格拉斯香氛赵欢：购物中心嗅觉营销的必要性

　　3月21日，，由赢商网江苏站主办的以《大数据赋能下的商业创新》为主题的城市沙龙，在合肥漫乐城6F万达影院内圆满落幕。

　　在此次论坛中，格拉斯香氛（需求面积:50-100平方米）客户总监赵欢在商业运营思路的分享上，针对购物中心嗅觉营销的必要性阐述了自己的观点和看法。

（格拉斯香氛客户总监 赵欢）

　　嗅觉营销对于消费行为的产生具有促进作用。经赵总介绍，星巴克店里浓郁的咖啡香味以及购车时的“劳斯莱斯味”并不是自然产生的，而是商家对于嗅觉营销的合理运用。这种人为投放的香味可以让消费者更快的做出一种购买的决定。同时，根据数据显示，在拉斯维加斯的赌场里，拥有香味的区域和没有香味的区域，其销售额相差高达45%，而在其他消费场所，也能达到20%的差距。

　　近年来，购物中心嗅觉营销越来越受到重视。一方面源于购物中心面临的激烈的竞争，这种竞争，不单单来自于线上电商的冲击，更来自于如雨后春笋般崛起的众多的购物中心。在竞争如此激烈的大环境下，购物中心要想脱颖而出，必须更注重细节上面的把控，营造良好的购物氛围，而嗅觉恰恰是一种新的选择。另一方面，源于负责嗅觉方面的记忆与情感是相连的这一特质，相比视觉等感官，嗅觉的记忆性更准确、更持久。因此，爱琴海、来福士、K11、龙湖天街等商场都已经在运用嗅觉营销，提高商场的体验感和竞争力。其中，爱琴海商业更是将嗅觉营销列为每一个新开购物中心的必要因素，是国内嗅觉营销方面运用较早并较为成熟完善的企业。

　　赵总表示，并不是用了香氛便是使用了嗅觉营销。首先，很多商场内都用了香氛，但消费者却很难感受到商场的香味，这就是商场也是香氛系统方面需要改进的地方。其次，要让负责商场运营的的人能够参与到香型的选择中，因为只有运营者才知道什么样的香味和商场的定位、设计风格乃至客户群体能保持气味的一致性，让香味和商场的环境氛围融入到一起，这才是成功的嗅觉营销。此外，嗅觉营销的实现方式主要是结合中央空调将精油的香味扩散到整个空间当中，所以香型的浓淡也要特别注意。

　　最后，赵总用一个恰当的比喻，来向大家总结购物中心嗅觉营销的必要性。嗅觉营销并不是一个可有可无的东西，就像一盘菜放在你的面前，如果没有香味的话，想要尝试的想法就没有那么强；但是如果有了香味，色香味俱全，体验的立体感和生动感就有了。同理，购物中心在产品设计、装修风格、空间结构以及动线的设计上，都非常想给人留下一种不一样的体验，但是这种体验如果没有香味的呈现在消费者面前，瞬间就会索然无味。