100+店狂奔、亿级融资…这38个品牌比刘畊宏更“上头”!

赢商云智库   2022-04-28 11:20
核心提示:咖啡、折扣店、奢侈品等品类实力霸屏,活跃在商场“招商红榜”

2022年,市场竞争加倍残酷,消费降级与升级并道而行,品牌融资与扩张回归理性。阶段性考验之下,补强短板、修炼内功,品牌们越磨越“健康”。

潮水褪去,38位“狠角色”登上《赢商网2022年Q1热搜品牌榜》。强口碑、硬核模式、大胆创新,它们打动了“用脚投票”的消费者与“眼光毒辣”的投资人。

1、消费低迷期,“超值”、“避险”及疗愈品类越活越好;

2、潮流旋风席卷时髦精,各方玩家解锁“潮密码”;

3、新消费估值体系调整,金主爸爸求稳不求新。

本榜单测评维度主要包括:

1)当季新开门店增速、新开门店的城市及项目级别,新开首店情况等;

2)当季在主流搜索引擎的搜索指数增速;

3)当季在主流微博平台的微热度指数增速;

4)当季在主流C端消费平台的正向评论数增速;

5)当季在行业媒体的线上声量增速。

 

#榜单关键词

 

开店“热”:高能级首店/超百店齐发

本季度,29个上榜品牌打出首店王牌“博眼球”,其中全国首店占比近50%,包括线下体验店、品牌旗舰店等。

高能级首店掀起“打卡旋风”。“咖啡界Apple”【蓝瓶咖啡】内地首店登陆上海,开业首日,门店排队7小时、均价超40元,小红书笔记累计超7600条。“精品咖啡鼻祖”的号召力,与铺天盖地的预热宣传相互作用,拔高了咖啡发烧友的期待。

◎图片来源:蓝瓶咖啡官微

季内,“神级汉堡”【Shake Shack】江苏首店落子南京德基广场,门店融入金陵元素,推出城市限定产品,开业首日破全球门店销售纪录;“奢侈品天花板”【HERMES】河南首秀择地郑州丹尼斯大卫城,开业首日,门店排队超4小时,商品“被抢光”,卖了1.2亿元。

高速拓店王超百店齐发。资本加持下,【Manner coffee】不再“佛系”,3天10城200+新店齐开,拓店后全国门店超400家;“涅槃重生”的【瑞幸咖啡】1-2月间新开店389家,远高于同期星巴克(120家)。总门店上,截至2021财年,瑞幸以6024家门店规模跃居中国咖啡品牌第一。

 

融资“热”:折扣店成新宠,火锅饮品并驾齐驱

相较去年,今年1季度新消费投融资稍显冷清。但本季上榜品牌中,仍有11个硬核玩家获资本热捧。

折扣店融资热度up。凭“大牌一折起”出圈,硬折扣品牌【奥特乐】完成亿元级A轮融资,系品牌成立不足一年完成的第3轮融资;“线下版拼多多”【嗨特购】完成蓝图创投A+轮投资,“骨折价”临期商品覆盖零食、日化及美妆等8000+SKU,成年轻人的淘宝地。

◎图片来源:嗨特购官微

饮品火锅并驾齐驱。【Seesaw Coffee】获得数亿元A++轮融资,凭着创新“咖啡+”产品玩法、口感设计和空间打造“灵感碰撞”出圈;【熊猫烫火锅】以“IP+火锅”模式聚焦“二人食”小聚场景,季内完成千万级种子轮融资。

此外,“新能源车黑马”【哪吒汽车】、“家用智能投影领军者”【JMGO坚果投影】分别完成新一轮20亿元、10亿元融资,IPO在即。

 

产品“热”:头部推新/品类创新

本季,因“头部推新”、“品类创新”跃而上榜的品牌共7个,占比约18%。

泡泡玛特旗下“潮玩+潮流艺术”空间【葩趣潮玩】,以潮流艺术展、艺术家签售、潮玩主题沙龙、生活方式品牌联动及改娃墙DIY等多元方式,打造“潮玩控”聚集地。

◎图片来源:葩趣官博

Wagas旗下西式简餐品牌【LOKAL】凭新鲜健康料理、特调精酿酒饮及“花团锦簇”的质感门店,包揽白领精英的社交与微醺,已入驻上海北外滩来福士、上海瑞虹天地太阳宫、成都远洋太古里等中高端mall。

