巴奴火锅首次拥抱资本市场 获番茄资本近亿元投资

赢商网 陈健玮   2020-03-16 14:17
核心提示:3月16日,番茄资本以近亿元人民币独家战略入股巴奴毛肚火锅。

  3月16日,巴奴毛肚火锅(需求面积:500-600平方米)宣布获得番茄资本近亿元独家投资。

  根据公开资料显示 ,2001年成立的巴奴毛肚火锅,在河南开设首家门店,定位中高端市场,目前已有65家直营店,涉及北京、上海、西安、郑州、苏州等20个城市,并建立3家中央工厂。

  而巴奴毛肚火锅在餐饮业有着极高的名气,这主要是来自于创始人杜中兵所倡导的“产品主义”。2012年,巴奴树立品牌重新定位,确定“毛肚”为核心战略,并提出“服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是”的口号,以此打造差异化。同时,巴奴围绕产品,进行了一系列的产品聚焦和升级,形成了以毛肚、菌汤为核心,以乌鸡卷、绣球菌、鲜鸭血等为特色的12大爆品。

  对于此次融资,巴奴毛肚火锅创始人杜中兵表示,“资本的力量对于创业是很重要的,但我需要的不是纯资本,经历与番茄资本四年时间的合作,我觉得番茄资本是一个很合适的外部合伙人。”

  另外,赢商网也了解到,番茄资本是一家专注于餐饮品牌和供应链的投资机构,基金总规模3亿元,定位深耕投后管理服务。成立四年的时间里,其投资了10多个餐饮品牌及供应链企业。除巴奴毛肚火锅外,还包括丰茂烧烤、阿甘锅盔、味远红芳、姚酸菜鱼、金戈戈、杨记兴臭鳜鱼、小蛮椒、醉面、香港叉烧饭、台资味等知名餐饮项目。

  

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