小鹿茶算什么，瑞幸还要卖果汁

　　小鹿茶之后，瑞幸再向新消费场景进发。

　　10月9日，瑞幸咖啡官方微信公众号一则消息显示，瑞幸咖啡已于9月26日同路易达孚集团(LDC)签署战略合作协议，根据协议，双方将共同出资在中国建设一家专注于NFC(非浓缩还原)果汁的生产加工厂，并推出联合果汁品牌。

　　届时，将由路易达孚供应果汁原料，合资工厂进行果汁装瓶加工生产，该工厂不但直接向瑞幸咖啡供货，还将在国内其它更多渠道进行销售。

　　公开资料显示，法国路易达孚成立于1851年，是全球四大粮商之一，在农产品贸易和加工行业拥有160余年的经验，而果汁业务是该集团唯一直接管理种植园的业务，也是世界最大的果汁生产贸易企业之一。

　　以咖啡为抓手，瑞幸咖啡的业务正逐渐向多品类发展。咖啡满足了白领需求，小鹿茶则满足年轻人下午茶需求，现在又要再造一个果汁品牌，来抢占年轻人的日常生活需求。

　　随着年轻消费群体越来越注重健康饮食，NFC果汁作为真正意义上的“纯天然鲜榨果汁”，将更好地满足健康新鲜的消费趋势，有望成为果汁细分领域一匹黑马。

　　根据前瞻产业研究院发布相关数据显示，2016年中国NFC果汁人均消费量不足0.013升，而美国NFC果汁的人均消费量却达到了10升，可见中国NFC市场还处于发展初期阶段，增长空间巨大。

　　对于瑞幸来说，早已不能从单纯的咖啡业务去评定，这家技术公司正企图通过新零售来摆脱亏损阴影。从瑞幸上市后发布的首份财报来看，非咖啡业务的发展对瑞幸业绩的拉动效果确实显著。截止2019年第二季度，瑞幸现制饮品净收入为6.59亿元，其他产品的净收入为2.10亿元，几近去年同期的25倍。

　　实际上，瑞幸咖啡并非第一次与路易达孚集团合作。今年5月底，在瑞幸咖啡全球合作伙伴大会上，就已宣布与路易达孚达成合作，同时也宣布与瑞士Schaerer、韩国CJ、日本UCC、法国MONIN、DHL等全球产业链顶级供应商达成合作，建立了基于高品质的蓝色伙伴联盟。

　　此后不久，瑞幸咖啡又与中东地区最大的食品制造及销售公司Americana集团签署战略合作框架协议，双方计划共同设立合资公司，在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务。

　　从与产业链供应商展开的一系列合作来看，瑞幸咖啡正加快向上游延伸供应链的步伐。这对于进一步完善产业链布局，向消费者提供优质商品，掌握更多主动权具有积极意义。