瑞幸开讲“新故事”，靠“技术输出”进军国际市场

　　瑞幸又开始讲新故事了，这次是海外市场。

　　据瑞幸咖啡官方7月22日消息，瑞幸咖啡与中东地区最大的食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议，双方计划共同设立合资公司，在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务。

　　据悉，瑞幸咖啡将凭借其领先的技术和商业模式走向全球，并与Americana集团一起助力大中东及印度地区新零售产业的快速崛起，为该地区的餐饮零售行业带来一次革命性的改变，给消费者带来更好的产品、体验和服务。

　　瑞幸咖啡此举向市场透露出三个信号：一是从咖啡品牌向技术输出公司转型；二是继续完善咖啡产品线之外的餐饮新零售平台布局；三进军海外市场。

　　其实，瑞幸咖啡向技术输出公司转型早有端倪。

　　7月初，瑞幸咖啡（天津）有限公司更名为瑞幸投资（天津）有限公司，其经营范围也新增了多项业务：在国家允许外商投资的领域依法进行投资、受其所投资企业的书面委托，向其所投资企业提供服务、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务、在中国境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务等。

　　瑞幸之所以能在短短时间内开出近3000家门店，背后在于其以技术为核心的新零售模式。正是基于数字化的全套信息系统，瑞幸才得以突破传统门店经营的瓶颈，在门店拓展布局、消费端、生产端和供应链端，构建起线上线下联动的无限场景，最终形成了瑞幸独有的新零售模式。

　　赢商网此前有分析认为，经过近两年的发展，瑞幸的这套数字化系统已经相对完善，通过输出自身核心技术，有利于扭转自身的亏损局面。

　　除咖啡产品线之外，瑞幸还在不断叠加轻食、小食、茶饮、烘焙等产品线，进而向餐饮新零售平台转变。

　　为提高产品的竞争力，瑞幸咖啡擅于与优质产品供应商合作，咖啡豆如此，进口食品亦如是。通过与Americana集团合作，瑞幸咖啡有望拓宽进口食品的想象力。

　　据了解，Americana集团成立于1964年，业务包括食品制造、分销和餐厅运营，并于60年代年率先将快速服务餐厅概念引入了市场。该集团主要设有两大业务板块，在阿联酋、沙特阿拉伯、科威特和埃及等13个国家经营着1900家餐厅，并拥有25个食品生产基地，为中东及北非地区内外的20 多个国家的消费者提供服务。

　　与Americana集团合作，是瑞幸咖啡迈向海外市场的第一步。

　　中东地区包含多个市场，且这些市场在经济繁荣程度、消费者需求、数字化普及率和零售结构及市场成熟度等方面均各不相同，所有消费呈现出多样化属性。所以，对于想要进军中东市场的品牌来说，品牌必须根据每个市场的消费者、零售发展动态，制定具体策略。

　　对于瑞幸咖啡来说，Americana集团在中东及北非地区均有广泛布局，以Americana集团为支点，瑞幸咖啡通过自身的技术优势，收集不用市场的数据，为瑞幸咖啡海外市场的发展做下了铺垫。