“秋天第一杯奶茶”又来了！茶饮店外卖订单因它增长超5成

　　本文经“中国饮品快报”（id：zgypkb）授权转载，作者：小W

　　秋天的第一杯奶茶，已然成为全民狂欢。

　　8月7日，14点37分，立秋，2021年正式进入秋天。

　　去年网络疯传、刷屏的“秋天的第一杯奶茶”在这个时间点如期而至，热度不断提升，沸腾了整个茶饮圈。

　　01PART——

　　外卖暴增、累瘫老板

　　“秋天第一杯奶茶”立功

　　“外卖平台一半的时间关着，不敢开，就怕单子做不过来！”

　　“一直忙到11点，现在才休息一下，卫生还没做。店员和我都累瘫了。”

　　“一单基本都是几十元，好多还没送出去，忙疯了。”

　　……

　　据多个奶茶店店主回应，8月7日其外卖单量与门店销售均好于以往，特别是外卖单量爆发性增加，不少门店感受到了订单提示音不断传出，打印机不断出单的“传奇场景”。

　　“从11点左右开始，外卖单量就开始持续增长，我们接了300多单，实收近5000元，隔壁的店更猛突破了600单。据群里说，有的接了900多单。”

　　一位奶茶店主表示，8月7日前就想过今年“秋天的第一杯奶茶”能不能带来销量增长，因为是网络梗，并没有抱太大希望，但在订单不断飞涨后开始后悔没有提前做好准备。

　　从订单来看，一单2杯是最多的，猜测是情侣之间的消费。也有不少5-8杯的订单，配送地址多为企业，从时间上看属于员工间的下午茶。

　　不少奶茶店主不约而同的感慨，当天的售卖情景与五一、十一等节假日不相上下，对比平时的外卖单量，其外卖单量的增长在50%以上，有的店家甚至翻倍，营业额翻番。而在店面，不少顾客直接表明就是来喝“秋天的第一杯奶茶”。

　　而在杭州，有茶饮店因为外卖单过多，关掉了外卖平台，取消了订单，有消费者因此与店员发生争吵。足见消费者对“秋天的第一杯奶茶”的狂热与向往。

　　但受疫情影响，也有部分地区因防疫管控，无法开门营业。在看到同行们的兴奋之时，言语间多少流露出无法参与此次狂欢的遗憾。

　　02PART——

　　奶茶人

　　应该感谢“秋天第一杯奶茶”的创作者

　　“感觉秋天的第一杯奶茶要成为一个节日了，要感谢那个创作者！”

　　去年，“秋天的第一杯奶茶”初现网络就表现出惊人的传播力、感染力。

　　不仅朋友圈疯狂刷屏，更被收录进了“2020十大网络热词”，去年9月28号，该词汇在百度热搜上高居第三，热搜指数为444970，而微博话题的阅读量，则飙升至20亿。

　　而今年，这一话题的阅读量已达到24.7亿，讨论110万次，成为一种社会现象。

　　目前，关于“秋天的一杯奶茶”的含义有两种：

　　一是指在秋天喝到的第一杯奶茶，表示一种心情。

　　一种是秋天希望喝到一杯热乎的奶茶，在意的人，看到你发的消息，会主动给你发52元的奶茶钱，让你能喝到秋天的第一杯奶茶。

　　很明显，52元奶茶钱的含义，更符合其传播逻辑。

　　此前，我们对这杯现象级奶茶的传播底层原理进行过一番分析：

　　01 | 群体焦虑情绪增多

　　随着国内国外政治和经济环境的变化，再加上就业压力和生活压力的增多，特别是新冠疫情发生后，人们的不确定性和不安全感的情绪普遍增多，集体无意识的焦虑也随之高发，能够填补这种心理裂缝的内容也更受欢迎。

　　而此次立秋，国内疫情呈现多点发生的情景，焦虑之下的民众也需要一个理由为之“狂欢”，秋天的第一杯奶茶自然成为了全民喝奶茶的“借口”。

　　02 | 传播成本低，人们更愿意表达

　　自互联网产生之后，特别是移动互联网的兴起，传播的手段更加多元和丰富；传播的权力也不再集中和被垄断，“人人都是记者”，资源被下放和碎片化，随之而来的是渠道的泛化和成本的降低。

　　以上传播条件和环境的变化，一个直接的影响是，人们更乐于表达，更善于表达。

　　秋天的第一杯奶茶具有娱乐性、明了性、简易性、群欢性等多重传播属性，这些都是人们愿意为之分享的关键因素。

　　03 | 奶茶已成社交货币

　　新中式茶饮这几年的不仅仅是饮用功能上的迭代升级和演进，在品牌调性、空间营造和内容输出等等方面也赋予了诸多精神标签和属性。

　　兼之商业力量的推动、明星等公众人物的助力和媒体的多维渲染，奶茶已经不再只是一杯用来喝的饮料，它可以是一种文创产品，也是一种社交场上的硬通货和等价交换物，已经演变为虚化的社交货币。

　　秋天的第一杯奶茶能够被广泛传播也与之有关。试想，一个奢侈品以此方法传播，往往会因受众小、成本高仅在小部分人范围内传播，难以引起刷屏，甚至还有炫富嫌疑。而奶茶这一方便得到的品类，则成功避坑。

　　值得注意的是，今年在朋友圈中的传播中，不少人开始了有目的性的进行修改内容，如秋天的第一杯柠檬茶、秋天的第一杯杨枝甘露、秋天的第一杯生打椰椰等等，希望在通过品类的强调，引导消费。

　　无论何种改动，我们都需要感谢那个创造者，创造了“秋天第一杯奶茶”的人，让茶饮行业有了一次“狂欢节”。

　　他，值得被铭记。