The Littles:实现解放双手式陪伴孩子的“亲子餐厅”

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2017年10月24日16:50来自:赢商网上海站 周琳
核心提示:为什么要加上引号? 是因为The Littles所打造和能提供的,远超传统意义上的亲子餐厅:既可以实现亲子,又可以在陪伴的同时解放双手。

  刘莎莎是The Littles的创始人,同时也是两个孩子的母亲。在大儿子出生的时候,怀着初为人母的责任心,她开始投身儿童早教行业。在一次出差考察时偶见“亲子咖啡”这个业态,这在刘莎莎心中埋下了一粒种子。在二儿子出生后不久,也正是国家开放二胎政策之时,刘莎莎觉得,是时候完成这个梦想了。

  为什么要给“亲子餐厅”加上引号? 并非因为其定义名不副实,而是因为The Littles所打造和能提供的,远远超过传统意义上的亲子餐厅:既可以实现亲子,又可以在陪伴的同时解放双手。

  

   

  试水亲子餐厅 以团队取胜

  在“宝贝经济”盛行不下的市场下,刘莎莎认为:儿童产业的前景肯定会越来越好。区别于她2009年初入儿童产业时还不太高的市场认可度,现在的80、90后父母则非常注重孩子的生活、教育,所以儿童产业的发展也在这几年尤其迅速。

  “The Littles创立以来,身边不乏模仿者,但是做亲子餐厅实在不是一件容易的事情。”品牌创立至今,刘莎莎一直着力在The Littles的团队建设上,因为在她看来,要走上品牌发展之路,团队的建立和体系的完善至关重要。

  “因为是服务行业,所以我们非常注重服务人员的培训,我们的培训团队都是来自于酒店运营团队或者航空公司,有着丰富的服务培训经验;The Littles是会员制,我们也请了曾经给海航、东航等公司做过会员体系的国内知名团队来管理。”除此之外,The Littles的运营团队、拓展团队也一直在不断完善。

  

   

  以安全设计动线 用服务解放家长双手

  要说The Littles与传统亲子餐厅最大的不同之处,便是既可以陪同孩子玩耍,又可以在孩子玩耍的同时实现自由。The Littles的每个门店,都会配有多位经过一个月培训的服务人员,负责在游乐区域陪同孩子并看护他们的安全。“我们这些员工,有全职有兼职,但是每一位都必须经过培训、门店实习之后才可以正式上岗。因为面对孩子是无小事的,所以我们的培训课程还会包括儿童教育、儿童心理等多个层面。”刘莎莎介绍说。如此一来,The Littles不止为家庭提供了一个很好的亲子活动场地,也为带着孩子出门的家长创造了更多自由的时间和空间。

  在The Littles亲子餐厅,四分之一的区域为儿童游乐区域,有球池、蹦床、滑梯、乐高、模拟厨房、娱乐型小木屋等十多个项目,会根据每个门店不同的面积大小来安排设置。

  为了进一步满足孩子的尽兴和家长的安心,The Littles在设计上也是花足了功夫。“在游乐区域,我们以安全为第一前提,来设计适合孩子玩耍的动线。对于家长,我们力求保证在餐厅的任何一个位置,都可以看到孩子的游乐区域,实在看不见的角落,我们都会安装显示屏幕,所以可以说是无死角的。”

  既然是餐厅,餐食自然重要。The Littles主做意大利餐,也有专门为孩子准备的儿童餐。此外,除了3款偏辣的菜品之外,所有的菜品都适合2周岁以上的儿童食用。

  

   

  上海首家店将开 空间有更多附加值

  今年11月底,The Littles的上海首家店将正式开业。相比于之前的3家门店,这家落户于世博园的门店在空间上更灵活,也从而为品牌创造了更多附加值。

  除了原有的门店配置,The Littles上海世博园店将多增加一个多功能室。“我们会在这个多功能室增加烘焙,会给家长和孩子设置定期的烘焙课程。”做DIY烘焙的品牌很多,但是在亲子餐厅里开设烘焙课程的,The Littles当属第一家。这无疑让The Littles更具吸引力,也无形中扩大了受众群体。

  刘莎莎也透露,除了烘焙课,这个多功能室还会开设针对家长的插花、手工等课程。“满足了孩子游乐的需求,我们希望The Littles也能在就餐之余为家长创造更多的可以放松的项目。”此外,The Littles灵活的空间还可以承载不同规模的party,空间附加值显而易见。

  

   

  亲子餐厅+亲子咖啡 同步布局一线城市

  The Littles目前已开门店数量为3家,另有3家正在筹备中。今明两年的拓展计划将以上海及周边新一线城市为主,也会走进北京、深圳等一线城市。今年的拓店数量是10家,明年则保守估计会增开20家。

  在拓展The Littles亲子餐厅的同时,The Littles亲子咖啡也将于明年正式面市。“与餐厅不同,亲子咖啡会减少餐饮比例,以咖啡为主,配以简餐、甜点。”刘莎莎表示,由于产品线和门店面积的差异,这二者的选址落位也不同。“亲子餐厅我们会想要开在核心商区标杆型的购物中心里,需要400平米左右的铺面,这样可以打造品牌影响力、提升品牌认知;而亲子咖啡我们会选择200平米左右的社区型商业内的铺面,为更多的家庭提供这样的环境。”但相同点是,这二者都会有一定配比的儿童游乐区域。

  

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