编者按:商业操盘手,在商业日新月异之下仍能傲立潮头,他们有商业洞察力、场景想象力、敢为人先的勇气。12月15日-17日,2021赢商网大会暨赢商网百强榜研究成果发布将在上海外滩W酒店举办。在此之前,赢商网《了不起的商业人》之“了不起的商业操盘手”系列,采访立于市场前端、行业创新聚集地的操盘手们,探究商业的精彩。
“EDG夺冠,超竞集团成为最大的赢家”。英雄联盟S11全球总决赛当晚,超竞集团EDG战队刷屏各大社交网站,同系的合生商业也同样被津津乐道。
在上海,超竞集团携手合生商业正在南虹桥华漕镇打造一座集电竞场馆、赛事运营中心、电竞体验区、娱乐FUN酒店、极限运动等于一体的电竞综合体项目——上海虹桥电竞合生汇,预计2025年落成。
“合生商业的每一个项目都不一样,集团要求我们要根据不同项目的DNA创立合适项目‘定制化定位’,我们追求的是quality,而不是单单的quantity,打造的是‘以质制量’的概念”,身为合生商业集团华东区域总经理,邓汝舜负责上海五角场合生汇、上海虹桥电竞合生汇、上海苏河湾合生汇、上海滨江合生汇、上海杨浦Bilibili总部,以及集团全新的泛文化体育娱乐综合体等众多项目的规划、开发及经营工作。
在邓汝舜看来,现在的中老年人经历了专业市场、百货店到购物中心的转变,愿意走进购物中心。而年轻人则更喜欢去街边特色小店,去感受户外运动带来的全新体验,吸引他们走进购物中心需要一些强烈的诱因,如在项目内打造一个公园、宠物区,或者攀岩、潜水、冲浪等极限运动。
“我们经常有个误区,说是将消费者从线上带回来,实际上应该是创造更多新的客人,而不是把人带回来。”
为此,位处成熟商圈的五角场合生汇果断更新内容,创造许多销售奇迹。2018年以来,五角场合生汇在三年内业绩翻一番,年客流量超4000万。明年起,五角场合生汇将进入下一个调整升级阶段;同时, 位于静安区的MOHO上海,以及苏河湾合生汇等项目将分别迎来开业与正式动工,进一步提升合生商业在魔都市场的影响力。
本期,赢商网通过《了不起的商业人》之“了不起的商业操盘手”对话邓汝舜,了解更多他的见解及合生商业在华东的故事。
赢商网:今年,上海商业市场依然热闹,从新开的几个重磅项目中,您看到了怎样的商业趋势?有哪些新的商业思考?
邓汝舜:从今年新开的商业项目中不难发现,拍照打卡的多为上海阿姨爷叔,消费者的年龄层在往上走。因此,对于商业经营者而言,重点是如何将年轻人吸引进来。
我们经常有个误区,认为互联网将人带走了,实际上是年轻人更喜欢去运动、去逛一些特色小店,反而是这些阿姨爷叔被带回商场了。
年轻人进入购物中心需要一些强烈的诱因,如在购物中心内打造公园、宠物区、攀岩、潜水、冲浪等。
赢商网:针对年轻人消费喜好,合生商业做了哪些内容创新?
邓汝舜:我们正在开发一个以泛文化体育娱乐为重心的新商业品牌,待明年整个Branding完成后会有正式对外宣布。如:位于南虹桥、正在建立的上海虹桥电竞合生汇,里面设置了可容纳4000人的综合赛馆,旁边更设置了EDG的主场,设有超过46米的潜水设施,同时打造了新颖的娱乐商务酒店;在北京昌平的合生汇,也将是泛文化体育娱乐的代表作。
文化方面,我们将透过多样弹性的经营模式,与品牌一起经营。与单纯的特色街区不一样,我们将打造一个主题式的类百货模式,形成消费者、品牌、合生商业三赢的局面。另外,文化的内容极其广泛,我们会将文化艺术、创意全部放在一起,形成文创生活的内容,至于以怎样的方式呈现,目前还在提炼中。
另一方面,合生商业打造的项目均是综合体,会通过办公、居住、酒店、商业相互影响、互惠互动,打造闭环经济体。
赢商网:疫情之后,商业趋势发生了众多改变。在您看来,疫情防控常态化的当下,商业项目运营的关键点是什么,商业地产又该如何应对不断变化的市场环境?
邓汝舜:无论做什么主题,本质上还是靠产品与服务。
因此,运营的关键点,首先是观点改变,日韩百货逛起来舒服,主要在于服务员的真诚服务,就像茑屋的店员,定位为生活咨询师。而在国内,消费升级之后突然出现网购,很多人在线上完成交易,根本不需要服务。但生活是一种艺术,线下商业能够制衡线上的就是温度,人与人之间相处的温度,互联网是无法做到的。
对于商业体而言,首先要坚持品质,然后才是定位,最后则是机遇和新体验。
当然,定位有很多手段,在安全、舒适、便捷三大原则下,增设优质品牌、优良的服务,才能与会员更好互动。得益于品质定位,五角场合生汇近三年在收入、客流方面均翻了一番。
在体验方面,合生商业打造的上海虹桥电竞合生汇与北京昌平合生汇,均打造了公园业态。其中北京昌平合生汇打造的4个主题公园,分别是宠物友好生活、艺术文化、运动酷乐与市集主题,是最有商业气息的公园。项目里还引进了潜水、攀岩等极限运动,加上周末灯光秀、酒吧、酒店业态的加入,全面满足顾客的周末生活需求。
赢商网:当下,异军突起的新兴业态或者项目不断涌现,迅速聚拢商业“流量”。对此,您有何看法?这些业态或者项目有哪些地方值得同行学习或者借鉴?