新推同品类子品牌,是成熟玩家丰富品牌矩阵之妙招,但也有更“大胆”者,直接跨入新赛道,拓宽品牌商业版图。

【lululemon】发售一款经过四年研发,收集数百万女性脚型而诞生的专业女式跑鞋“blissfeel”,正式进军被巨头忽略、快速增长的女性运动鞋市场。

◎图片来源:lululemon官博

高端美妆集合店HARMAY话梅,跨界推出柠檬茶品牌【introlemons】,试图借助这一火爆赛道反复触达用户,以“满足用户味蕾再慢慢逛”的营销方式和有趣场景聚合流量。

 

营销“热”:冬奥刷屏/反向种草/高人气联名

季内,以冬奥/降价/联名营销实现人气爆棚的上榜品牌共6个,占比约16%。

【安踏】、【lululemon】纷纷凭“冬奥时装秀”解锁冬奥爆红密码,安踏“冠军龙服”领奖服、谷爱凌“龙纹战袍”摘下国民外套称号,lululemon“冬奥同款”迅速售罄,接连问鼎新浪热搜。

◎图片来源:安踏官博

在一片涨价声中,【喜茶】闯入“10元区”,主动打破中高端标签,反向营销赚足路人缘,同时,秀出自身成本控制力。

“美国工装潮牌”【CarharttWIP】携手户外品牌Salomon,打造Carhartt WIP x Salomon CSWP Shelter联名款,硬核工装风融合山系户外风,让死忠粉们高喊“梦幻联动”;全球潮玩集合品牌【TOP TOY】携手电竞“头号玩家”EDG,推出联名款“Umasou!机甲x EDG”吸引了一批氪金玩家,上市首日,全渠道曝光超1亿,上线48小时即售罄。

 

#热搜新趋势

 

消费低迷期,“超值”、“避险”及疗愈品类越活越好

经济低迷时期,折扣店成为年轻人的“低价天堂”。在豆瓣,近十几万人活跃于“我爱临期食品”、“抠门小分队”小组,高喊零食自由;小红书上,折扣店相关笔记也超过7万篇,“囤货”笔记过万。疫情下,“吃土一族”不愿将就低价低质,转而奔向“用打折的价格,买到不打折的优质”的折扣店。

本季,共有4个折扣店品牌上榜,成为消费大军“精致省”的心头好。

“本土临期折扣店元老”【好特卖HotMaxx】主打“海量SKU”,手握宝洁、雀巢、中粮等200多家知名品牌独家库存合作权益,让白领一族放心“捡漏”。2019年至今,品牌已经获得五轮融资,估值超10亿元。

盒马鲜生旗下“生鲜界奥特莱斯”【盒马生鲜奥莱】,主打生鲜折扣、低价好省、选址“城郊”,凭“价格基本是周边生鲜超市的一半以下”竞争力,围猎社区省钱达人。

◎图片来源/视觉中国

“硬折扣黑马选手”【奥特乐】精选SKU、精简服务、数字化运营提升价格竞争力,走极致单品运营的爆款逻辑。据品牌负责人介绍,目前已有30家门店单店月均销售额近200万元,门店均实现开业当月盈利。

锁死“薅羊毛”心理,折扣店爆火出圈。与此同时,奢侈品依旧扛打,成为经济下行期有钱人避险品。“(奢侈品)投资效益秒杀很多理财产品,比买房、买基金香多了”。

一方面,国际奢侈品在中国“赚翻了”。第一季度,【HERME】收入同比大涨33%至27.65亿欧元;另一方面,本土奢侈品崛起。“中国风奢侈品牌”【Shanghai Tang】全国首店入驻上海兴业太古汇一层,将一抹东方风情——“新中式”高级定制产品、中西风尚融合的「霁·春」空间——揉进国际奢品聚集地。

◎图片来源:Shanghai Tang官微

此外,社会动荡不安时,人们亦会在“让自己安心”的抚慰品上多消费。香氛、萌宠经济,正中此意。

已有50年历史的【LOEWE香氛】中国首店落子南京德基广场,“彩虹植物学”等系列香水、“植物学档案”陈列形式打造治愈系“花园门店”,掀起香氛爱好者打卡热潮;“小众香国货之光”【闻献】以“高端+浓香”模式、“禅酷CHANKU”风格产品打出差异化,成“拒绝街香”、自在享乐的年轻人个性表达的独特方式。

