、创新,保持生命力,增强消费者黏性,并能实现与开发商等合作伙伴的品牌共赢、共生,就是一个很好的事情。

外婆家餐饮集团有限公司总裁  裘晓华

  在购物中心中,当红品牌天生具备很多话题性和炒作性质,自带流量。而在如今的餐饮行业,外婆家算的上是一个成熟的品牌,企业推陈出新的能力强,在它研发的一系列品牌里也不乏“网红”或具备“网红”气质的品牌。那么,在这样一个多品牌系列里,外婆家怎么看待一个“网红”店?

微论坛活动现场

  外婆家餐饮集团有限公司总裁裘晓华表示,其实“网红”并不一定就是一个贬义词,它在传统餐饮行业中不断满足消费者日新月异的变化而不断迭代更新。这就如同腾讯、微信,它时不时会有1.0版本、2.0版本、3.0版本,是一种快速的迭代。

  又比如喜茶,它的选址、视觉及产品设计都不错,每个场的名片上均是手画的插图。大排长龙是喜茶的特色之一,为什么消费者愿意浪费那么多时间去排队呢?其实这是逆人性、反人性的排队,但他们愿意排,证明这品牌背后展现出来的努力是有很高性价比的,人们愿意用更多的物力、财力、人力去等候它。

  “我们并不排斥'网红'产品。只要它能不断传承、创新,保持生命力,增强消费者黏性,并能实现与开发商等合作伙伴的品牌共赢、共生,就是一个很好的事情。”裘晓华说道。

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文章关键词:外婆家 喜茶 网红
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