据悉,9月25日墨茉点心局(需求面积:40-80平方米)首家概念店『AFTER弄』空降长沙解放西路。
该店位于解放西路星光大厦1楼,面积300㎡,该店是与隆咖啡、贰伍捌禄豆糕联合打造,店内不仅涵盖了三家品牌的特色产品,还有限定甜品系列,牢牢抓住了年轻人猎奇的心理。
图源:墨茉点心局官微
自去年8月,以国风新中式点心定位的墨茉点心局在长沙国金街开出第一家店,至今已开了26家店。
值得一提的是,在9月初,该品牌获得了数亿元融资,由美团龙珠独家投资。墨茉点心局在短短一年内已完成5轮融资,投资方阵容盛大,总估值升至20亿-30亿元。由此推算,这家网红点心品牌单店估值目前已超过1亿元。
图源:墨茉点心局官微
狮子头元素的logo,产品包装上中英日文混杂、并配以带有皮影戏等中国元素的矢量插画。门店设计上,复古又潮流的霓虹灯装点红蓝撞色门头,文案选用“选材管理司”、“手工烘焙行”、“芬芳出品处”、“墨茉小卖部”等有年代意味的词汇……墨茉点心局所有的场景设计都精心向消费者传递出传扬中国美食的国潮风范。
图源:墨茉点心局官微
近日,墨茉点心局走出长沙,踏入武汉的消息终于得到“实锤”。据企查查显示,9月24日武汉壹饼壹城餐饮管理服务有限公司已经注册成功,股东为长沙壹饼壹城餐饮管理有限公司(墨茉点心局关联公司)及武汉菲翔投资管理有限公司,分别持股70%,30%。这标志着墨茉点心局已经全面迈进武汉。
图源:企查查
赢商网实地踩盘到,武汉的武胜路凯德、汉阳摩尔城、江宸天街等购物中心已经有墨茉的围挡,显示即将开业。据赢商网独家信息,墨茉将于10月17日在武汉天地店及江汉路大洋百货店实现双首店齐开,预计2021年内开业门店达15家,三年内在武汉至少开设50家直营门店。从选址上来看,墨茉进驻的位置,基本都是在武汉的核心商圈。从品牌来说,跨区域开店、进驻核心商圈,是拿下品牌势能和影响力的重要动作。
图源:武胜路凯德店实拍
为何长沙的网红品牌偏爱武汉这个市场?
小编看来,一是湖南湖北地理位置邻近,口味习惯相似;同属新一线城市的长沙、武汉消费水平不相上下。更重要的是,紧邻的区位优势,在品牌辐射范围之内,便于供应链、团队管理。
二是长沙的一部分网红品牌,进驻的第一站首选武汉,为长沙的流量品牌打了头阵,而进入武汉市场,消费者的反应也在意料之内,进入武汉就受到大家的追捧跟喜爱,相信也是给了墨茉很大的信心。
墨茉点心局、虎头局、月枫堂、爸爸糖等获得高额融资,宜芝多、原麦山丘、面包新语、可颂坊等却陷入关店潮,烘焙市场正在进行一场大洗牌?
新中式点心潮牌「虎头局渣打饼行」在上海「打浦桥日月光店」和「中山公园龙之梦店」双店齐开,品牌计划今年年底在全国开设30余家门店。