“一站式萌宠服务品牌”【狗道】汇聚上万品质SKU,囊括“零售+洗护美容+撸宠”等项目,满足年轻人“精致养宠”诉求。季内,1200㎡的上海首店开业以来,连续蝉联上海宠物店热门榜NO.1,开业仅10天营业额超50万元。目前,品牌已入驻上海凯德虹口商业中心、苏州中心商场 、苏州昆山万象汇、苏州大悦春风里等10余个mall。

◎图片来源:狗道官微

 

潮流消费热情高,各方玩家解锁“潮密码”

从小众到主流,潮流文化势头迅猛。

据《2021年中国潮流消费行业专题研究报告》,从市场规模来看,潮流消费市场达千亿,且仍在快速增长;从消费者分布来看,Z世代已成强大驱动力。

本季,共9个上榜玩家积极解锁“潮密码”,撩拨着把时尚刻进DNA的年轻人。

街头潮牌高调出没。“美国潮牌OG”【STARTER】以“乔丹战袍”标签在时尚男女心中极富存在感,季内,品牌获4000万美元融资,受红杉中国、地素时尚等资方青睐;“日本街头潮牌”【AMBUSH】凭新兴古怪配饰、嘻哈潮流服饰等成为知名街拍杂志“常客”。本季,品牌中国首店入驻上海前滩太古里,一众网红、KOL蜂拥而至,小红书笔记过万。

运动品牌走“专业运动+潮流”路线。德国奢侈级滑雪服品牌【Bogner】与挪威户外运动品牌【Helly Hansen】,入华以来分别通过官宣明星代言人、推出明星同款、上线时尚款服饰等年轻化举措迅速打入年轻人阵地。

◎图片来源:Bogner官博

儿童品牌大玩黑科技、多元场景,催热“潮娃经济”。

Bossini.X旗下街潮童装【Bossini.X KIDS】全国首店登陆“摩登亲子新地标”上海中山公园龙之梦mall,个性大胆、黑科技加持的服饰产品,受90后潮爸酷妈追捧;

儿童运动生活方式品牌【moody tiger】瞄准4-14岁新生代儿童,推出功能性与时尚性相结合的服装及配饰,覆盖到户外、运动和日常休闲多元场合,多被明星、奥运家庭安利。

◎图片来源:moody tiger官博

瞄准这一新兴风向标,不少餐饮品牌亦大打“潮流+”牌俘获“不潮不活”的Z世代

“烘焙界新晋时尚icon”【趁热集合】推出造型独特的烘焙爆款,配合“箭头标”原创手捧袋等限定潮流单品,深化品牌“好吃好玩又好拍”形象,开业即刷屏各社交平台。

 

新消费估值体系调整,资本求“稳”不求“新”

2022年,新消费市场遇冷,品牌估值体系被调整。回归理性的金主爸爸们将目光放长远,转向那些发展稳健、拥有大批忠实粉丝的成熟型新消费品牌。

季内,【书亦烧仙草】获超6亿元融资,化身“百亿独角兽”。内卷的茶饮赛道,书亦凭“半杯都是料、平均客单价14元、超7000家店”差异化、性价比、规模化三大优势,在第二梯队站稳脚跟。

易观分析咨询顾问李心怡认为,“在茶饮腰部玩家中,品类大而全的品牌,在很多细分赛道只具备防御性而非攻击性,很难占领用户心智。而早早占据烧仙草细分品类头部位置的书亦烧仙草,显现出了优势”。

此外,15岁的书亦烧仙草的网点布局、供应链覆盖能力与自有配送体系,也给了资本信心。

◎图片来源:书亦烧仙草官博

无独有偶,“网红火锅店始祖”【珮姐老火锅】本季完成亿元A轮融资,资本相中其让消费者积极复购的“口味锤+网红营销”双重打法。

作为重庆“土著”火锅,珮姐精心配比正宗口味火锅底料,不断修炼内功,门店规范化、夯实后端供应链,加强口味稳定性;同时,借热门话题和IP策划主题活动走心营销,推出巴渝特色周边,深化“珮姐=重庆文化”标签。拓店虽慢,但保持着“开一店,火一店”的稳健。

 

#热搜冷思考

 

涨价or降价,价格调整需谨慎

2022开年前后,一场价格调改行动火热展开,有人抱团涨价,有人“跟风”降价:

