中国首家星巴克臻选烘焙工坊亮相兴业太古汇 开启全新体验

　　“星巴克（需求面积:150-350平方米）一族”期待已久的消息终于来了。12月5日，位于上海兴业太古汇的星巴克臻选烘焙工坊Roastery亮相，并于12月6日正式开业，带来全新的全感官咖啡体验。

　　上海星巴克臻选烘焙工坊建筑面积2700平方米，是星巴克继美国西雅图之后在海外市场的首家臻选烘焙工坊，也是全球最大门店。

（图片来源：网络）

　　该店共分为两层，其中一楼为甄选集市、焙意之Princi 、咖啡烘焙区、主吧台及品鉴吧台；二楼为星巴克旗下高端茶品牌茶瓦纳TEAVANA、咖啡图书馆、冷萃冰滴塔及长吧台，并提供各类手工调制品、烘焙糕点。

　　据悉，焙意之Princi为首次入驻星巴克西雅图臻选烘焙工坊的意大利高端手工领导品牌，也是首次亮相亚洲，其吧台上的木质天顶由10000个六边形组成，设计灵感来自于意式浓缩咖啡机的增压手柄。

（图片来源：网络）

　　在已公开的图片中可以看到，上海星巴克臻选烘焙工坊内设有两层楼高的巨型铜罐，罐身装有1000多个中国传统印章。在店内，可以看到来自全球三十多个国家的臻选咖啡豆经过烘焙，落入储罐，最终制成咖啡的全过程。这些咖啡豆除了用于现场饮品制作，还有部分进入包装站，直供星巴克中国臻选门店。

（图片来源：网络）

　　上海星巴克臻选烘焙工坊订造了近60款独特的创新饮品，来自中国云南的首款臻选咖啡——云南黄蜜法处理甄选咖啡豆也在此亮相。

　　与此同时，顾客既可以在3D打印而成的茶瓦纳吧台探索特调茶饮，也可以用手机登陆上海烘焙工坊的“线上工坊”，通过增强现实（AR）功能游览四周，在手心探索上海烘焙工坊的“秘密”。