赢商网从大众点评获悉,趣巴渝(需求面积:80-120平方米)在北京、重庆、杭州、深圳、沈阳等城市门店已经全线关闭;另从趣巴渝微信小程序查找门店信息发现,无论是搜寻哪个城市的门店,均显示空白;再翻阅趣巴渝官方微博、微信等媒体平台得知,其最新的动态均停留在1月中旬。
截自大众点评
截自趣巴渝微信小程序
“趣巴渝”原名为“趣小面”,因是陆正耀被迫从瑞幸离开后创立的第一个与餐饮相关的项目而受业界关注。
2021年5月,陆正耀名下舌尖科技密集注册多家分公司;6月,他名下多家公司又注册多个面食商标,如“小面归蜀”、“趣小面”等,趣小面项目进入筹备阶段。8月8日,位于重庆市江北区金融街16号以及北京市凤凰汇购物中心B1层的两家趣小面门店同时开业,意味着陆正耀新品牌“趣小面”正式创立。彼时,趣小面定位“以重庆特色板凳面、浇头面、现捞卤货、冰粉为特色”,食品SKU上,共有12种面条、9种卤味、6种冰粉可供选择。
11月5日,趣小面正式更名为“趣巴渝”,同时推出新品“巴渝火锅煲”,门店定位从“粉面馆”变更为“快餐简餐”。
从项目筹备到真正开业,从开门迎客到品牌更名,时间间隔均不超过3个月,趣小面的出现显得非常仓促。寻求1亿元融资、品牌估值高达10亿元、北上广深等14个一线或新一线城市齐头并进......这次也都还没来得及逐一实现。
比趣小面更早开始筹备的另一项目“小面日记”,同样受到关注。“小面日记”商标于2019年1月注册,2021年5月传出已被买走。大众点评搜索发现,小面日记唯一一家店铺位于北京望京东煌大厦地下一层,目前尚未开业。相比趣小面,小面日记的开店计划更为激进,传陆正耀正准备复制瑞幸打法,先在全国开500家小面日记。
截自大众点评
在陆正耀的创业计划中,不单单仅有面这一品类!他传达的态度是,舌尖科技作为自己退休前的最后一战,希望打造一个美食集团。小面品类受阻,陆正耀又抓住了“预制菜”的风口,风风火火上马预制菜项目“舌尖工坊”。2022年1月10日,舌尖工坊在北京常营开出首家门店;不到半个月,舌尖工坊“超市3.0”又在北京开出第二家门店--CBD总部公寓店;2月舌尖工坊品牌改名为“舌尖英雄”。至于开店计划及经营模式,舌尖科技方面表示,目标2022年内开出3000家门店,策略则是全部赋能给加盟商,无直营业务。
然而最新消息,神州优车股份有限公司新增一则限制消费令,限制消费对象正是该公司及法定代表人陆正耀;此前,陆正耀及神州优车已被列为被执行人,执行标的10.84亿元。
预制菜品类现处于探路阶段,我们不能以其当下的不足来看未来。如果从提高效率角度来看,预制菜并不是原罪,其核心更不是为取代大厨而来。
被年轻人误解、被嫌弃是料包的预制菜,是如何成为年夜饭C位的?预制菜行业将有望成为下一个万亿市场,而这块市场还未出现绝对的领导品牌。
能从餐饮“粉圈”破圈的都是高手!江西米粉如春笋般涌现,当属今年餐饮黑马。除了自身新鲜感、丰富度,品类崛起背后,有一股强大的助推力。