邓汝舜:现在很多买手店的本质就是类百货,购物中心则是放大而已。
体育也是下一个热门业态,尤其是双减政策之后,小孩子的周末增加了许多娱乐、健身内容,商业可以打造一个sports park,去满足他们的需求。在此方面,已经有很成功的品牌,将运动与娱乐、情侣与亲子结合在一起,便是很好的业态。
赢商网:对于当下比较热门的元宇宙,您对其未来趋势有何看法,如何看待商业地产尝试布局元宇宙的内容?
邓汝舜:我们同一体系的超竞集团,投资了很多动漫相关的内容,并尝试将动漫实体化,对于元宇宙非但不陌生,还有一些创新的想法,如:从现实世界透过一个时尚隧道或界面,进入元宇宙世界,而不是单纯依靠手机进入虚拟世界。
元宇宙肯定是一个趋势,但不一定那么快速发展。首先,设备要普及化;其次,要看大家是否真有时间去做这件事情;最关键的在于,实体商业“跳进去”要看整个元宇宙的秩序,毕竟那是无国界的地方。
总的来说,不是每一个公司都适合去走这条路。
赢商网:回到商业运营方面,加入合生商业以来,取得的主要成就有哪些,让您觉得最为自豪的事情又是什么?
邓汝舜:一个项目的打造至少经历六七年,因此规划一个项目时,就要考虑到是为下一代而建。我们有一个口号“带给这一代精彩,留给下一代期待”,就是要求项目能够自动更新内容。
加入合生商业以来,我最为强调的一件事情就是运营。在与品牌共同运营中,五角场合生汇业绩三年翻一番,人流突破4000万/年。当然这不是个人功劳,而是运营、招商、物业等各团队一起努力的结果。
这一切的成果是水到渠成、顺理成章的。比较开心的是在公司支持的机制下,我可以有很多空间思考新内容,创造新方式。比如泛文化体育娱乐,已经有了雏形,我负责将其精雕细刻出来。另外,公司有很多资源,团队也比较年轻,敢于提出新的想法。
赢商网:这期间,你们遇到比较有挑战的事情是什么?如何去解决?
邓汝舜:挑战是有一些,像每个购物中心都有死角,商业经营需要一点弹性,而每年消防法规都在改变,且越收越紧,用新的法规去约束旧规下已建成的商场,对我们而言比较有挑战性。解决这个挑战,主要还是去沟通,为商场经营争取一点弹性空间。
赢商网:商业操盘手某种程度上影响着旗下项目的运营,在这些项目运营过程中,您对自己的角色定位是什么?
邓汝舜:作为一个操盘手,要帮助项目定位,定好位后“摆盘”,进行数据管理。我每到一个项目,都会感觉到这个项目的DNA,包括它的属性、客群等,加上我本身热爱建筑、内装等,在商业运作中应该算是一个“行政总厨”,能针对不同客群,提供不同的排列组合,最重要的是保证舒适、安全与品质。
赢商网:您觉得对于一个操盘手来说,最不可或缺的能力是什么?
邓汝舜:想象力。当然也要看个性,如果说是执行力特强,想象力不够丰富的人,需要有一个想象力丰富的下属;如果是想象力丰富或执行力欠缺,则要找个执行力强的人配合工作。
成功的操盘手还需要有气度,有雅量,愿意传承、培养新人。如此才能够促进集团可持续发展,形成良性循环。
赵泽生指出,合生商业与其他同行仅专注一两个业务线的打法不同,其涉猎甚广,包括商业综合体、产业综合体等,旗下项目资回报率在12%左右。
本期《赢商对话》邀请到合生商业集团首席品牌官张西,分享她对商业地产发展之所思所想,以及行业洞察和探索。
报告期内,合生创展实现营业额343.71亿港元,同比增长84.79%;毛利218.32亿港元,同比增长133.17%。
7月24日,上海知名的茶饮品牌LELECHA楽楽茶带着首家千平亚洲旗舰店登陆上海合生汇。LELECHA楽楽茶的最新门店编号001,创下了多个第一。
“有预想到会受欢迎,但市场反应还是超出我们的预料”,对于今潮8弄的高市场关注度,崇邦集团公关推广总监崔怡怡坦言道。
在成功操盘了虹桥天地、瑞虹天地等项目的陈纯看来,商业项目要想从激烈的市场竞争中脱颖而出,需要打造自己的独特标签。