  • 一边是受前端供应链影响,国际大牌纷纷上调价格,雅诗兰黛、HERMES、CHANEL等高端美妆及奢侈品牌“例行”涨价,伺机而动者亦有Tims咖啡、茶颜悦色等餐饮玩家;

  • 另一边,由喜茶主动“放下身段”带领的一波降价潮袭来,奈雪的茶、乐乐茶等纷纷随之全面下调价格带,告别30元以上产品。

◎图片来源:喜茶官微

两厢对照,热议不断。品牌们各自打着小算盘,但涨价or降价,各有利弊。

“涨涨涨”虽是原材料、人工/房租等运营成本抬高后的无奈之举,却也亟需给消费者一个“买单”理由,否则对于行业壁垒不高、产品非刚需的品牌而言,忠实用户脱粉的损失或许远大于短期利润提升的甜头。年初因涨价被吐槽“败坏路人缘”的茶颜悦色即是典型例子。

与之对应,降价营销的反向操作虽让不少品牌销量提振、客群扩充,但也有消费者反映茶饮品牌降价“水分”多,价格下调的同时也缩减了杯量。这种“降了,但又没完全降”的做法也极易劝退粉丝。此外,“咬牙降价”既存在品牌“社交货币”贬值风险,也会让供应链体系尚待完善的品牌加速暴露短板

可见,价格调整应基于品牌自身定价模型通盘考虑,若是单纯出于营销目的、跟风调整,往往适得其反。毕竟当代年轻人只为“三观相符”的品牌与价格合理的产品买单。

 

首店钟情老洋房,但打造“朝圣地”不易

比起商圈和步行街,一批新开的品牌首店更偏爱老建筑

爱德华·格莱泽在《城市的胜利》中指出,老旧建筑及其所在城区,往往拥有深厚历史文化底蕴,是品牌天然的创新催化剂。本季,4个上榜品牌首店开进偏安一隅的老洋房

  • 【蓝瓶咖啡】内地首店落子上海苏州河畔红砖斜顶洋房,延续品牌旧建筑改造传统,“临近社区,距水不远”。老洋房的故事感与品牌打造咖啡艺术的理念和谐共生,开业后前来膜拜的资深“咖啡控”一轮接一轮;

  • 东方艺术香氛品牌【观夏】上海首家旗舰店“观夏闲庭”入驻湖南路一幢西班牙式老洋房,古典园林造景结合罗马柱、绿铁皮窗等西班牙元素,设置留白、水景等设计,高级感扑面而来,开业即掀起“小众爆火”,堪称“国货审美天花板”;

  • “全球最上镜蛋糕”【Black Star Pastry】中国首店入驻上海愚园路独栋老洋房,融合“烘焙+咖啡+酒饮+周边零售”品类,以未来科幻感、工业风设计,打造策展型零售体验空间,成为潮人异士争相打卡的“出片圣地”。

◎蓝瓶咖啡、观夏、Black Star Pastry 图片来源:品牌官微

这些拥有“老建筑情结”的品牌,往往是具有一定品牌沉淀或带有强烈精神属性的超级玩家。TA们以首店之名,将品牌与“老破旧”物业绑定,既强化独特的品牌基因,也赋予老建筑新灵魂,以期打造让“精神股东”膜拜的品牌朝圣地。

然而,值得注意的是,尽管品牌首店入驻老洋房成风,但打造“朝圣地”却并非易事。

一方面,老洋房租金往往高出“天价”,且产权复杂、沟通交易难以及修缮成本高——老建筑的机电构造、景观条件都需仔细琢磨;

另一方面,选址老洋房虽能让不少人“慕名而来”,但消费者无限拔高的期待值,如果没有过硬的产品与服务承接,朝圣地亦可能沦为“一次性打卡地”。

因此,对于仅想抬高“逼格”,却缺少文化沉淀与资金实力的品牌而言,老洋房虽香,但无疑是一个难啃的硬骨头。

 

· end ·

赢商云智库原创稿件,如需转载请告知

 

{{num}} 全部展开
0

好文章,支持一下!

0

好文章,收藏起来!

文章关键词: 热搜品牌咖啡折扣店
本文转载来自:赢商云智库,不代表赢商网观点,如需转载请联系原作者。如涉及版权问题请联系赢商网,电话:020-37128209;邮箱:news@winshang.com
参与评论
未登录
你可能感兴趣
添加到收藏夹
×
×扫描分享到微信