“喜茶”获四亿元B轮融资 看新消费品牌的升级蜕变

　　新式茶饮品牌“喜茶”宣布完成四亿元人民币B轮融资，由美团点评旗下产业基金龙珠资本投资。喜茶表示，融资将更多地投入到着眼于未来的事情，如供应链的全面提升，管理的信息化等。

　　经过了2017年，如果你没喝过喜茶，那你也一定听说过喜茶。这一年，扎根于珠三角的新式茶饮品牌，一跃而上来到上海，布局华东，占据北京制高点，新增40多家新店，所到之处皆引起购买热潮，也让整个行业为之沸腾。

　　这个新式茶饮的弄潮儿，在产品、品牌、空间设计……每个方面都有别于传统印象中的街边奶茶铺，广受年轻人喜爱，质疑之声也随之而来。但喜茶却用加速度的发展、风靡全国的产品、独树一帜的品牌风格、广受好评的口碑，做出了无声的回应。

　　（喜茶位列大众点评“城市热搜榜”前三，所有门店四星以上高评分）

　　重新构建“茶饮”新世界

　　2012年，喜茶成立于广东一条名叫江边里的小巷。在创立喜茶前，创始人聂云宸花了180多天去研发产品。自创立之初，他就坚持使用真正的好茶与好奶为研发起点，致力于分享茶的真味。

　　即便如此，起初生意并不尽人意，最差时，小店一天只有几十块钱的营业额。但这也逼着他每天都在微博上搜索消费者的反馈，终于又经过半年，研发出了喜茶的王牌产品——芝士茶。

　　这款茶有别于传统“奶盖茶”廉价茶汤搭配奶盖粉的调制方法，而是用真正的好茶，最大限度保持新鲜茶香，并且创性地将咸芝士加入鲜奶中，打造优质芝士奶盖。“芝士茶”成为了喜茶的第一张名片，并迅速赢得市场。而芝士茶成功的秘密就在于，它基于90后，00后消费者的角度，颠覆了茶饮的原本定义。

　　茶饮不再陈旧、古板、繁琐、复杂，而是有了全新的内涵：酷、灵感、禅意、设计。灵感之盒就此打开！随后，喜茶其他系列产品相继推出，满杯?果茶，季节限定饮品——芝芝莓莓、芝芝黑提，还有这个夏天正热卖的冰淇淋芒芒皆风靡市场，引得整个茶饮行业争相模仿。

　　（喜茶季节限定饮品——芝芝芒芒、冰淇淋芒芒）

　　产品的成功推动了喜茶从珠三角走向全国。目前，喜茶在北上广深、珠三角、长三角地区13个城市拥有90家门店。是同行业中覆盖区域最广、门店数量最高、入驻核心商圈最多的品牌，全部门店均为直营，坚决不做加盟。

　　渗透供应链上游，成就产品核心壁垒

　　产品是喜茶的起源和基础，当很多人还在把焦点放在喜茶独家配方的时候，聂云宸却提出：”产品是由原料而非配方决定，而决定原料的最终还是对供应链的掌控与深耕。”

　　喜茶不仅有自己的茶园，且很早就溯及上游茶叶供应商，与原产地茶园深度合作。茶叶、水果受气候和种植环境影响，需要从源头进行品控，喜茶和上游茶园签订独家协议，出资改良土壤、改进种植和制茶工艺。据喜茶供应链负责人张敏透露，一块土壤的改良周期长达 5 年。因此，起步越早越有利于在供应链上获得先发优势。

　　传统茶饮行业原材料由供应商所左右，某款新品的研发、流行，背后的主导力量，并不在品牌，而在供应链。而由喜茶开创的新式茶饮时代，真正从消费者需求出发，自主研发新品反向定制供应链，重新建立起了一套符合喜茶定位的供应链管理体系。

　　以“金凤茶王”为例，喜茶基于对年轻消费者的判断：一方面口味比较清新，一方面要有

　　味觉记忆点。他们向上游供应链进行“反向”定制，改进烘焙工艺、拼配方式，生产出一款符合自己需求的原材料。到目前，喜茶所有茶叶均已完成原产地的定制。

　　(喜茶季节限定产品)

　　不仅是茶叶，季节性强、难保存的水果也是喜茶的发力点。喜茶的水果选自产地直供的进口品类，冷链运输，每天新鲜安全送达门店。

　　2017年4月，喜茶供应链进入数字化经营时代，上线ERP系统。实现物流中心采购、库存、配送管理标准作业流程，通过高效的补货管理、准确把握门店需求，减少库存积压，合理采购及生产。这为喜茶高速发展奠定了坚实的基础。

　　将灵感禅意融入品牌 用空间传递文化

　　空间是喜茶品牌与文化的起点，每一家门店的设计，都是一个诠释灵感的过程。结合传统茶饮文化，将禅意、极简、美学等元素融入门店设计，修正现代茶饮消费的审美方式，让喝茶这件事变得更酷、成为一种风格。

　　(喜茶PINK店)

　　（将禅意、极简、美学等元素融入门店设计）

　　除此之外，喜茶还是同行中第一个用插画作为设计风格的品牌，并形成了属于自己的品牌调性。用绘画的语言表达饮茶之趣，创作出一系列符合喜茶品牌理念，饶有趣味的系列原创插画。可以说，是喜茶率先把喝茶变成了一种风潮，通过产品、设计、空间、插画等输出自己的品牌文化和独特的价值观，其产品竞争力已远超同类竞争者。

　　（城市插画系列-北京初见）

　　新茶饮运营的带动者

　　今年，喜茶将持续提升消费者的购买便利性。随着覆盖区域及产能的提升，喜茶大部分门店已上线外卖服务。今年，喜茶不仅会在已有城市持续深耕，同时还将开拓成都、重庆、武汉等中部、西南的一、二线城市，这背后是喜茶将茶饮日常化运营的决心与信心。

　　中国是世界上最大的茶叶生产国和出口国，茶的话语权在中国。中国也是最有机会诞生一个能够代表自己，甚至反向输出、成为全球化茶饮的品牌的国家。喜茶正以强劲的品牌势能和产品研发和供应链能实力，成为新式茶饮运动的带动者。

　　而资本也将进一步助力并加速这场变化，此前，喜茶曾获得IDG资本及天使投资人何伯权的一亿元A轮投资。可以想象，并不缺少投资的喜茶，在此次与龙珠资本的合作中，将更注重双方在战略层面的合作。

　　自省不盲目，始终站在消费者的角度审视自己，刚刚走过2017年的新茶饮市场，注定因为喜茶的新一轮融资，开启一个全新的竞赛维度。