如何用IP撬动新茶饮?贵阳莯莯茶落户银海元隆

赢商网贵州站   2018-04-24 13:36
核心提示:2018年4月19日,莯莯茶在星力银海元隆广场开业,70㎡的门店,宽敞的客座区、简约明亮的装饰风格让人眼前一亮。

  (赢商网贵州站 刘韦报道)这是茶饮最好的时代,以喜茶、奈雪的茶为代表,茶饮品牌相继成为网红品牌,也成为年轻人生活中不可或缺的一部分。而茶饮品牌产品一再创新,从喜茶的原茶奶盖、奈雪的茶“奶茶+欧包”到一些卖故事的新兴品牌,茶饮店贩卖的产品不再只是一杯茶……

  2018年4月19日,莯莯茶(需求面积:50-150平方米)在星力银海元隆广场开业,70㎡的门店,宽敞的客座区、简约明亮的装饰风格让人眼前一亮。另一家门店选址在花果园,现在也正紧密筹备开业。

  作为一个本地新创茶饮品牌,为什么初来乍到就要如此大手笔,开出面积相对大的店,而不是从十几二十平做起?这和品牌的定位有关,莯莯茶总助李薇可介绍,莯莯茶瞄准茶饮中高端市场,一开始就希望与贵阳市场上的其他茶饮品牌相区别,这种区别将体现在产品、环境上。

  莯莯家族IP群组 打好一张差异化牌

  现在无论是品牌还是购物中心,都有意设计二次元营销形象,通过呆萌可爱的虚拟偶像对年轻人“投其所好”,如果还有优质内容加持,将更容易撬动90后、00后的消费欲望。

  莯莯茶就是这样,其LOGO上的“莯莯”就是品牌自创的IP。莯莯是这样的一个女孩,善良、勇敢、敢于突破、有自己的梦想,和城市里的你我他一样,这也是品牌设计IP的初衷,希望唤醒城市中每个无厘头的个体,唤醒内心最真实的自己。

莯莯

莯莯家族

  拥有IP的新品牌,能够以清晰的形象被消费者记住并辨认出来,相应地也有机会在众多品牌中脱颖而出,这是一张差异化的好牌。而莯莯茶的IP让其门店的产品不局限于奶茶,以莯莯家族形象设计的一切周边产品未来将在门店展出,或许能提供“茶饮+零售”这样的跨界组合。

莯莯茶门店

  李薇可介绍,莯莯茶的周边产品会讲究实用性,比如手机壳、杯子、一些小配件,希望能真正给消费者带来方便,目前一些周边还没有开始售卖,只是作为会员福利赠送,后期会不断完善。

莯莯茶的周边产品

  “我们希望自己卖的不只是一杯奶茶,还会给消费者带来更好的环境、更好的体验,他们可以和自己的朋友坐在店里聊天。”空间价值也会是其产品的一部分,因此70㎡的门店对莯莯茶来说并不大,100多平的门店可能也会比较常见。

  回归到一杯茶 继续深耕产品研发

  然而无论如何为产品做延伸,茶饮的核心产品还是一杯茶,我们不可能吸引到每个消费者,尤其是市场不断细分的今天,品牌聚焦就显得格外重要。

莯莯茶饮品

莯莯茶菜单

  莯莯茶主打鲜酪茶即奶盖茶,主要产品包括招牌鲜酪系列、芝士沙冰系列、水果茶系列、甜品等……全国首创太妃鲜酪曾经俘获一票粉丝,因此对产品,李薇可表示,莯莯茶还是有信心的。在点单台上,也能清楚看到莯莯茶对热度和甜度的清楚分级。

  从菜单上不难看出,莯莯茶的定价在30元左右,在全国饮品行业中,都算得上高定价,在贵阳市场上奶茶还在15元这个水准的时候,几乎翻倍的定价无疑将面临消费者的质询:一杯茶值不值这个价?偶尔喝一次可以,但奶茶高频消费者会不会更愿意消费15元的奶茶?而莯莯茶需要去证明这杯茶的价值,就需要继续深耕产品研发。

  而在IP方面,自创IP由于不具备成熟IP天然的粉丝优势,前期消费者对其认知度不高,在短期内会出现粉丝群体较小,粉丝对自创IP的忠诚度与认知感不强的问题,因此品牌也需要加强IP包装与推广力度,以提升消费者对IP的认知度。

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