据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,随着年轻一代生活和消费习惯的变化,中国咖啡消费量每年增长幅度在15%—20%。部分一线城市甚至达到30%。
有关机构预测,2025年中国咖啡市场规模将超万亿元。
2017年,阿里曾推出无人零售店“淘咖啡2.0”,集商品购物+餐饮于一身。
2018年,星巴克与阿里巴巴送餐服务平台饿了么牵手合作,推出送咖啡服务。
近日,阿里新零售又有一块试验田!这回,赶上精品咖啡浪潮,天猫开了家咖啡店!
天猫咖啡店,走精品咖啡路线
天猫理想生活Club与S.ENGINE COFFEE鹰集咖啡联手推出首家天猫Club主题咖啡店,通过高颜值的环境、高品质的精品咖啡和有趣好玩的互动,从而打造理想生活新方式,让消费者感受乐活理想。
地点:上海鹰集咖啡南京西路店
开店时长:一年
开店初衷:让大众感受到理想生活的理念和方式
这家天猫咖啡店在鹰集咖啡店原有的设计基础上,通过软装设计和布置,装扮了各种天猫特色的痕迹。店的外立面挂着大大的LOGO“天猫理想生活咖啡馆”,落地玻璃上也贴着“理想生活超体验”。
200平米的室内双层空间,以白色为主色调,融入天猫的蓝绿色作为主题色,整体主打空间感和艺术感。橱窗、台面和白墙上都印有S.ENGINE x 天猫Club的字样。
店内还立着各种大型的天猫公仔装置可供拍照,还有蓝白气球组合成的猫头,十分可爱。
二楼的半开放型空间不走巴洛克设计风格,设有互动翻牌装置,顾客可以参与互动领取大量天猫优惠券。
菜单方面:鹰集咖啡特别为天猫定制了两款咖啡网红新品:茅台咖啡和天猫拉花摩卡;还有“捉猫猫”杯子蛋糕、天猫形状饼干、“快乐吸猫”套餐等各种有颜值的单品,客单价在50元左右。
鹰集X天猫,相互助力
不同于其他短期呈现的快闪店,鹰集咖啡 x 天猫Club的快闪店决定试水长达一年,计划每月更换主题和天猫新品。
之所以会选择这家鹰集咖啡,一方面是由于这家店的建筑风格兼具历史感和调性,同时该店所在的南京西路商圈保证了高客流量,能够体现天猫对不同文化及不同人群的包容。
另一方面,鹰集咖啡作为上海精品咖啡连锁品牌的代表之一,目前在上海已有7家门店,除了南京西路店,还有新天地店、复兴SOHO店、白玉兰广场店等,每家门店设计风格都不一样,打造“咖啡城市客厅”,具有一定的运营能力和供应链能力。
而天猫Club选择上海来首先落地咖啡店,也是因为上海是中国咖啡门店数最多的城市,也是最喜爱咖啡的城市。根据咖门的《中国咖啡馆生存数据报告》,2016 年底上海共有咖啡馆 5567 家,比第二名北京多出 1800 多家,是第三名广州的两倍。
据前瞻产业研究院整理的资料显示:在北京、上海、广州、深圳和南京5个城市中,咖啡店数量达到了近10000家,其中北京和上海两地占有率达到60%。
而对于鹰集咖啡来说,不仅可以借助天猫的力量为线下门店做宣传,而且可以为鹰集天猫旗舰店引流。鹰集方面认为,天猫作为国内顶尖的品牌传播和交易平台,拥有众多的线上线下客户群体,通过彼此对于生活方式的认同感,可以把对咖啡的热情传递出去。
鹰集咖啡不仅强调空间设计,注重精品咖啡的品质,倡导咖啡文化生活方式,拉近与消费者的距离,满足消费升级的需求。
除了与天猫合作,鹰集咖啡也曾与梦龙、日本知名甜品师小山进大师、奥黛丽赫本展等多个知名品牌跨界合作,打造快闪展览。
主题店+体验中心+品牌体验店
为了满足当下消费者对理想生活超体验的追求,除了理想生活咖啡馆,天猫Club还同时落地天猫Club体验中心和天猫Club品牌体验店,这也是天猫Club 2019年的三大营销业务模式。
天猫Club于上海K11购物艺术中心开出理想生活体验中心,找来Vans合作推出街头文化展。还有Bobbi Brown、宝洁欧乐B等多个合作品牌,每周的体验和品牌都不相同。
天猫Club X 上海K11理想生活体验中心以常态化的营销场景落地,通过传递理想生活方式满足消费者的诉求升级。据悉,天猫Club之后还计划在北京、杭州、成都、广州等城市陆续打造CBD商圈理想生活体验中心。
而另一家天猫Club品牌体验店,落地上海兴业太古汇,是天猫Club x双立人联手打造的米其林美食课堂,带来不一样的美食体验。形成涵盖美妆、烘培、运动等不同板块的兴趣部落,满足个性化的线下体验需求。
此前,天猫Club还曾与雅诗兰黛共同搭建首个婚礼主题新品草坪派对,携手AHAVA品牌发起死海美肌探秘之旅,与大英博物馆联手打造博物馆奇妙夜等。
借助天猫理想生活Club的影响力,究竟可以给品牌商带来多大的助力?
天猫Club通过发起线下生活方式体验活动,以及一系列充满创意和趣味的线下跨界,全面升级为事件营销+常态化运营。首先能帮助品牌最大程度的开拓本地市场,挖掘潜在消费者的同时聚拢忠实消费群体,提升消费体验,丰富场景内容的同时提供更多选择性,帮助品牌获得了极大的曝光和互动机会。
4月30日,天猫推上海老字号品牌馆;5月4日,天猫超市将上线“上海味道”专场;5月10日,天猫将举办新国货大赏,上海老字号将在淘宝开直播。
疫情下,奢侈品牌开始向现实“低头”,加速触电。1月至今,Alexander Wang、Prada、Cartier、GIorgio Armani和Miu Miu等纷纷入驻天猫开店。
疫情发生后,线上开店成了商家首选,近期有12000万个线下品牌在天猫开设旗舰店,其中包括国际家居巨头宜家、新锐茶饮喜茶、潮牌Bape等。
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4月29日,Blue Bottle Coffee 正式登陆中国市场,首家开在香港中环摆花街,毗邻香港大馆和兰桂坊酒吧街。
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