翠华餐厅中期业绩：上半财年开2家新餐厅 2022年餐厅将达130间

　　2017年11朋28日，翠华控股有限公司集团截至2017年9月30日止六个月期间的未经审核中期业绩。

　　于2017年9月30日，集团以翠华品牌于香港经营31家餐厅，于中国内地经营31家餐厅，于澳门以合营安排经营三家餐厅，合共于三地经营65家餐厅。

　　集团正稳步扩展旗下餐厅网络，透过于中国开设新餐厅，集团持续扩大其中国内地版图，进一步提升翠华的品牌知名度。于本财政年度上半年，经过审慎及策略性的新店选址后，集团在华东地区开设了两家新餐厅，分别为上海丁香分店及上海长宁来福士分店。截至2017年9月30日，集团经营65家餐厅并将继续开设新店，2022年餐厅总数将达130间。

　　截至2017年9月30日止六个月期间，集团录得收益约9.048亿港元，较2016年同期约9.315亿港元减少约2.9%。收益减少主要由于上个财政年度及本财政年度上半年关闭若干家餐厅、回顾期内国内消费气氛疲弱及竞争激烈所致。

　　集团截至2017年9月30日止六个月期间的毛利（相等于收益减已售存货成本）约为6.487亿港元，较2016年同期约6.632亿港元减少约2.2%。截至2016年及2017年9月30日止六个月期间，集团毛利率分别约为71.2%及71.7%。毛利增加主要由于上述措施促使食材成本下降所致。

　　截至2016年及2017年9月30日止六个月期间，物业租金及相关开支分别约为1.583亿港元及1.668亿港元，占相应期间收益约17.0%及18.4%。截至2017年9月30日止六个月期间，物业租金及相关开支增加主要由于集团于期内筹备开设新餐厅所致。

　　截至2016年及2017年9月30日止各六个月期间，应占合营企业溢利分别约为1.6千万港元及约1.88千万港元。应占合营企业溢利增加的主要原因为于回顾期内，澳门的经济逐渐复苏，带动旅客人数上升，进而刺激酒店毗邻餐厅的餐饮收入，为集团位于澳门的餐厅收入带来贡献。

　　集团将继续落实于香港、澳门及中国内地稳健审慎的开店策略，并计划拓展其于海外不同地区的餐厅网络，进一步加强其市场份额，并继续因应市况灵活执行其发展策略。为进一步巩固业务营运，集团致力拓阔平台，构思新意念，引入及创立新品牌，并积极扩展「快翠送」外送服务的覆盖范围，致力提升及优化「快翠送」的速度与订单流程的效率，为顾客提供更方便快捷的外送服务。