“五一”期间，餐企复市率达85.37%，营业额恢复至同期56.86%，客流量达到上年同期60.45%。茶饮增长迅速，各大城市夜宵迎来“报复性消费”。
居民可支配收入下降，加上疫情冲击，人们向茶饮品牌撒钱或许也会谨慎许多。喜茶、奈雪等头部玩家继续寻找新增量，新品牌则突围艰难。
新茶饮头上，正悬着4把“达摩克利斯之剑”——品质标准急需规范，规模化供应链管理的挑战，品牌的规模化安全边界，口味的需求稳定性管理。
2018年，我国茶饮市场全面爆发，全国现制茶饮门店数1年内增长74%；同时，关店数也在激增，一二线城市关店率高于开店率。谁在成为炮灰？
gaga鲜语已于近日完成1.8亿A轮融资，目前已在深圳开设20间店以及在上海落地1家品牌店！接下来，gaga鲜语将重点布局北京、成都等城市！
近年来，国内的茶饮行业非常热闹。新茶饮的“网红级”现象人在发酵，有人欢喜有人忧。这个热闹的行业背后有怎样的故事？
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