“X+酒”模式成新热点，RIO在魔都开了间LAB店！

　　《爱情公寓》、《何以笙箫默》、《杉杉来了》等红极一时的电视剧植入，《天天向上》、《奇葩来了》等热门综艺冠名，周迅、杨洋、郭采洁等等大咖先后代言，铺天盖地的电视广告……

　　从2013年开始，经密集式宣传，RIO（锐澳）的知名度迅速打响。在2015年，Ta被百润股份用55亿收购，迎来了高光时刻。

　　不过，往后的RIO，貌似跌下神坛。大量产品积压在经销商仓库，行业内短时间涌入众多竞争者，消费者对预调鸡尾酒的糖分和色素等顾虑有所增加……这些因素让RIO自2015年下半年起销量开始大幅下跌。2016年，受RIO业绩拖累，百润股份更巨亏1.42亿元。

　　此后RIO开始了一系列改革，大幅削减营销费用的同时，在产品方面，上市微醺系列、主打“独处”的饮酒消费场景，填补了市场空白。

　　除此之外，RIO也尝试开出独立实体门店。7月29日，品牌旗下首家饮品店——RIOLAB锐澳轻饮实验室在上海思南公馆正式营业。

图片来源：RIO锐澳鸡尾酒官方微博

　　门店设计风格

　　实验室cool感混搭热带雨林风情

　　最近，貌似不少餐饮品牌的店型呈现都热衷于实验室风格，而RIO也不例外。RIO此次的轻饮店以实验室为主题，借以不断拓展、创新的精神为品牌定位。

　　虽然门店带有实验室的干净，但设计却整体带有夏威夷风情的舒适感。大片的落地窗、鲜艳的绿植、风格多样的摆设、色彩明快的桌椅……从装修陈列来看，RIOLAB锐澳轻饮实验室符合思南公馆的气质之余，同时又贴近年轻人个性化审美。

　　而开放式的饮品制作空间，完全可以清晰的看到原料萃取及饮品制作的过程。

　　此外，门店也特别设计了两幅背景墙，十分适合MM们拍照打卡。一幅通过LED灯作为空间装饰以及由玻璃瓶拼出的巨大的皇冠字母“R”；另一幅则是文案“微醺一下，美好发生”，充分体验品牌所传达的理念。

　　主打微醺系列

　　产品种类丰富多样

　　区别于常见的饮品店，RIOLAB锐澳轻饮实验室的产品种类十分丰富，首批上线的28个sku，涵盖果汁、冰沙、酒饮、奶茶、咖啡等品类。

　　作为预调鸡尾酒的“大哥”，RIO这家Lab店的产品怎能没有酒精？不过，这家店对非酒精爱好者十分友好，产品主打微醺系列，各款饮品都有含酒精。不过，大部分的产品酒精度在1%Vol至3%Vol之间，最高到7%Vol，如果不胜酒力，部分产品也可以进行无醇处理。

　　不仅如此，RIOLAB锐澳轻饮实验室在产品研发上，也是一家敢玩、敢尝试的店。比如在黄瓜、香菜风味上做出小众的创新尝试，“香香奥秘冰”这款冰沙把奥利奥、香菜和酒融合在一起，把三者各自的味道综合成一种恰到好处的平衡感；而产品“一杯开心”在菜单里没有任何介绍，是传说中的“隐藏款”。

　　而在价格方面，RIOLAB锐澳轻饮实验室的产品定价，跟如今新式茶饮品牌定价相持平，价格区间在25元至35元之间，价位相对亲民。

　　既非饮品店，也非酒吧

　　涵盖白天和晚上两个消费时段

　　随着90后、00后等年轻一代逐步成为餐饮消费的主体，大众的消费升级意识逐渐觉醒，场景对于餐饮行业来说已经是绕不过的一环。

　　除了在产品打造上贴合品牌主题，打破惯有饮酒思维之外， 在场景打造上，RIOLAB锐澳轻饮实验室的定位既非饮品店，也非酒吧，希望突破时间和空间的限制，给予消费者一个“随时喝一杯”的微醺场景。

　　与此同时，涵盖白天和晚上两个消费时段，这也是对门店空间的高效利用。

　　如今，混饮文化在年轻人中依旧流行，多数年轻消费者已经有了混饮的经验和爱好，因此不用再花时间去教育新市场。因此，早在近两年，星巴克、喜茶、奈雪的茶等连锁咖啡、新茶饮头部品牌不仅在产品上开启了与酒的跨界尝试，也进一步拓展其社交场景开酒坊、酒吧，把酒与咖啡、茶融合起来 。

　　作为一家国内预调酒行业的知名品牌，这次RIO开设与酒精类有关轻饮店，似乎想从线上走到线下，从场景体验上覆盖更多消费者，让消费者了解到RIO这个品牌多元化的一面。而且，相比起如今新茶饮以年轻女性为主要消费群体，含低酒精度数的饮品则拥有更广年龄段的受众，也能在一定程度上弥补新茶饮所留下的市场空白。

　　而RIO向来以脑洞见长，之前推出的六神口味就可见一斑。此次通过LAB店打造场景，为顾客创造一种良好的体验之余，也让饮品店变得更有选择性。