如何用IP撬动新茶饮？贵阳莯莯茶落户银海元隆

　　（赢商网贵州站 刘韦报道）这是茶饮最好的时代，以喜茶、奈雪的茶为代表，茶饮品牌相继成为网红品牌，也成为年轻人生活中不可或缺的一部分。而茶饮品牌产品一再创新，从喜茶的原茶奶盖、奈雪的茶“奶茶+欧包”到一些卖故事的新兴品牌，茶饮店贩卖的产品不再只是一杯茶……

　　2018年4月19日，莯莯茶在星力银海元隆广场开业，70㎡的门店，宽敞的客座区、简约明亮的装饰风格让人眼前一亮。另一家门店选址在花果园，现在也正紧密筹备开业。

　　作为一个本地新创茶饮品牌，为什么初来乍到就要如此大手笔，开出面积相对大的店，而不是从十几二十平做起？这和品牌的定位有关，莯莯茶总助李薇可介绍，莯莯茶瞄准茶饮中高端市场，一开始就希望与贵阳市场上的其他茶饮品牌相区别，这种区别将体现在产品、环境上。

　　莯莯家族IP群组 打好一张差异化牌

　　现在无论是品牌还是购物中心，都有意设计二次元营销形象，通过呆萌可爱的虚拟偶像对年轻人“投其所好”，如果还有优质内容加持，将更容易撬动90后、00后的消费欲望。

　　莯莯茶就是这样，其LOGO上的“莯莯”就是品牌自创的IP。莯莯是这样的一个女孩，善良、勇敢、敢于突破、有自己的梦想，和城市里的你我他一样，这也是品牌设计IP的初衷，希望唤醒城市中每个无厘头的个体，唤醒内心最真实的自己。

莯莯

莯莯家族

　　拥有IP的新品牌，能够以清晰的形象被消费者记住并辨认出来，相应地也有机会在众多品牌中脱颖而出，这是一张差异化的好牌。而莯莯茶的IP让其门店的产品不局限于奶茶，以莯莯家族形象设计的一切周边产品未来将在门店展出，或许能提供“茶饮+零售”这样的跨界组合。

莯莯茶门店

　　李薇可介绍，莯莯茶的周边产品会讲究实用性，比如手机壳、杯子、一些小配件，希望能真正给消费者带来方便，目前一些周边还没有开始售卖，只是作为会员福利赠送，后期会不断完善。

莯莯茶的周边产品

　　“我们希望自己卖的不只是一杯奶茶，还会给消费者带来更好的环境、更好的体验，他们可以和自己的朋友坐在店里聊天。”空间价值也会是其产品的一部分，因此70㎡的门店对莯莯茶来说并不大，100多平的门店可能也会比较常见。

　　回归到一杯茶 继续深耕产品研发

　　然而无论如何为产品做延伸，茶饮的核心产品还是一杯茶，我们不可能吸引到每个消费者，尤其是市场不断细分的今天，品牌聚焦就显得格外重要。

莯莯茶饮品

莯莯茶菜单

　　莯莯茶主打鲜酪茶即奶盖茶，主要产品包括招牌鲜酪系列、芝士沙冰系列、水果茶系列、甜品等……全国首创太妃鲜酪曾经俘获一票粉丝，因此对产品，李薇可表示，莯莯茶还是有信心的。在点单台上，也能清楚看到莯莯茶对热度和甜度的清楚分级。

　　从菜单上不难看出，莯莯茶的定价在30元左右，在全国饮品行业中，都算得上高定价，在贵阳市场上奶茶还在15元这个水准的时候，几乎翻倍的定价无疑将面临消费者的质询：一杯茶值不值这个价？偶尔喝一次可以，但奶茶高频消费者会不会更愿意消费15元的奶茶？而莯莯茶需要去证明这杯茶的价值，就需要继续深耕产品研发。

　　而在IP方面，自创IP由于不具备成熟IP天然的粉丝优势，前期消费者对其认知度不高，在短期内会出现粉丝群体较小，粉丝对自创IP的忠诚度与认知感不强的问题，因此品牌也需要加强IP包装与推广力度，以提升消费者对IP的认知度。